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2024年1月12日 · 中醫講解癌症病人的基本飲食原則，並以香港常見癌症逐一分析，最後推介10款適合癌症患者飲用的湯水。
- 沙參石斛煲老鴨湯。材料：石斛 20 克、沙參 20 克、老鴨 500 克、生姜 3 片。方法：將鴨焯水，藥材洗凈，一同放入鍋中，大火燒開後轉中小火煲 1 小時，加鹽調味即可食用。
- 二冬海參湯。材料：海參（水發）100 克、豬瘦肉 100 克、天冬及麥冬各 15 克、玉竹 10 克。方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。
- 蓮藕豬蹄湯。材料：蓮藕 1000 克、鮮淮山 250 克、花生仁 100 克、豬蹄 750 克。方法：將蓮藕洗凈，去節切厚塊；鮮淮山洗凈去皮切小段；豬蹄洗凈斬大塊，放沸水中稍焯後撈出沖凈，連同洗凈的花生仁、蓮藕、鮮淮山一齊放入砂鍋內，加清水 2500ml、白酒少許，用大火煮滾後轉小火煮 2 小時左右，加鹽調味，適溫服用。
- 參芪懷杞菇雞湯。材料：黨參 30 克、黃芪 15 克、懷山藥、枸杞子各 30 克、猴頭菇 100 克、紅棗 6 枚、生姜 3 片、黃雌雞 1250 克。
- 潤肺湯水：止咳化痰。海底椰川貝鱷魚肉湯清熱潤肺、止咳化痰。肺燥咳嗽、煙酒過多。秋冬海底椰5錢、川貝1錢、陳皮1塊、乾鱷魚肉4兩、蜜棗2粒、生薑3片。
- 袪濕湯水：改善水腫疲倦。生熟薏米茯苓白扁豆湯健脾祛濕、舒緩水腫。常見浮腫疲倦，肢體困重人士 (孕婦慎用)四季生熟薏米各1兩、茯苓1兩、白扁豆1兩、黨參5錢、生薑3片，豬展半斤。
- 健脾湯水：調理腸道消化吸收。鮮淮山紅蘿蔔粟米排骨湯健脾開胃。任何人士。四季鮮淮山2條 (可用乾淮山1兩代替)、紅蘿蔔1條、粟米2條、排骨半斤、蜜棗2顆、生薑3片。
- 上奶湯水：刺激乳汁分泌。木瓜白鰂魚湯健脾養胃。產後、餵哺母乳婦女。四季木瓜1個、白鰂魚一條、生薑4片、米酒適量煮法木瓜去皮，去核，切塊備用。
2023年2月27日 · 以下會列出 5款湯水食療，並介紹其 功效、材料、煮法、適合人士或情況、以及一些 注意事項： 沙參玉竹麥冬湯 【材料】北沙參15g，玉竹15g，百合15g，麥冬15g，黃芪10g，蓮子15錢，龍眼肉10粒，瘦肉250g。
2023年4月20日 · 洛神花是錦葵科木槿屬的物種，含有花青素、類黃酮、有機酸、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鎂、鐵等成份，主產於印度、埃及、中國、泰國、保加利亞、阿根廷、波蘭、蘇丹、墨西哥、非洲和牙買加等地。 洛神花的功效及好處. 降血脂. 降膽固醇. 抗發炎. 抗衰老. 保護肝臟效果. 抑制癌細胞生長、防癌、及輔助癌症治療. 降血壓. 消暑. 幫助消化. 生津止渴. 甚麼人適合食用洛神花？ 三高人士. 食積者（因飲食不節、暴飲暴食以致「食滯」的人士） 洛神花的禁忌和注意事項. 進食時有甚麼要注意？ 避免空腹飲用。 甚麼情況／人士不適合食用？ 體質虛寒. 女士經期時. 孕婦. 產後哺乳中. 腸胃功能弱. 胃酸過多. 腎功能不全. 低血壓人士. 延伸閱讀. 陳皮要點買？ 功效、適合人士及食譜建議.
2023年4月11日 · 【花膠】簡單湯水食譜分享！ 即睇花膠功效、禁忌及選擇方法 | Bowtie. 中醫知識. 【花膠】中醫講解花膠功效及禁忌＋3個湯水、甜品食譜推介. 花膠含有膠原蛋白，多種維生素及微量元素，能夠達致養陰潤肺，補腎益精等的功效。 不過，花膠並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構花膠好處、適合人士及正確進食方法等。 作者. 日期 2023-04-11. 更新 2024-01-31. 甚麼是花膠？ 花膠是大型魚魚鰾的乾製品。 營養價值極高，當中包括高級膠原蛋白，並含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，而其蛋白質含量高達84.2%，脂肪為0.2%。 最初發現花膠的地方有浙江、福建、廣東沿海；越南、印尼；南美洲國家和新西蘭等地區。 花膠的功效及好處.
2024年1月12日 · Bowtie請來中醫師為你拆解，講解食用海參的功效與禁忌，並提供食譜參考。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2024-01-12. 更新 2024-01-24. 目錄. 海參簡介 吃海參可以抗癌、防癌？ 食用海參的其他功效 海參適合哪些人？ 食用海參有什麼禁忌？ 海參食譜 常見問題. 海參簡介. 海參為刺參科動物刺參或其他種海參的全體。 主要產於中國遼東沿海以及日本、韓國等地，中、北美洲、南太平洋、澳洲和中東等地亦有出產。 營養成份方面，海參為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，含有豐富的微量元素如鋅、鐵、鈉等，還有精氨酸、賴氨酸、牛磺酸等多種氨基酸，以及維生素B1、B2、B3等50多種對人體生理活動有益的營養成分。 吃海參可以抗癌、防癌？
