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  1. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#447）北上太多，覺得自己是大爺，唔會做服務行業 - ...

    2024年4月2日 · 今早去到茶餐廳，有客人話香港近日風聲鶴唳，傳聞有3000間舖頭結業，服務飲食業是重災區，究竟點解會出現這個問題。 老闆話，理由很簡單，就是太多港人北上消費，他們用小小錢就可以得到非常好享受，正確做法，他們應該努力 在香港搵錢，有時間北上消費，現在有很多北上消費的人態度改變 ...

  2. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#471）外賣是否應該提供餐刀 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

    2024年4月26日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月26日. 今早去到茶餐廳，有客人叫外賣，發覺冇餐刀，於是問老闆點解唔提供餐刀，大集團是有的。. 老闆話，就算在未走塑前，茶餐廳外賣都不會提供餐刀，早餐有叉同匙羹 ，午晚餐加上一對筷子，有幾可叫扒做 ...

  3. www.property.hk › forum_content茶餐廳手記（#471）外賣是否應該提供餐刀 - 地產論壇 - 宅谷地產 ...

    2024年4月26日 · 紀惠集團行政總裁. 2024年4月26日. 今早去到茶餐廳，有客人叫外賣，發覺冇餐刀，於是問老闆點解唔提供餐刀，大集團是有的。. 老闆話，就算在未走塑前，茶餐廳外賣都不會提供餐刀，早餐有叉同匙羹 ，午晚餐加上一對筷子，有幾可叫扒做外賣，就算食 ...

  4. www.property.hk › forum_content疫前疫後內地旅客比較 - 地產論壇 - 宅谷地產資訊網 property.hk ...

    2024年5月6日 · 疫前疫後內地旅客比較. 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年5月6日. 今早開例會時，有同事話，飲食界主席與餐飲主席都鬼殺咁嘈，認為現在從國內的旅客不是高端旅客，消費大不如前，究竟他們講得啱唔啱，但大多數同事覺得現在從內地來港旅行質素比以前 ...

  5. www.property.hk › article_content疫前疫後內地旅客比較 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

    2024年5月6日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年5月6日. 今早開例會時，有同事話，飲食界主席與餐飲主席都鬼殺咁嘈，認為現在從國內的旅客不是高端旅客，消費大不如前，究竟他們講得啱唔啱，但大多數同事覺得現在從內地來港旅行質素比以前高，最高端的確不及從前 ...

  6. www.property.hk › article_content自己食唔起就話名店啲嘢唔好食 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

    2024年2月4日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年2月4日. 忙了成個禮拜，昨晚去一間名店食飯，本來唔想去，因為有一個對飲食很講究的朋友話名店的水準不及過往，他已經冇去好耐，但去到之後發覺，食物招呼都沒有失水準，甚至更勝從前，於是問經理點解那位 ...

  7. www.property.hk › article_content結業潮只是淘沙見金 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

    2024年4月2日 · 今日有三分一同事放假，唔開例會，只是與同事傾下閒計，有同事話，根據傳媒報道，有3000食肆結業，差唔多有10%，是否受到港人北上消費影響。 我話港人北上消費，的確是有影響，但主要原因是淘沙見金，在2023年底，飲食牌照有3.35萬個，比2018年底多 6500個，現在只是將3000個不合資格的食肆淘汰 ...