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2020年1月10日 · 香港著名樂隊 RubberBand 低音結他手李兆偉（阿偉）近期進軍餐飲業，餐廳主打日式神石燒，以自助型式節省人力成本，將資源投放食材。 餐廳大受歡迎，在短短半年後又開分店，能夠做得如此成功，皆因營運團隊擁有多年餐飲業的經營經驗，名人效應當然有幫助，但亦可以是雙刃劍。 小店如何靠特色逆市反擊？ 即睇. 藝人開店包袱：負評影響業務加倍. 阿偉坦言，藝人經營店舖時，尤其在開業時會有幫助，不單客人會多，媒體亦會留意店舖肯過來試，但其實只是輔助，最基本、最重要依然是出品。 他解釋：「名氣與食物品質是相輔相成，也能說是雙面刃。 如果做得差，負評效應可能比普通店舖更一發不可收拾，更反過來影響藝人聲譽。 阿偉 (左)，James (右)。
2021年7月23日 · 商管策略. 發布時間： 2021/07/23 19:00. 最後更新： 2021/07/23 23:26. 分享：. 曲奇阿嬸（COOKIEISM）兩位創辦人唐珮詩（左）和馮思樺（右）。. （鄧倩螢攝）. 臘腸咸蛋、香蕉煙肉，這些食材看似與曲奇毫無關係，但兩位「曲奇阿嬸」卻將這些新奇食材融入曲奇 ...
2019年10月2日 · 香港法例僵化助多元創業. 在香港釀造香港人的酒固然是最佳選擇，但在香港建造有蒸餾裝置的酒廠實在非常困難，Joseph 指出，即便是一幅牆來說，香港要求是需要有大約 3 小時的抗火能力，但台灣酒廠的對牆的要求是只要「淺白色的牆」，他又說：「想設廠的話，當中要經過好多不同部門，獲得很多不同牌照。 流程順利的話可能9個月便可以完成……香港政府好得意，會要你先租了場地才和你傾如何做。 酒廠要租用的場地非常大，萬一我租了又跟政府談不攏，豈不是白交重租？ 因為經營風險問題，他們暫時尚未在香港設廠。 Joseph 坦言香港對於初創的支援都偏向於科創行業，製造業的扶持力度的確不足。 又說：「如果香港人去內地設廠，又反而會有優惠，這一點我就真的不明白，為甚麼香港人在本地港設廠又反而無？
2020年1月17日 · APA Hotels & Resorts 相信是不少港人遊日時會選擇住的酒店，說到這間酒店不得不提社長元谷芙美子，她憑著獨特的外表，加上她無比的勇氣，將自己樣貌印在酒店用品，將自己作為「生招牌」成功令酒店的關注度大增。 元谷芙美子亦憑著獨特的管理方法，令 APA Hotel 成為日本最大的連鎖酒店集團，令外界嘖嘖稱奇。 憑獨特外表成功引起注意. APA Hotel 社長元谷芙美子沒有標準「網紅臉」，甚至跟普通的「歐巴桑」沒有分別，她卻是日本最富有的女人，在酒店的礦泉水、咖啡都可以發現她的肖像：她就是 APA Hotel ！
2020年1月9日 · 阿塵的核心概念是「治療」、「帶正能量給他人」、「傳出正面訊息」。 梁思捷強調，心事如塵茶食亭一定要有品牌的靈魂才能走得更遠，所以店舖除了有舒適的空間外，食物皆獨具匠心，不同食物有阿塵不同標語，務求粉絲朝聖時不會覺得「掛羊頭賣狗肉」，面向普通客人也會盡力令產品有新鮮感，增加巿場競爭力。 他又說，坊間已有不少的茶食亭，要突圍而出便要有特點。 茶食亭的招牌茶均由台灣進口，不單美味，容量內側亦有阿塵的標語，但要飲完後才看到，不禁令人會心微笑。 香港本地臘味品牌 推餸包解決銷售周期短難題. Not Fine Dining全港首間心靈餐廳 掃走憂鬱都巿負能量. 用餐飲經驗定產品方向. 品牌跟餐飲業合作，要推出甚麼產品需要從長計議。
2019年12月31日 · 香港旅遊業受重創，連帶周邊行業亦進入寒冬。酒店已不少需要指令員工放無薪假，而一些小賓館小旅館其實亦受大圍因素影響，生意上難以為繼。阿偉（化名）在尖沙咀經營賓館，他坦言現時巿道差，又不像酒店般有減價空間
2020年10月5日 · 12 大連鎖商戶+小店+便利店+網. 數碼匯店主阿勇，有「先達小炒王」之稱，曾在 iPhone 6、6s 年代，每日預備數百萬現金收機，經歷日賺 6 位數字嘅黃金年代。 阿勇坦言，隨著 iPhone 熱潮退卻，加上疫情影響，先達人流大減，「吉舖」近月略為增加，主要集中在 2 樓。 【 其他內容】 終於退下火線! 馬雲真心警告:中國晶片落後 20 年 不要自滿. 數碼匯店主阿勇，人稱「先達小炒王」 自 iPhone 6s 後無得炒嘅年代，先達舖價、舖租已經不斷減，亦曾出現 $3,000 舖租嘅歷史低位，但近年略有回升。 對比疫情前，現時舖價大約減 15%、舖租大約減 25%，不過，阿勇話而家 2 樓舖位一般都要 $4,000 起跳，未返去歷史低位。
