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2021年4月2日 · 《新浪網》報道，位於長沙德思勤分店涉無證經營同並跟中心廣場另一分店同樣違法添加「氧化亞氮」化學劑，導致食藥監局查封。 事後《微信公眾號》發出「閉店自查聲明」，內文提及 5 間分店（步行街南門口店、步行街地鐵口店、解放西路魅力四射 ...
2020年1月9日 · 餐飲業永遠要和競爭者爭奪巿場，若跟 IP（知識產權；Intellectual property）擁有者合作，能瞬間把合作品牌的擁躉 fans 變成食肆長期顧客，生意便能上軌道。. 然而，坊間不少 IP 合作店舖經營不善，曇花一現。. 近期開業的「心事如塵茶食亭」卻由資深 ...
2020年3月15日 · 新冠肺炎打擊零餐飲市道，不同行業用盡辦法盼扭轉頹勢。「心事如塵茶食亭」與本港 IP 阿塵」合作，近期為提升營業額，在網上作出更多推廣。 「阿塵」是香港極受歡迎的 IP 品牌，早前他們於上環開設餐飲店，
2021年4月3日 · 有主打 O2O（Online-to-offline）市場的港式奶茶憑藉可持續包裝、穩定品質和獨特口味深受港人歡迎。. 由於經營模式較有彈性，經營受新冦肺炎疫情影響較少，最近 3 個月其銷售點更增加數倍。. 手工港式奶茶品牌「 山浪 」聯合創辦人梁銘倫 （Alex）說 ...
2020年1月10日 · 香港著名樂隊 RubberBand 低音結他手李兆偉（阿偉）近期進軍餐飲業，餐廳主打日式神石燒，以自助型式節省人力成本，將資源投放食材。 餐廳大受歡迎，在短短半年後又開分店，能夠做得如此成功，皆因營運團隊擁有多年餐飲業的經營經驗，名人效應當然有幫助，但亦可以是雙刃劍。 小店如何靠特色逆市反擊？ 即睇. 藝人開店包袱：負評影響業務加倍. 阿偉坦言，藝人經營店舖時，尤其在開業時會有幫助，不單客人會多，媒體亦會留意店舖肯過來試，但其實只是輔助，最基本、最重要依然是出品。 他解釋：「名氣與食物品質是相輔相成，也能說是雙面刃。 如果做得差，負評效應可能比普通店舖更一發不可收拾，更反過來影響藝人聲譽。 阿偉 (左)，James (右)。
2019年11月1日 · 阿俊表示現時藥房結業潮都集中在租金昂貴的遊客區。 上水、元朗、旺角、尖沙咀、銅鑼灣情況嚴重，估計近 2 成藥房即將結業。 他以位於尖沙咀的某間大藥房為例，說：「租金本身大約 40 多萬元，業主說肯減到 20 萬元，但老闆都不敢做落去，清貨走人。 位於尖沙咀的藥房，業主減一半租都留不到租戶。 【其他熱門報道】 【環保商機】竹紙巾打入香港 拓新市場兼拯救地球. 【其他熱門報道】 【移民澳洲】香港人創業・企業投資注意事項. 阿俊嘆息：「即使你成件事即時完，但你唔知內地人睇法，以及如何解讀消化，又幾時有信心重回香港消費。 就算真係件事真的完全平息，也要蝕住交租，一路捱，捱到氣氛變好為止。 他坦言與其這樣，不如「留番個錢傍身」，結業等局勢明朗之後再作投資，何況現時局勢還未穩定。
2021年7月23日 · 「其實最難是要聽對方的意見，然後得出雙方同意的結論」。 馮思樺表示，每個人的意見不同，最困難的是考驗雙方的包容度。 幸好，兩人不斷尋找磨合點，亦造就了她們嘗試創新。 馮強調，她們不只製作歐美口味的曲奇，還推出較多亞洲口味的曲奇，例如今年新年推出的臘腸咸蛋味，成為品牌突圍而出的策略。 相比起坊間的曲奇餅店主攻高檔路線，她認為「曲奇阿嬸」的品牌形象也較為「貼地」，logo設計走日本風兼大賣可愛，店舖裝修亦以簡約為主，相信能吸引不同客群。 「曲奇阿嬸」開業只有 9 個月，但馮思樺認為仍然有時間摸索市場策略，希望未來可開拓香港以外的市場。 傳統食品重新包裝打年青人市場 陳皮茶疫情銷量升兩成. 盡覽香港企業銷售和推廣情報：
