搜尋結果
2022年10月5日 · 十大傑青｜外科醫生戰地尋回初心 金記冰室創辦人勉港青不放棄. 撰文：劉夢婷. 出版： 2022-10-05 23:54 更新：2022-10-06 17:08. 37. 「2022年十大傑出青年選舉」今日（5日）公布結果，有八人成為新一屆傑青。 2021年曾獲頒香港人道年獎的外科醫生陳詩瓏，是其中一位傑青，坦言過去公立醫院流水賬式的診症，「令自己忘記咗初心」。 她其後曾到南蘇丹及也門等戰地救援，終明白及更加重視與病人溝通的關鍵，尋回穿上白袍初心、直正理解宣讀希波克拉底誓詞的重擔：「病人最痛苦絕望嘅時候，知道有醫生努力救治緊佢哋，有人珍惜佢哋嘅生命，俾到佢哋希望。 另一名新出爐傑青，是香港青年創業家總會主席謝海發，他亦是金記冰室創辦人。
2024年4月1日 · 金記冰室老闆徐汶緯便建議港府與內地商討更多城市加入自由行計劃，為業界開拓新客源。餐飲聯業協會會長黃家和則表示，港人出外旅遊同樣精打細算，不應歧視旅客為香港帶來負面形象。他呼籲業界自強︰「做得好嘅，自然就有人排隊嚟食。
2024年3月26日 · 金記冰室主席徐汶緯回覆稱，集團上月有七間新界分店結業，被多次入稟追租是一時的周轉問題，強調其他分店不受影響。 （資料圖片／何柏佳攝） 老闆回應：壞爐頭. 金記冰室主席徐汶緯回覆稱，金記冰室上水分店是因壞爐頭，故周一閉店，指「沒有什麼特別」，該分店將於星期三（27日）重開：「你不相信的話，星期三我和你一起去（上水分店）吃早餐。 問及上水分店門前貼上的拍賣行公告，徐汶緯反問：「真定假呀？ 是你到現場拍攝的嗎？ 還是有人傳給你們？ 」他稱不知公告真偽，着記者到現場求證。 記者指出有關通告有刊於今日的報章上，徐汶緯只表示不知情。
其他人也問了
金記冰室有多少間分店?
金記冰室何時結業?
徐汶緯為金記冰室老闆支付了多少稅款?
2021年3月29日 · 76. 疫情持續逾一年，零售及餐飲行業生意受重挫，不少企業遂向政府申請「保就業」計劃，以獲取工資補貼。 不過，本報記者發現，於過去兩期「保就業」計劃中，合共獲得超過2,100萬元補貼的本地茶餐廳「金記冰室」，新近斥近5,000萬元購入葵涌逾萬呎的工廈單位，為近年少有餐飲食業大手入市個案。 徐汶緯去年底指員工花紅未有定案. 據土地註冊處資料，葵涌大連排道21號宏達工業中心8樓13室及19室，於2月25日分別以2,710.5萬及2,200萬元成交。
2023年11月3日 · 稻苗學會主席、金記冰室老闆徐汶緯表示，喜茶當年首店開業時，確實吸引過百名港人排隊，但熱潮不久後便冷卻。 他反而指出港人近月蜂擁北上深圳吃喝玩樂，更影響業界生意，例如重陽節假期便大受打擊。 蜜雪冰城內地門店飲品價格低於人民幣10元. 繼內地連鎖茶飲品牌喜茶、奈雪の茶後，平價代表之一的蜜雪冰城亦即將攻港，首間分店選址位於旺角銀行中心地下，現時正在裝修，店外的圍板印上其主打的冰鮮檸檬水、新鮮雪糕。 蜜雪冰城於內地著名於平價親民，多款飲品普遍低於10元人民幣，例如上述檸檬水只收取4元。 蜜雪冰城多款飲品普遍低於10元人民幣。 （網上圖片） 蜜雪冰城於1997年在鄭州成立，其後規模不斷擴大，加盟連鎖店覆蓋內地大小城市，今年門店已逾2萬間。
2021年12月17日 · 在飲食界，金記冰室老闆、稻苗學會主席徐汶緯將挑戰已擔任該界別議員21年的自由黨張宇人。 徐汶緯作為80後，是飲食業後起之秀，而從「邊青」發奮創業的經歷，令他體會到飲食業界存在的困難，原來與教育制度有莫大關係。 他的政綱有很大部份着重為業界引入新血，直言業界人士「一開口第一個問題，就係請唔到人。 徐汶緯表示，10年間開店成本大幅攀升，疫情後舖租雖有回落，但食材卻成為新挑戰。 （何柏佳攝） 疫前開店成本高峰 今減租食材成另一難關. 徐汶緯2012年接手金記冰室，轉眼已過接近10個年頭，10年間一步步開分店，可說是帶出「冰室」潮流。 他表示這10年間開店成本大幅上升：「我記得10年前開分店勞工成本平啲、初期投資又平啲，因為家俬餐具都是內地嚟，當時物價、物流都無咁貴，人民幣又無升值得咁犀利。
2023年5月3日 · 業界分析有四大原因構成，包括酒店房價飆升削減旅客對飲食的開支；旅客養成節約的習慣，來港只「志在打卡」；港人在五一北上旅遊；以及人手不足影響收入。金記冰室老闆更透露部份分店晚市無法提供奶茶，「都冇人沖奶茶，（薪金）兩萬二都請唔到。
