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2024年4月30日 · 「車仔麵」香港的特色麵食，50年代的車仔麵是當時內地人湧到香港生活的生計，舊時檔主以改裝過的木頭手推車（車仔）流動販賣熱騰騰的麵，因此約定俗成為「車仔麵」。 以前的車仔上半部有「煮食格」，分別放置湯汁、麵條及配料（餸），車仔下半部裝有爐具，通常使用石油氣作燃料。 現今茶餐廳、雲南米線店及街市小食檔，其中有不少也用「車仔麵式」的經營售賣粉麵。 即叫即製的車仔麵（陳焯輝攝） 全港車仔麵店多不勝數，文記、永年、肥公等等，很多食客吃過回味，以下車仔麵店又是否你的心水呢？ 配搭多款餸菜的車仔麵（資料圖片） 🍜九龍區： 車仔麵推介【1】許記車仔麵 —— 秘製沙嗲汁. 許記車仔麵是位於牛池灣已經有數十年歷史的隱世小店，店內座位不多但就非常旺場，經常都要等位。
- 小排檔懷舊車仔麵：車仔麵都有撈麵。小排檔懷舊車仔麵，是由老闆娘Gigi向牛頭角下邨一位車仔檔老師傅拜師學藝後開設的懷舊車仔麵店，最先落戶石硤尾白田購物中心，後來連深水埗都有分店。
- 華記潮州滷水車仔麵：林盛斌Bob推介。這間車仔麵可算是林盛斌Bob的飯堂，消夜甚至乎生日，Bob 都愛吃這間車仔麵，亦周不時會在個個IG 上為這間店免費宣傳，身體力行支持這間車仔麵！
- 來多碗車仔麵：必試自家製辣醬。如果說每間車仔麵總有一款「靈魂配菜」，個個來都必嗌，那麼「來多碗車仔麵」的靈魂配菜非招牌魷魚鬚莫屬！網民大讚魷魚鬚的醬汁不止是淋在表面，而是煮到非常入味，值得一讚。🍜🍜
- 任你點車仔麵：$13食到鮑汁炆花膠。看看任你點車仔麵的餐單，不知道還以為自己去食拉麵店，因為配餸就有日式豬軟骨、日式叉燒、日式溏心蛋。不過講到最特別的，就是有鮑汁炆花膠好味溏心鮑魚，🍜🍜點擊睇價錢及推介配料 👇👇
2021年5月24日 · 麵麵店最早在98年於佐敦開業，後因業主加租差點閉，幸得小儀出手入股，現在麵麵店在將軍澳和太古都有分店。 老闆小儀間中會在店內坐陣，粉絲們幸運的話可以遇見她。 有別於傳統車仔麵剔紙仔，這裡可用app下單，叫外賣時可用App預早叫定，非常方便。 🍜🍜 點擊睇價錢及網民推介 👇👇. + 2. 麵麵店. 將軍澳店地址：將軍澳貿業路8號新都城中心一期2樓241, 250-251號舖.
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車仔麵是什麼?
銅鑼灣有車仔麵嗎?
文記車仔麵為何受歡迎?
青衣涌美老屋村的店主為何被稱為「車仔麵王子」?
2020年7月1日 · 車仔麵又叫「嗱喳麵」，是價廉物美的平民美食，一碗已經食到多種配料，任君選擇。 灣仔和銅鑼灣是不少車仔麵老字號的集中地，本文整理了5間人氣爆燈的老店，各有特色，例如屹立半世紀的九記牛什粉麵，及立食為主都能大排長龍的車仔麵之家。 【1】九記牛什粉麵：半世紀牛雜麵店. 由車仔檔到遷入鵝頸橋街市，九記牛什粉麵已經開業超過半世紀。 幾十年來賣新鮮牛雜而馳名的九記，事實上是間車仔麵店，牛雜以外，煎魚餅都是十分熱賣的配餸，每到中午都會大排長龍。 點擊圖片睇睇九記人氣依舊的原因 👇👇. 【2】榮記粉麵：規矩多多的澳牛式車仔麵. 為講求效率，榮記的要求多多，例如每碗麵最多可配5款餸，淨餸最多可以叫6樣，落完單不能加單，畫了就不能改餸。 而每碗麵都有菜墊底，感覺都幾健康，難怪每日都大排長龍。
2020年7月23日 · 15間港島車仔麵店有九記牛什、榮記粉麵、新記、永年士多、車仔麵之家、筷子記、麵尊、林記、新咪咪麵工房、源記、多寶、超級無敵車仔麵、車仔麵世家、揀得啱車仔麵及搵啖食車仔麵。.
2020年8月30日 · 車仔麵5件事｜那些本土味#1. 撰文：李琬瑩. 出版： 2020-08-30 08:00 更新：2020-10-07 17:32. 2. 車仔麵又叫「嗱喳麵」，是價廉物美的平民美食。. 雖然現在車仔麵的配料款式多，但原來以前並非如此，而且真的推車仔賣！. 《那些本土味》第一集帶大家回到從前 ...
2023年7月6日 · 01TV. 關注組｜實試人氣車仔麵邊間性價比最高？ 內臟愛好者必試肥牛腸. 撰文：吳美思. 出版：2023-07-06 07:00更新：2023-07-07 16:16. 車仔麵又叫「嗱喳麵」，可謂經典本地平民美食。 餸款式多，又可按個人口味自由配搭，所以旅客都會一嚐這種香港風味粉麵。 今次01TV「FactCheck美食關注組」就根據「車仔麵關注組」同遊客們嘅推介，為大家實試3間高人氣車仔麵。 想知結果就即刻點擊睇片！ 新活道. 01 Video. OTT. 01 Video OTT. 關注組. 更多影片內容. 車仔麵可謂經典本地平民美食，所以旅客都會一嚐這種香港風味粉麵。 今次01TV「FactCheck美食關注組」就根據網上推介，為大家實試3間高人氣車仔麵。
