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2023年3月30日 · 研究指出，長期使用地中海飲食法的高齡長者，在認知功能、記憶力、統整能力等表現上，表現皆比採取一般飲食的受試者還要傑出。 研究結果強調，長輩們會展現出更好的思維能力，與飲食上「多吃綠色蔬菜」及「減少紅肉攝取」有關。 不過，地中海飲食並非適用於所有族群，美國國家衛生院（NIH）所屬網站就指出，地中海飲食的食物缺乏「鈣」與「鐵」2種重要物質，需額外透過乳製品、或富含鐵質及維生素C的食物幫助補充。 另外，橄欖油與堅果若攝取過度，其中的不飽和脂肪酸可能會使體重增加。 至於葡萄酒是地中海飲食中的常見組成部分，但懷孕、乳癌患者或有肝臟相關疾病者，酒精可能使病情惡化。
2023年5月18日 · 當中他們得出13大點可以預防老人癡呆： 1. 橄欖油為主要烹調油. 2. 每天至少吃400克蔬菜（5×80克份量)，當中200克可生吃或配搭沙律. 3. 每天至少吃240克水果（3份80克），包括不超過100毫升的天然果汁. 4. 每天喝125亳升葡萄酒. 預防老人痴呆. 5. 每周至少吃3次魚或貝類，每次100至150克，最好是富含魚油的魚. 6. 每周至少吃3次豆類，每次約150克....
2022年1月22日 · 結果顯示，長期使用地中海飲食法的高齡長者，在認知功能、記憶力、統整能力等表現上，表現皆比採取一般飲食的受試者還要傑出。研究結果並茄強調，長輩們會展現出更好的思維能力，與飲食上「多吃綠色蔬菜」及「減少紅肉攝取」有關。
2020年3月13日 · 【本報綜合報道】傳統的地中海飲食（Mediterranean diet）包含大量蔬菜、水果、豆類、穀物，以及健康脂肪例如橄欖油，亦包含魚類、白肉及乳製品，卻少含糖分及紅肉。 美國加州理工大學一項醫學研究發現，六十至七十九歲人士維持地中海飲食法一年後，身體及健康有顯著改變，頭腦較敏銳，衰弱及衰老速度減慢，專家稱讚這是世界上最健康的飲食方式之一。 地中海飲食法的餐單富含膳食纖維、維他命及礦物質。 研究人員邀請了來自英國、法國、意大利、荷蘭及波蘭五個國家共六百多名參加者，他們全部年齡介乎六十五至七十九歲，當中一半人一年內以地中海飲食法進餐，另一半則維持原來飲食。 研究人員發現，英國人的飲食與地中海飲食差別最大，意大利及法國人則與地中海飲食法最相近。 腸道益菌增 改善腦部認知.
2023年8月18日 · 地中海飲食是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式，研究證實有助於預防心臟病與中風。 「地中海飲食」連續6年蟬聯最佳飲食法，除了降低失智風險，也能降低心血管疾病的發生率。 台北市社區營養推廣中心主任張惠萍表示，地中海飲食飲食型態以多吃蔬果、豆類、未精製全榖雜糧、富含omega-3脂肪酸的深海魚類等食物；適量攝取乳製品；少吃紅肉（豬、牛）及甜點；並以橄欖油為主要烹調用油等為其重要特色。 世界衛生組織（WHO）指出，年齡、肥胖、缺乏運動、與社會脫節是失智症的風險因素，建議預防失智應要運動、要參與及要動腦。 研究也指出，健康飲食可降低認知能力下降及失智的風險。 依衛生福利部112年4月發布110年身心障礙者生活狀況及需求調查報告，台灣的失智症個案76.97%在家中照顧。
2023年8月18日 · 台北市社區營養推廣中心主任張惠萍表示，地中海飲食飲食型態以多吃蔬果、豆類、未精製全榖雜糧、富含omega-3脂肪酸的深海魚類等食物；適量攝取乳製品；少吃紅肉（豬、牛）及甜點；並以橄欖油為主要烹調用油等為其重要特色。 世界衛生組織（WHO）指出，年齡、肥胖、缺乏運動、與社會脫節是失智症的風險因素，建議預防失智應要運動、要參與及要動腦。...
地中海飲食中的橄欖油和魚類都提供了大量的不飽和脂肪和 omega-3 脂肪酸， 可以降低三酸甘油酯、總膽固醇和壞的低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血液凝結並降低中風和心力衰竭的風險。 一項新的研究表明， 遵循地中海飲食的成年人在十年內心臟病發作的機率足足能減低 47％ 。 保持靈活思考. 研究人員發現，跟隨地中海飲食法的長者在認知功能測試中的得分，顯著高於沒有計劃飲食的同年齡層人士。
