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  1. 2024年1月15日 · 台灣癌症基金會指出,經動物實驗證實,高麗菜中的吲哚 及異硫氰酸鹽能抑制「 膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌 」。 高麗菜料理時間不建議太長,恐讓營養流失。 (圖/資料照)...

  2. 2022年10月17日 · 營養師程涵宇有感於罹癌患者年輕化趨勢於是依照目前有科學證據的研究整理出12種最強防癌食物清單」,希望藉由飲食來幫助民眾找回健康自癒力避免癌症找上身營養師程涵宇在 臉書粉專 及 個人網站...

  3. 2024年4月17日 · 大蒜防胃癌大腸癌還能防血栓 1吃法最營養. 2024/04/17 11:07:00. 生活中心/張家寧報導. 許多料理中都會添加大蒜增添風味,但除了能讓食材美味 ...

  4. 2019年5月29日 · 1、蔬菜種在土壤中,農人在土壤施肥,因肥料而產生不會致癌的「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」,不過別擔心,只要在 醃製前「川燙」過,大多數的「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」會溶於水,隨著滾燙的熱水被帶走。 2、蔬菜本身所含的「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」,在發酵過程中遇到「酸」,會產生非常微量的「亞硝胺」,而 「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」在醃製初期量會增加,不過放置1個月後含量會自動下降...

  5. 2022年12月9日 · 2022/12/09 21:06:00. 生活中心/魏君程報導. 陳冠蓉表示,青花筍可以讓人體遠離多種癌症。 (圖/翻攝自《蓉媽咪營養師健康寶典》) 抗癌蔬菜再+1! 營養師陳冠蓉本月2日在臉書粉專《蓉媽咪營養師健康寶典》中發布貼文,指出青花筍富含「蘿蔔硫素、吲哚、槲皮素」等,能夠有效抑制癌細胞轉移,讓人體遠離胃癌、大腸直腸癌、肝癌、乳癌等癌症。...

  6. 2021年9月28日 · 2021/09/28 10:01:00. 生活中心/劉沛妘報導. 蓮霧口感還清脆多汁、清爽可口,直接洗一洗就可以整顆大口吃,是種相當方便、人見人愛的水果,美女營養師程涵宇就在臉書粉專分享,吃蓮霧「4大好處」,其熱量、含糖量、升糖指數都低,相當適合減重的人及糖尿病患者食用! 不過中醫師提醒,蓮霧在中醫屬性偏涼,「有5大族群」較不適合食用蓮霧。...

  7. 2023年12月8日 · 2023/12/08 12:42:00. 記者陳弋/台北報導. 特定抗發炎食物確實有預防癌症發生的潛力,但如果一個人已經罹癌,很難再透過攝取某些食物來抑制癌細胞生長。 (示意圖/擷取自Pixabay) 現代人聞癌色變,宣稱抗癌的偏方、保健品滿天飛,然而真的存在所謂「癌細胞最怕的食物」嗎?...