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羅宋湯含有不少胡蘿蔔素（Carotene），可增加體內的抗氧化能力，阻止致癌物質 自由基（Free radicals）的入侵，從而減少細胞變異和加強免疫力，故吃胡蘿蔔素有防癌之效。
2024年7月29日 · 夏日湯水宜清淡、滋潤、滋補，不宜燥火燥濕；同時，湯水的配搭應該有抗氧化作用，盡量清除身體所含自由基，不僅可防禦癌症腫瘤，還可增強抗體。
有研究顯示，進食鹹魚或其他用鹽醃製的食物時最好搭配新鮮蔬菜和水果，尤其富含具抗氧化功能的維他命C，可抑制會致癌的亞硝胺的形成。 第1類致癌物 (證實導致人類癌症的物質)：鹹魚<br>
羅宋湯含有不少胡蘿蔔素（Carotene），可增加體內的抗氧化能力，阻止致癌物質 自由基（Free radicals）的入侵，從而減少細胞變異和加強免疫力，故吃胡蘿蔔素有防癌之效。
1、當歸. 當歸是當之無愧的補血第一藥，氣味甘甜，日常利用當歸煲各式湯水，活血、養血、補血三效合一，美味不滋膩，是秋冬補血第一選。 2、黑芝麻. 黑芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。 食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。 3、桑葚乾. 桑葚乾是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中「補血果」的稱號。 一般建議將桑葚乾煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥，不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。 4、黑棗. 乾棗裏最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。 乾棗中還含有豐富的維他命C，維他命C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。 5、蓮藕.
2024年8月12日 · 明醫網 > 黃潤波博士. 晚餐吃一煲有益的湯水，最好算一算湯料含營養價值及統計成分。. 如膽固醇和脂肪的多少，含纖維元素是否多。. 湯水的益是可預計出的。. 這樣可避免脂類物質高，造成肥胖症等。. 又有個別人士消化力薄弱便要小心衡量食譜， 去適應享 ...
明醫網 > 郭詠觀醫生. 第1類致癌物 (證實導致人類癌症的物質)：氡氣. 氡氣 (Radon)是不抽煙人士患上肺癌的主要病因，接觸室內空氣所含高水平的氡氣增加患上肺癌的風險，患上肺癌的風險取決於氡氣的水平及接觸的時間。. 氡氣是由泥土和岩石所含的鈾 (uranium ...
