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2014年6月30日 · 大盤雞. 材料：雞腿肉、洋芋、紅蘿蔔. 調味料：四季醬油3匙、糖一小匙、水一杯半. 作法： 1.將雞腿肉去骨切塊，大蒜建議整顆稍微拍平即可. 2.放入沙拉油先將蒜頭煎至金黃，再放入雞腿肉下去拌炒到半熟即可 (因為雞腿肉有帶皮所以可以將有皮那面煎的金黃焦焦的會很香喔!!!) 3.放入馬鈴薯跟紅蘿蔔還有紅糖一匙 (吃起來比較不會死鹹) 4.調味醬三匙醬油再加入開水淹過食材即可，開大火煮滾再轉至小火20分鐘即可上菜. 這到雞肉料理可以說是龔少今天得得意之作!!! 他是我們的午餐，還沒有收起來就這樣放在桌上，我妹跟她老公下午來我家的時候桌上就剩這一盤。 我妹吃了一個說超好吃的~結果整盤都快被他們夫妻掃光~
2009年11月12日 · 步驟一、雞肉川燙過，泡發香菇，生栗子去皮，薑依個人喜好切數片. 步驟二、將步驟一的材料放入鍋內，並加入水，電鍋外鍋放入一杯水。 步驟三、煮好後再放入調味料. 這天是因為心血來潮~想說換個方式煮雞湯，舅舅家又有再賣生栗子，對於自己產品比較有信心XD~覺得我煮起來怎樣都不會難吃吧. 沒想到一試我救愛上啦!!其實味道還是很像香菇雞湯，但是栗子增加了湯的甘甜味，而且還去除了雞肉的腥味和泡發香菇的青味唷!!! 這鍋湯中淡淡的栗子香甜，也保留了香菇的香，烹調的方式也跟香菇雞湯一樣簡單~大家可以試試! 訂閱我們的 YouTube 、 IG 、 FB粉絲團.
2014年5月29日 · 基本上一個晚餐變出四菜一湯對我來說並不難，難的就是只會一些超簡單的料理，所以變化不多，即使我的料理書已經堆的跟小山一樣高，但真的能端上桌的也沒幾個，大概連續煮個三天就要外食一下了. 而且我最大的問題就是不會抓調味料的比例，對龔少來說我的菜都太清淡 (老公對不起，我真的忘記放鹽巴….) 這次經由美 慧 老師的教導下，我會使用四季醬油來做料理了! ( ( (天啊~我以前做菜真的很少用醬油耶!原來四季醬油那麼百搭!!! 就來跟大家分享一下我這一天學會了哪幾道料理吧!~ 看似高難度的料理，在美惠老師親自示範下真的變容易了許多. 本篇文章貼心附上美惠老師私房食譜及小撇步! 文末還有四季醬油要送給大家唷~~~~ 一開始美 慧 老師就已經把材料都準備好了!!
2009年7月14日 · 小管、薑絲、蔥. 調味料: 醬油半匙、細砂糖一點點、米酒一匙、烏醋一點點. 做法: 把全部東西放在盤子中拿去大同電鍋蒸一下就好了! 【當歸蝦】 材料: 蝦、當歸、枸杞、薑片. 調味料: 鹽、米酒. 做法: 一、蝦子洗乾淨後~剪掉長鬚和刺. 二、把所有東西都放進鍋子裡~拿去電鍋煮，外鍋放一杯水就可以了!
2017年1月24日 · 一、白米浸泡半小時左右。 二、米和水以平常比例下去煮，我自己習慣是米水一比一，吃比較硬的米飯。 三、以中小火煮至照片中出現氣孔的感覺，稍微攪拌一下，不要讓米卡鍋底。 四、蓋上鍋蓋放進悶燒鍋裡，悶半小時，即可以食用。 香菇瘦肉粥. 我這個人非常喜歡吃鹹粥，之後小朋友上學也應該會常常準備各式各樣的鹹粥當早餐吧~ 晚上睡覺前先煮好，大概可以保溫六~八小時左右，早上吃都還是熱熱的。 材料： 絞肉、蒜頭、香菇、豆干、芹菜. 如果想要氣味重一點的還可以放紅蔥頭、干貝. 做法： 把所有材料都切丁後，一起下鍋煮沸即可放入悶燒鍋。 搞剛一點的人，可以先將豬肉加蒜頭紅蔥頭炒過，在加入香菇豆干下去拌炒後，跟干貝、白飯一起加入鍋子裡面。
2015年3月9日 · 做法: 一、豬肉絲平均的鋪在燜燒罐底部，再放入去殼皮蛋一顆。 二、注入100度熱水到滿水，蓋上燜燒罐稍微搖晃一下，靜置五分鐘。 步驟一、二是溫杯跟燙豬肉絲和皮蛋。 三、倒掉燜燒罐內的熱水，加入隔夜米飯。 如果隔夜飯是剛從冰箱中拿出來的或是想要燙一點的話，需要在重複 (步驟二)一次。 四、加入鹽巴、豬油調味，注入100度熱水到滿水，靜置30分鐘即可。 騎車到公司剛好可以當早餐吃。 約30分鐘後的樣子，皮蛋用湯匙切一切就可以囉! 再放上肉鬆真的好像外賣的早餐啊! 能在灑上一點胡椒的話就更美味囉!! 快煮壺的熱水要維持在100度. 加入一點自製豬油會更香. 便利商店可以買到單包的海苔芝麻肉鬆. 想要成功的使用燜燒罐悶煮料理有幾個要點。 一、食材最好在常溫狀態。
2018年6月12日 · 玲瑯滿目的牌子看得我們眼花撩亂，但是其實他們主要的商品就是 大墨魚、鴨舌頭、紅腸、大生腸、細生腸、火雞腎 六種為主 ，也有豬肉系列，不過好像不多人點，每一種都是一串裝的，沒有混和在一起的綜合款式。 大家在網路上推薦的主要招牌，就是大皇牌，如果不知道怎麼點，就直接指牌子給老闆看吧。 (大皇牌裡有墨魚、大生腸跟火雞腎，我們這次來也是這樣點喔。 溫馨提示. 香港人真的很講效率，也有點沒耐性xd，在點的時候，最好還是看一下肥姊的溫馨提示，基本上，買的時候醬都會放好，但是如果想要多加醬料或是要塑膠袋，請要先說. 其實在冰櫃裡感受不到什麼美味，但是排隊拿到手，在吃的那一剎那你就會知道為什麼了。
