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2015年1月20日 · 健康、減肥已經成為都市人越來越關注的問題，健康食物風潮亦是一股接一股， 近日不少荷里活明星 Megan Fox、Shailene Woodley、歌手Ed Sheeran、Tim McGraw，甚至前NBA 邁阿密熱火球星 Ray Allen 都手捧著 bulletproof coffee 防彈咖啡，並讚不絕口地認為這咖啡不但味道 ...
- 抗氧化。美國的 American Cocoa Research Institute 發現，咖啡有抗氧化的好處，也是美國人最大的抗氧化物來源，因為美國人愛咖啡又愛快餐，少吃蔬菜水果，但一天卻飲幾杯咖啡！
- 減壓。咖啡的香味不但沁人心脾，還有減壓的好處。睡得不好、睡得不夠，會讓你起床時感到疲累又大壓力。首爾大學以老鼠做實驗，發現睡眠不足的老鼠嗅過咖啡香後，所分沁的壓力荷爾蒙竟然少了！
- 抗抑鬱症。美國 National Institute of Health 發現，每天喝咖啡超過 4 杯的人，比沒有喝咖啡習慣的人少 10% 機會得到抑鬱症。
- 提高脂肪酸含量。咖啡因會提高血管中的脂肪酸含量，肌肉吸收這些脂肪酸後，可令運動員在運動時將脂肪當燃料燃燒，提升 energy，讓身體將碳水化合物儲起，留待體能不足時用。
生酮飲食早餐很多人推薦防彈咖啡，就是黑咖啡裡添加了奶油和椰子油，喝完能有飽足感又有精神。 此外，也推薦吃水煮蛋、煎蛋或沙拉，配上無糖豆漿或黑咖啡作生酮飲食早餐。
- Kay Chan
- 咖啡豆推薦：香港咖啡豆 Filters Lane。開業有 5 年的 Filters Lane 香港咖啡店，他們該算是香港最早期會自己烘焙咖啡豆的一批。
- 咖啡豆推薦：丹麥淺炒咖啡豆 La Cabra。這款咖啡豆 La Cabra 來自丹麥的第二大城市 Aarhus，他們直接向生產商採購高質量咖啡豆，然後再由自家烘焙，以提高咖啡豆的質量和復雜性。
- 咖啡豆推薦：美國深炒咖啡豆 Onyx Coffee Lab。這款來自美國的咖啡豆 Onyx Coffee Lab 成立於 2012 年，他們的咖啡豆偏向深度烘焙（深炒），味道較濃郁與厚身。
- 咖啡豆推薦：香港咖啡豆 Artista Perfetto。去年 10 月於香港銅鑼灣開業的 Artista Perfetto 咖啡店，店內售賣自家烘焙的香港咖啡豆，首批採用了來自 Ethiopia 的咖啡豆，那是花香味、茶味較重的一種，現階段會先自家烘焙量少但質素高的咖啡豆。
2015年10月9日 · 眾星減肥新寵： 防彈咖啡 Bulletproof Coffee 口痕時，不要再吃甜食了，因為升糖效應會令你體力快速下降，取而代之，不如試吃 nuts！ 堅果類零食，含植物蛋白及纖維，又有鈣、鎂、鉀及健康的脂肪，給予你飽足感同時又持續及穩定地提供 energy。
2016年11月25日 · 伸延閱讀： 眾星減肥新寵： 防彈咖啡 BULLETPROOF COFFEE 香港大約有三分一人沒有吃早餐的習慣，原因不外乎都是趕時間和沒有時間。 但假如你只要每天準備多 15 分鐘，讓自己坐定定享受一段安靜的早餐時間，會是一個「Good morning」的好開始。
眾星減肥新寵： 防彈咖啡 BULLETPROOF COFFEE. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 最少的 detox 療程，可以為 24 小時的 juice cleansing，而坊間流行的 long term detox 則以無肉、低碳水化合物、無糖為飲食標準的長久作戰，配以蔬果汁及 herbal tea 及維化命補充品以輔助，及加入瑜伽、太極等調理身子。 吃對的食物，就是最佳減壓方法。 益處： 減少脂肪吸收、清腸. Apple detox 是其中一項 Google most-search 的減肥排毒方法。 連續 4-5 日吃半熟的蘋果，每天最少吃 6 個，因為蘋果可減低你的卡路里攝取，療程後有清理腸道作用。 瘦身湯水大熱！
