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2018年11月29日 · 關海山於1980年代活躍電影圈，成為戲路縱橫的性格演員，多演父親、董事長，以至醫生、律師，但也曾演繹下層人物。 關海山在《五億探長雷洛傳》演的忠直老差骨，更令他獲得香港電影金像獎最佳男配角以及台灣電影金馬獎最佳男配角。 在《家有囍事》中以搞笑形象飾演老人痴呆父親，也教人捧腹，該片獲4,900萬票房，是他從影以來最高票房影片。 2001年後，「蝦叔」因中風從此息影。 關海山常提攜後輩，包括曾合作拍劇及電影的劉德華。 (網上圖片) 關海山以演戲為終身職業，興趣是賭馬、更嗜煙酒，他曾對後輩稱飲酒有助記憶力，幫助血氣運行。 而他酒後入廠拍劇，一樣對白背誦如流，對工作毫無影響。 他一生經歷4段婚姻，頭三段皆沒有註冊。
2020年1月8日 · 《美味天王》是不少人的集體回憶。 （網上圖片） 關海山秦沛鬥演技. 首集便有關海山與秦沛的同框演出。 不過講到二人鬥演技，最精彩是1991年上映的電影《五億探長雷洛傳》。 關海山與秦沛分別演探長陳統和顏同，二人不時交鋒，充滿張力。 關海山更憑《五億探長雷洛傳》獲得香港電影金像獎最佳男配角。 秦沛與關海山早在《五億探長雷洛傳：雷老虎》交鋒。 （影片截圖） 關海山本為粵劇小生. 關海山原名關寧，在廣州出生，於11歲隨父親在梨園粵劇團學藝，後來成為了粵劇小生。 後因戰爭移居香港，50年代開始入電影行，到1960年代，成為粵語電影的小生。 關海山在90年代繼續有演戲，除《五億探長雷洛傳》外，在《家有囍事》演父親令大家發現他的搞笑一面，觀眾到今仍津津樂道。 《家有囍事》深入民心。
2022年8月23日 · 黐鬍鬚及戴上白色假髮的他，笑言造型似足鄭伊健所飾演的華英雄，他即時想起在《好聲好氣》中聲演過關海山 (蝦叔)，所以扮蝦叔把聲來演：「原來蝦叔個年紀可以配番落去。 回復靚仔樣。 庭鋒的偶像是周星馳 (星爺)，他坦言睇星爺的電影睇到「入晒血」，不過今次就沒有特別去模仿星爺去演，他自言星爺是沒人能夠取代，不過他就有參考星爺演喜劇的節奏及說話的準繩度：「點解我咁鍾意周星馳，因為係笑中有淚，套套電影雖然係笑片，但有啲位係好感動。 黃庭鋒坦言由細到大都好鍾意喜劇，不過就不會侷限自己只拍喜劇，他仍然希望在事業上有多方面的嘗試： 我覺得喜劇最緊要是對答節奏，喜劇不是要做到個樣好好笑，睜大隻眼就是喜劇，在我角度，可能是一句、兩句話，淡淡然咁講，係對的時間講應景嘅嘢才是精髓。 點擊圖片放大. +7.
2018年12月4日 · 現年72歲的黃一飛原名黃敬宇，近年久違香港演藝圈的黃一飛，在《義不容情》出場不多但演繹精準，與關海山的對手戲如高手過招。 黃一飛在《義不容情》飾演富豪倪坤（關海山飾）助手貴叔。
2016年11月29日 · 關海山建議，市民每次煲水後都要將食水全部倒出，又或每次煲較少份量，勿將食水翻煲。 浸會大學生物系講師余英傑亦指，亞硝酸鹽是致癌物，若透過食水進入人體，或有機會引致口腔癌、食道癌和胃癌。
2022年8月23日 · 自揭離開香港原因. 另外，昨晚的《香港人的台式生活》，曾寶儀除走訪著名填詞人潘源良，還有憑演「無花和尚」角色走紅香港及台灣的關海山兒子關聰。 約在40年前已將事業重心轉移台灣的關聰，現時致力在街頭售賣自家研製XO醬。 有廿多年製醬經驗的關聰，帶寶儀暢遊平時材料採購地—迪化街，並暢談當年轉戰台灣因由：「同夏雨好大關係，嗰時因為夏雨唔肯剃光頭，我同佢就換咗個角色（無花和尚）。 而我最初嚟台灣都係夏雨接邀請先，所以要多謝夏雨。 曾被騙500萬港元. 無心插柳在台灣打拼事業的關聰，曾遭遇重大挫折，幸好最終靠參與慈善表演得以釋懷、繼續前進：「試過畀人呃咗二千幾萬（新台幣，約520萬港元），一度要用酒精麻醉自己。
2016年10月6日 · 9種不應冷藏的食物. 地球之友去年調查81款已過「此日期前最佳」的罐頭類和預先包裝食品，化驗其總含菌量，結果全部皆符合食用安全，包括過期達到7年的食品，因此該會建議，食品毋須過期即棄，按情況可食用。 不過香港中文大學生命科學學院教授關海山說，「此日期前最佳」標籤的食品過期後，按常理是可以繼續食用，但零食如餅乾的味道或有所改變。 對於超市常見即將過期零食大減價，例如朱古力，關海山說： 未必保證去返那種味道 (原味)，好唔好食，好難講。 淋左就唔係幾好、質地變左都唔係幾好。 關海山坦言，他個人不會買這些將過期的食品 (包括已過「此日期前最佳」食品)。 除了味道大不同，他提醒，基於產品包裝沒有再標明「過期」多久才不可再食用，潛在一定健康風險。 以一包餅乾為例，在密封包裝的情況下，理應不會變壞。
