雅虎香港 搜尋

搜尋結果

  1. 露營推薦料理1:涼拌冷麵. 困難度: ★☆☆☆☆. 即使手邊沒有任何露營道具,也能在家輕鬆體驗偽露營氣氛! 夏天到了,總是沒啥胃口嗎? 這時候最適合來一道好吃的涼麵了! 不論是烏龍麵、義大利麵都合適,準備好鮪魚罐頭,還有新鮮蕃茄、大蒜、橄欖油,把麵準備好後放涼,再依造個人口味拌入上述材料,最後加上用柑橘類果汁製作的日本料理調味料「柚子醋 (ポン酢)」即相當可口。 延伸閱讀. 【深度日本】味噌不是只能做湯,全新的調味香料「umami・so」粉末味噌. 汁多味美! 取代鍋具同時鎖住美味的「鋁箔料理」 https://www.honda.co.jp/outdoor/recipe/2018-06/03/ 露營推薦料理2:雞肉/魚肉鋁箔燒. 困難度: ★★☆☆☆.

  2. 日本和牛食譜推薦1:炙燒和牛握壽司. 看著剛在網路上購入的A5日本和牛送來那一刻,那蜜臀薄切部位漂亮的油花分布,就立馬讓我興起想拿來製作炙燒握壽司的念頭。 首先將白醋和糖各一小匙拌勻,淋在煮熟白飯上,用飯匙攪拌均勻製成壽司飯備用,接著在手上沾些水將煮好的米飯捏成一口大小後,再將在室溫中退冰後的日本和牛肉片鋪在剛剛捏好的米飯上。 拿出料理用的噴槍直接炙燒日本和牛肉片的表面,等表面變成漂亮的粉白色後,就是最佳的品嘗時機了! 不敢吃太生的朋友,建議可以調整噴槍燒烤的時間炙燒至自己喜愛的熟度。 若是想要品嘗和牛香甜美味的話,不妨可以炙燒好的和牛握壽司表面撒上一點海鹽;或是沾上少許芥末醬油都是很推薦的吃法哦! ※貼心小提醒:為防食品中毒之疑慮,請記得事先詢問商家該和牛商品是否可以生食哦!

  3. 日式高湯的基礎食材1:昆布. 熬煮一份美味「高湯」絕對少不了的「昆布」,是含有最豐富的鮮味成分的食材,每100g中就含有3,190mg的麩胺酸。 昆布主要生長在日本最北邊的北海道,大約從9世紀左右開始成為日本料理的核心。 在當時被人們視為是供奉給神明的供品。 將2、3片切成細長狀的乾燥昆布浸泡在冷水中一個晚上,之後再與柴魚片或小魚乾一起熬煮,即可完成日本料理基本中的基本「日式高湯」。 日式高湯的基礎食材2:鰹節 (柴魚片) 鰹節 (柴魚片)是「日式高湯」裡包含的主要食材之一,將鰹魚乾燥、發酵後製成鰹節。 從原本的外觀來看,乾燥後的鰹魚就像一塊魚形木塊 (日文稱之鰹節) ,料理人會視需要的分量,刨削成薄片狀來使用。 現今也有些食品材料行會把刨削前的柴魚放在大型的袋子內販售。

  4. 日本最新洋芋片的世界. 零食 深度日本. 日本的洋芋片世界超乎想像深遠,即便日本洋芋片的口味不及其他國家,但鹹甜辣嗆口味各有所好,希望大家在日本的旅遊途中,都能找到一款令自己心動不已的口味。 一年四季都想吃! 遍地開花的日本國民美食「關東煮」 美食 日本文化. 日本的超商根據地域與店舖不同,幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影,甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。 究竟日本關東煮藏了多少奧妙,其中又有哪些特色呢? 【北海道必買】凝結在地好味道! 新千歲機場必買伴手禮17選(含超市也能買到的在地人推薦) 零食 北海道. 北海道地廣物產豐富,有各式各樣特色伴手禮,幸好新千歲機場網羅了眾家特色商鋪,讓旅客可以回國前一站買齊! 從在地人推薦到機場限定伴手禮精選,趕緊收藏筆記畫重點!

  5. TOP1 壽喜燒(すき焼き ). 最受日本人喜愛的鍋物料理,就是大家都很熟悉的壽喜燒了。. 不過根據地區不同,壽喜燒也各自發展出不同口味,關東地區是將鍋熱好再倒入醬汁,等醬油湯底熟滾後再將食材放進去煮熟。. 關西不使用水煮的方式,會先在鍋內塗上牛 ...

  6. 一般來說,壽喜燒搭配食材跟鍋物並沒有太大差距,蔬菜、豆腐、香菇及大蔥等為基本,與香甜的醬油湯汁一起燉煮,待牛肉熟透後便沾上新鮮的蛋液一起吃用,這就是壽喜燒的獨特吃法! 源自江戶時代的美味「牛肉入鍋」 ©PIXTA. 「壽喜燒」一詞的誕生,或許可以追溯至日本江戶時期(1603年~1868年)。 早在寬永20年(1643年),當時的烹飪書《料理物語》上就已經出現了「杉やき(sukiyaki)」一詞,雖然日語讀音和壽喜燒是一樣,不過這種料理是將鯛魚等魚類與蔬菜一起放入用杉木製成的木箱中,再加以味增燒煮。

  7. 錢湯 (澡堂) 與高級錢湯的差異?. 接下來讓我們來聊聊錢湯與高級錢湯 (スーパー銭湯),根據公眾浴場法的規定加上價錢上的設定,兩者之間是有顯著差異的。. 錢湯的費用 (入湯料) 根據日本都道縣府規定,價格約在400~600日圓之間,被歸類於「普通公眾浴場 ...