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  1. 根據本港食安中心資料,處理木耳等食用菇菌時,應特別留意浸泡不應超過1時間。選購及浸泡木耳建議如下: 1 向可靠店鋪購買食用菇菌 ,不要自行採食野生菇類 ...

  2. 2024年3月28日 · 台灣疑爆「米酵酸菌」中毒 專家:河粉米粉變味勿吃 銀耳木耳勿浸太久 台灣疑爆「米酵酸菌」中毒 專家:河... - Hong Kong College of Emergency Medicine

  3. 2024年4月6日 · 【#HKCheChe中菲印UsefulTips】 木耳浸太久會中毒 ⁉ (下) 木耳超過1時間,極可能產生米酵菌酸。 米酵菌酸主要影響肝臟、大腦和腎臟,也會產生胃腸道和神經系統症狀。

  4. 2023年2月24日 · 樂】 相信大家用銀耳(雪耳)和木耳之時,都會預先浸泡一下,究竟要幾耐先最合適 其實銀耳木耳都不宜過夜 ,因為經長時間浸泡,會產生毒素「米酵菌酸」,食用後有機會造成腸胃不適,甚至中毒 ,所以一般都不建議浸泡超過2小時,浸泡時間亦 ...

  5. 2020年6月19日 · 每次燉煮銀耳時間3-4小時,基本上是熬越久越好,更能熬出木耳本身的膠質,煮的時間如果不足可是吃不到黏稠口感,更別說是只要十分鐘,那只能說是熟的銀耳,不能算是銀耳羹。

  6. 2021年9月1日 · 浸木耳要注意,小心中毒! 本來木耳無毒,但係如果浸得太耐,會滋生一種細菌(米酵菌酸),呢種菌就算用高溫都煮唔死。 睇新聞,曾經有人試過食咗浸泡咗成日嘅木耳,入咗廠,多個重要器官嚴重受損。

  7. 17K views, 34 likes, 0 loves, 9 comments, 219 shares, Facebook Watch Videos from 素..邊度有得食2: #黑木耳 不能浸太久 木耳資訊庫 ... 17K views, 34 likes, 0 loves, 9 comments, 219 shares, Facebook Watch Videos from 素..邊度有得食2: #黑木耳 不能 ...

  8. 木耳是一種含有豐富營養的菌類,但不久前一名5歲的男孩吃了一碟外婆煮的木耳炒蛋後肚子痛後中毒身亡。 究竟木耳為什麼 ... ohpama.com

  9. 2018年7月13日 · 【食品安全】食浸過夜既木耳可能會中毒? 有註冊中醫指出, 浸泡時間過長的木耳可能會質產生毒素,嚴重或會引致食物中毒死亡 快D提醒屋企人浸木耳時留意番時間,根據番品種同大小樂,浸1-3個鐘就好喇!!

  10. 木耳的浸泡时间应该要多久? 菌类呢? 菱菱 由专业人士来讲解一下这些干货,烹饪前要注意的事。 (影片下载于香港电视台-东张西望频道)