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视觉志. 看见生活. 作者 | 张先森. 见证了香港黄金岁月的中国冰室，年底光荣结业了。 跨过半个世纪的中国冰室，全港历史最悠久的冰室之一。 它没有华丽的装修，但怀旧气息相当浓重，任达华等老港星都是这里的座上客。 以中国冰室为代表，香港的冰室以其怀旧的氛围，常常成为许多香港电影常用的取景地，去没去过冰室的人，脱口都能说出“九龙冰室”这样的香港符号。 如今，冰室也随着港片的黄金年代远去了，但消失的又何止是冰室呢。 01. 茶餐厅作为香港的一张文化名片，几乎每走几步就能遇见一间。 但最早的时候没有茶餐厅，只有冰室，它诞生于19世纪末的市井，不多见于繁华街道，而在街巷偏安一隅。 传统的冰室不卖主食，主打冷饮搭配小吃，价格亲民，来这里的也多是街坊，喝茶看报，聊天八卦，特别有人情味儿。
- 概览
- 小易酱这回专门整理了最地道的3大冰室，以及各家的招牌美食和详细地址，种一片草原没在怕的！
港式茶餐厅，是一个个现实故事的缩影，甚至可说是香港文化的最佳诠释。记忆里的古惑仔、黑社会和阿sir们，不论大英雄或小角色，都爱将故事搬到这里上演。老电扇、旧楞窗、略显昏暗的灯光下，是食物香气与鼎沸人声。由选择食物开始，无数人从这里展开一天的忙碌。
有香港情节的人，都对这人情浓重的处所情有独钟。不过说起茶餐厅的前生——「冰室」，你熟悉吗？
何谓「冰室」？
“你在中环或尖沙嘴这类炫亮之区不易见着，在陈旧灰暗的老商区的后巷背街倒可偶一见之，有怀旧癖者正好可借此寻幽搜古一番。”别看舒国平是台湾作家，对香港的这番见解倒抓得很准——
「冰室」，绝对称得上「香港市井之魂」——
在香港还没有制冰机器的年代，冰都由欧美海运过来，是只富贵人家才能有的享受。直到19世纪80年代，香港开始自产冰，「冰室」才作为普通人也消费得起的地方应运而生。
「华嫂冰室」
还记得《我们相爱吧》里的六叔和小蝌蚪不？令余文乐魂牵梦萦从小吃到大的，便是人气老店——华嫂冰室。大名鼎鼎的菠萝油，随手点开个网友评论，都让你馋得恨不能立马飞奔过去大吃一番：
“（菠萝油）拿什么来赞美你，太入味了！以至于1号吃完菠萝油，十一剩下6天的美味都无法超越~刚做出来热乎乎的，酥软的面皮，浓厚的芝士，清新的番茄，煎的恰到好处的荷包蛋，一口下去满满的幸福感。真是我吃过最美味的菠萝包，吃完一口就决定会再来！”——携程网友
走时别忘了再带一份樽装奶茶，发哥&六叔迷妹必备哦~
特别提醒：因为实在太过出名，门外总是排起等位长龙，想“一亲芳泽”的朋友记得要早点来哦~
推荐指数：★★★★★
2019年，开业了半个世纪的“中国冰室”在进入关店倒计时之际（《新不了情》《PTU》等多部电影都曾在“中国冰室”取景），其老板就曾表示非常希望可以保留冰室的一切，但由于缺乏政策上的支持，这一愿望无法实现，让他有些遗憾。
在大家眼中. 也许茶餐厅和冰室没有什么区别. 两者菜式大同小异. 餐厅装潢如出一辙. BUT. 严格意义上来说是不一样的. 接着. 用我们的火眼金睛来看看怎么才是冰室. 关于“冰室”名称由来，有两个说法。 第一个说法是因为香港早年的建筑楼底较高，天花板加装吊扇便能凉风送爽，而售卖的食品又以红豆冰、咖啡、奶茶等西式饮品为主，以“饮冰”为卖点，故取名“冰室”。 另一个是说来自梁启超的同乡以其“饮冰室”书斋之名经营食店，这个名字是成为“冰室”的开始。 冰室源自广州，后传入香港。 既为冰室，最开始冰室就是那个冰室，只提供冷饮和小吃。 上世纪五六十年代， 香港的冰室为迎合工薪阶层的需要， 以模仿高级西餐厅提供廉价西式简餐而流行开来， 自此开始平民化。 香港冰室原只卖小食而并非主食。
中国冰室年底结业，80%港片取景地正在离我们远去……. 说起在香港的电影朝圣，相信有不少人都会提起藏于旺角广东道的“中国冰室”。. 就是这样一个拍出《新不了情》、《PTU》、《全职杀手》、《迷离夜》等经典影片的冰室，将于12月31日结业。. 香港《东方 ...
英国殖民者到达香港时，在湿热的气候下没有办法制冰. 到1874年，香港制造出了英国人非常渴望的机器。. 苏格兰工程师约翰·凯尔（John Kyle）开发出殖民地第一台制冰机，并获得专利。. 他与同胞威廉·贝恩（William Bain）合作，在如今的铜锣湾设厂，出售利用 ...
香港逛吃 | 老牌冰室华嫂～. 耐腻腻. 探店时间：2018年（眼看开关口时间遥遥无期，写写食评解解馋～）. 华嫂冰室，算是比较成功在香港遍地开分店的老牌冰室啦，之前去彩虹村（乐华南村）的时候顺便探店。. 华嫂冰室，非饭点一般不排队，注意登门时间 ...
