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2024年3月8日 · 文章日期：2024年03月08日. Share. 「非遺知味」展覽介紹9項「香港非遺清單」中與香港飲食文化相關的項目，並透過車仔檔、冰室和茶樓的微縮模型，重現昔日面貌。. （張淑媚攝）. 【明報專訊】到茶樓歎一盅兩件，可有細想過點心怎樣製作、為何用蒸籠？. 與 ...
2021年6月15日 · 【明報專訊】茶果嶺，這個偏離鬧市的寂靜村落，由一間間鐵皮屋組成，位於觀塘與油塘之間。 殘舊的寮屋毫不起眼，裏面卻藏了一間接近60年歷史的懷舊冰室——榮華冰室。 舖面保持着1960年代的復古裝潢，彷彿與世隔絕。 冰室老闆見證這個盛產石材的山頭，從上世紀人丁興旺的盛景，到如今只剩千多人居住的寥落。 縱使村落面對清拆命運，老闆仍堅持「做到政府拆為止」！ 從藍田港鐵站沿着斜路走15分鐘，穿過麗港城，再沿着馬路一直走，就能看見一連串鐵皮屋，那裏就是茶果嶺大街。 這條所謂的「大街」，不過是條勉強容納兩人並排走的小道。 這是一個平平無奇的上午，兩隻幼小的街貓趴在街邊，搖着尾巴慵懶地曬太陽。 沿着小路一直往前走，隱約聽見一把磁性的歌聲從收音機緩緩流淌，記者順着音樂來到榮華冰室。
2024年3月17日 · 文章日期：2024年03月17日. 特別鳴謝節目主持谷德昭，他看到長篇大論的稿紙不單沒有嫌棄，還會一起修改，讓內容更啜核。. （作者提供）. 【明報專訊】一連8集的ViuTV節目《茶餐廳》，在上兩星期播完最後一集「茶走」。. 我和導演郭于祺在拍攝節目前 ...
8 小時前 · 【明報專訊】今屆香港電影金像獎最佳男主由梁朝偉憑《金手指》勝出，頒獎時機巧遇《佳寧神話——陳松青的造神毀神》出版，由醉心研究香港家族和大亨的中大學者鄭宏泰與太太李潔萍，為電影補回複雜但重要的神話拼圖。鄭宏泰是中大香港亞太研究所副所長（執行）。自2002年港大社會系博士 ...
8 小時前 · 【明報專訊】日本妖怪千奇百趣，至今仍然廣受國內外民眾歡迎。眾多富有寓意的怪談故事，反映該時代的日本社會發展。妖怪形象從可怕變得可愛，自江戶時代成為人們生活的一分子。香港藝術中心正舉行「妖怪大行進」展覽，從繪卷與遊戲產品中，觀眾得以透視日本妖怪演變。
8 小時前 · 我想我會為期待遇到倒瀉珍珠奶茶後留下的人而默站，我想春姐一定第一個會睬過我的。. 我當然也不希望「倒瀉珍珠奶茶」的意外出現，但這些意外在日常生活中是必然出現的，我反過來想，承擔這些意外的責任可以不單止推在我們身上嗎？. 倒瀉珍珠奶茶的人 ...
8 小時前 · 【明報專訊】2024年4月22日世界環境日，香港正式實施管制即棄塑膠政策（下稱：走塑政策），管制不同塑膠製日常用品，包括即棄塑膠餐具，香港外賣文化盛行，管制影響席捲全城。即棄塑膠餐具被其他稱為「環保的即棄餐具」所取代，由於實用性低馬上成為極具爭議的話題，網路紛紛湧現不同 ...
