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  1. 2024年2月29日 · 四種簡單食材,一步驟完成. 選擇這四種食材,就是其具有豐富的植化素,它是植物生長的必要元素,也是五顏六色之天然色素和植物氣味的來源 ,而且植化素也提供植物自我保護的功能,能夠幫助對抗各種疾病及昆蟲。 由於人體本身無法製造植化素,所以必須從各種食物來攝取。 如果多食用各類蔬果,攝取充足的植化素,可以影響人體基因的調節,增強身體抵抗力,同時減少疾病的侵襲,甚至能夠幫助預防癌症發生。...

  2. 2023年12月20日 · 3訣竅把討厭的蔬菜變好吃. 故事作者: 新聞中心蔡經謙. • 8 個月. 【早安健康/蔡經謙報導】番茄曾被美國疾病管制與預防中心選為最健康的蔬果之一,不僅低熱量,還擁有豐富的維生素、茄紅素,並能預防癌症、心臟病。 然而許多人卻對番茄的酸味、口感、氣味厭惡萬分,無法接受。 日本料理研究家想出了3料理方式解決這些問題,讓民眾能簡單享受番茄的美味,並獲得豐富的健康益處。...

  3. 2023年12月26日 · 然而其中許多癌症病例是可以透過改變飲食習慣進行預防的。 在華府設立的美國癌症研究中心(American Institute for Cancer Research)研究部副總監布洛克登指出,沒有任何食物具有獨立的抗癌功效,但若民眾能保持健康的飲食習慣,則有助於降低罹患癌症的風險。 專家建議將以下類型的食物納入日常飲食中: 1.十字花科蔬菜:在賀勤森癌症研究中心(Fred...

  4. 2024年1月4日 · 1.鉀. 鉀負責平衡體液與電解質,調解細胞內滲透壓,維持體液酸鹼平衡,因此可在體內發揮平衡鈉離子功效,讓鈉得以順利排出體外,適量食用高鉀食物有助於改善高血壓症狀。 2.鈉. 鈉具備調節體液、控制體內水分分佈功效,且可幫助神經傳導及控制肌肉收縮。 攝取過少的鈉可能會使人體排出水分減少,進而出現低血鈉症狀,如呼吸困難、噁心、嘔吐及昏迷等,一旦攝取過多也會危害健康,應注意食用的量。 3.鈣....

  5. 2024年2月6日 · 早安健康. 我都吃得很健康,怎麼會得癌症? 防癌飲食4原則白飯肉類也能吃. 故事作者: 財團法人台灣癌症基金會 • 3 天. 許多癌友罹癌後會問:「我都吃得很健康,怎麼會得癌症? 」開始歸咎自己過去飲食不均衡、三餐不正常、經常大小餐,或是頻繁吃超商微波食品等因素。 把關每一口食物,打造全面防護罩....

  6. 早安健康. 「防6癌促腫瘤凋亡! 營養師推6種蔬菜=肝臟排毒劑,加這水果更強效. 故事作者: 新聞中心蔡經謙 • 14 小時. 【早安健康/蔡經謙報導】肝臟可說是人體的「解毒工廠」,初步處理血液中的營養、代謝產物、藥物毒性,再透過尿液、糞便將其排出,平時要如何護肝、幫助肝臟排毒呢? 專家大推6種有如「肝臟排毒劑」的十字花科蔬菜,不僅能幫助肝臟代謝毒素,還具防癌特性超加分!...

  7. 2023年12月1日 · 第一:綠花椰菜及十字花科蔬菜. 賀勤森癌症研究中心(Fred Hutchinson Cancer Center)研究人員蘭珮(Johanna Lampe)表示,綠花椰菜、孢子甘藍(Brussels Sprout)、白花椰菜、甘藍菜等十字花科蔬菜,富含異硫氰酸酯(isothiocyanates)等化合物,能協助細胞清除毒素、自我修復,對於防癌至關重要。...