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  1. 用不同醃製方法製造的鹹魚含不同份量的亞硝胺而含有較高份量亞硝胺的鹹魚醃製方法會增加患上鼻咽癌的風險此外根據台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師說中國式鹹魚製作時並沒有將魚的內臟取出臟器經過化學作用後會產生更多致癌的亞硝胺。 食用鹹魚而會導致鼻咽癌的風險有幾大因素: (一)食用的量:並沒有一個最低食用的量、超過了便會令患癌的風險大增,而是有「量效關係」 (dose response relationship),即是吃得愈多、風險就愈高。 (二)食用的年齡:最重要的致病因素是在斷奶期間和幼兒年間 (少於十歲)進食,在成年期才進食鹹魚的關連就沒有這麼明顯。 (三)家庭病史:有家人患有鼻咽癌會增加個人患上鼻咽癌的風險,但不能確定的是因為基因遺傳、還是在家庭內共同生活的環境裏一齊接觸相同致癌物質。

  2. 白花蛇舌草茶. 材料:白花蛇舌草三錢、玄參三錢、甘草二錢、蜜棗三粒. 製法洗淨材料後用三碗水浸泡半小時猛火煮約十五分鐘得水一碗. 功效:治理熱性咽喉腫痛. 上次談過與蛇字有關的中藥蛇床子其實與蛇字有關的還有白花蛇舌草蛇莓烏梢蛇蛇蛻蛇退下的蛇皮)。 白花蛇舌草、蛇莓是草本植物,烏梢蛇、蛇蛻則屬動物類的藥材。 白花蛇舌草與半枝蓮是中醫常用的抗癌藥物,可惜城中市民,不知就裏,魯莽地自行煎服,以作防癌之用,是未見其利,先見其害。 白花蛇舌草與半枝蓮都同屬苦寒藥物,會傷害脾胃的陽氣,簡單地說,會破壞人體的消化能力,脾胃便不能將食物轉化為能量,抗癌是需要軍隊,軍隊的動力是來自食物,假若糧倉受損,軍隊何來體力去抗敵。

  3. 2024年4月15日 · [2011-08-04] 明醫網 > 黃潤波博士. 晚餐吃一煲有益的湯水最好算一算湯料含營養價值及統計成分。 如膽固醇和脂肪的多少,含纖維元素是否多。 湯水的益是可預計出的。 這樣可避免脂類物質高,造成肥胖症等。 又有個別人士消化力薄弱便要小心衡量食譜, 去適應享「佳餚」的美食,可免過度脂肪和糖分、或是過高蛋白質。 譚華枝中醫師. 晚餐吃一煲有益的湯水,最好算一算湯料含營養價值及統計成分。 如膽固醇和脂肪的多少,含纖維元素是否多。 湯水的益是可預計出的。 這樣可避免脂類物質高,造成肥胖症等。 又有個別人士消化力薄弱便要小心衡量食譜, 去適應享「佳餚」的美食,可免過度脂肪和糖分、或是過高蛋白質。

  4. 無花果對肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑制作用,是癌症患者的食療佳果。葡萄 葡萄研究表明,葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變,並能抑制已惡變的癌細胞的擴散。酸甜的葡萄對於接受放療及手術後的癌症患者較為適宜,常可食之。

  5. 明醫網 > 郭詠觀醫生. 第1類致癌物 (證實導致人類癌症的物質):酒精. 很多具質素的研究都多次證實喝酒與多種癌病有直接的關連,包括口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌、女性乳癌、前列腺癌、胰腺癌、黑色素瘤等。 其實,自1988年隸屬世界衛生組織的「國際癌病研究機構」 (The International Agency for Research into Cancer)已將酒列為第一類致癌物質,國際癌病研究機構的裁决是判斷某一物質會否致癌的黃金標準 (gold standard),而第一類屬最高風險的類別,國際癌病研究機構及其他舉世知名的組織經常檢討近年發表的研究報告,經評審也確認飲酒會致癌。

  6. [2024-01-08] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 第1類致癌物 (證實導致人類癌症的物質):氡氣. 氡氣 (Radon)是不抽煙人士患上肺癌的主要病因,接觸室內空氣所含高水平的氡氣增加患上肺癌的風險,患上肺癌的風險取決於氡氣的水平及接觸的時間。 氡氣是由泥土和岩石所含的鈾 (uranium)分解而成的天然放射性氣體,無色、無味、無臭,所以是看不到、嚐不到和聞不到的,從地上釋放到戶外空氣的氡氣會被稀釋,不會對人類的健康帶來不良的影響,但在封閉的空間 (例如屋子)內,氡氣會積聚到高水平,危害個人及家人的健康。

  7. 2024年5月2日 · 1.進食紅肉 (2A);2.瘧疾 (2A);3.夜班工作 (2A);4.飲用超過65°C的熱飲 (2A);5.高溫油炸釋出物 (2A);6.滴滴涕農藥 (2A);7.人類乳突病毒 68型 (2A);8.理髮業 (2A);9.石油煉製 (2A);10.汽油廢氣 (2B);11.汽油 (2B);12.各種手術植入物 (2B);13.醃菜 (2B);14.濃縮椰子油二乙醇胺 (2B);15. 滑石基爽身粉 (會陰用) (2B);16.鉛 (2B);17.咖啡酸 (2B);18.紡織製造業 (2B);19.印刷 (2B)。