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  1. 2024年5月6日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年5月6日. 今早開例會時,有同事話,飲食界主席與餐飲主席都鬼殺咁嘈,認為現在從國內的旅客不是高端旅客,消費大不如前,究竟他們講得啱唔啱,但大多數同事覺得現在從內地來港旅行質素比以前高,最高端的確不及從前 ...

  2. 2024年5月6日 · 筆者第一個作出響應,宣布平日不在家吃飯,全家人出街飲食和購物,支持香港零售業和飲食業。 大家別小看這個微小的舉動,如果今天我請你吃飯,明天你回敬我喝茶,後天又有朋友請大家宴會,這樣互相 輪流做東,是能夠拉動飲食業生意的。

  3. 2024年4月26日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月26日. 今早去到茶餐廳,有客人叫外賣,發覺冇餐刀,於是問老闆點解唔提供餐刀,大集團是有的。. 老闆話,就算在未走塑前,茶餐廳外賣都不會提供餐刀,早餐有叉同匙羹 ,午晚餐加上一對筷子,有幾可叫扒做外賣 ...

  4. 2024年5月6日 · 疫前疫後內地旅客比較. 今早開例會時有同事話飲食界主席與餐飲主席都鬼殺咁嘈認為現在從國內的旅客不是高端旅客消費大不如前究竟他們講得啱唔啱但大多數同事覺得現在從內地來港旅行質素比以前高最高端的確不及從前沒有大手筆買入 ...

  5. 2024年4月8日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月8日. 今晚食飯,有四個餸,水煮牛肉,干煸四季豆,麻婆豆腐,回鍋肉,我問點解咁奇怪,食四川菜,老婆話這是耶倫在北京的餐單其中四個菜,反問我點解耶倫在北京食川菜咁奇怪。. 耶倫有深度,一般人認為 ...

  6. 2024年4月2日 · 今日有三分一同事放假,唔開例會,只是與同事傾下閒計,有同事話,根據傳媒報道,有3000食肆結業,差唔多有10%,是否受到港人北上消費影響。 我話港人北上消費,的確是有影響,但主要原因是淘沙見金,在2023年底,飲食牌照有3.35萬個,比2018年底多 6500個,現在只是將3000個不合資格的食肆淘汰 ...

  7. 經民聯逾130招獻策施政報告 盼老幼乘高鐵享半價. 經民聯昨日與香港特區行政長官李家超會面,提交對新一份施政報告的建議書。. 建議書以「發展經濟民生 增強『興』的動能」為主題,在十三大範疇提出合共超過130項建議,包括向中央爭取擴大粵港澳大灣區 ...