降膽固醇食物番薯 相關
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2019年3月29日 · 生酮飲食應避免的5款食物 食物 碳水化合物含量 （以100克食物計算） 薯仔 17克 蕃薯 20克 粟米 19克 燕麥 66克 紅腰豆 60克 生酮飲食可進食的5款食物 車打芝士 1.28克 雞蛋 1.1克 牛油 0.1克 蒟蒻麵 5.6克 杏仁 9.47克 註：食物或因生產商之不同使營養成份有變
- 雪糕甜品糖分含量 6成半樣本屬「高糖」
- 雪糕甜品總脂肪含量相差約4倍
- 雪糕飽和脂肪含量 雀巢牛奶公司脆皮樂最高
- 2款雪糕甜品含菌量超標
- 2款雪糕甜品含低毒性山梨酸
- 食用雪糕 注意糖分及脂肪含量
29 款樣本的含糖量由每100克12.0至22.7克糖不等，當中19款樣本達食安中心的「高糖」食物參考水平，即每100克超過15克糖。而每100克含不超過5克糖，則屬「低糖」食物，即使是今次測出含最低的天仁茗茶御選綠茶霜淇淋，每100克含12.0克糖，仍不屬「低糖」。 世衞建議一個60公斤體重 (每日攝取2,000千卡能量) 的成人，每日應攝入少於50克游離糖，假如進食81克今次檢出最高糖含量樣本，便會攝入約18.3克糖，超過每日建議糖分攝取量3成半。
29 款樣本中，預先包裝及非預先包裝樣本的平均總脂肪含量分別為每100克12.4克及9.2克。預先包裝樣本M&S Food (Marksand Spencer) Dessert Menu Chocolate Ice Cream的總脂肪含量最高，每100克含21.4克總脂肪，屬「高脂」食物；總脂肪含量最低的天仁茗茶御選綠茶霜淇淋，每100克含4.3克總脂肪，仍未達每100克含不超過3克總脂肪的「低脂」食物水平。
另外，飽和脂肪在總脂肪量中佔一定比重。飽和脂肪是一種壞脂肪酸，會增加血液中的壞膽固醇，影響心臟健康。在今次消委會檢測中，飽和脂肪含量最高的是雀巢牛奶公司脆皮樂呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層，每100克含14.6克飽和脂肪；Sweets House CHA CHA豪華版軟雪糕每100克含1.1克飽和脂肪，屬於最低。 以每一份計，雖然MAGNUM Magnum Classic – Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate、「阿波羅」朱古力味冰凍甜點及百味堂BAEKMIDANG濟州抹茶黑朱古力牛奶雪糕Jeju Matcha Dark Chocolate Milk Ice Cream的飽和脂肪含量不是最高...
根據《冰凍甜點規例》的規定，任何供出售的冰凍甜點，總含菌量為每克不可含多於50,000個細菌，以及大腸菌群含量為每克不可含多於100個大腸菌群。 在今次消委會檢測中，2款非預先包裝樣本含菌量超標，包括阿波羅Appolo薄荷朱古力特級雪糕總含菌量達每克 58,000 個細菌；KFC特選牛乳朱古力曲奇新地的大腸菌群含量達每克280個。雖然未必會會引起食物中毒，但亦顯示產品的衞生情況欠理想。
《食物內防腐劑規例》中列明，乳類和脂肪為主的甜品不可添加山梨酸作為防腐劑，今次在McDonald’s朱古力脆皮草莓新地（底層士多啤梨醬）及Sweets House CHA CHA豪華版軟雪糕分別檢出含每公斤含57及123毫克屬低毒性的山梨酸，不過樣本有加入朱古力漿、糯米丸子、紅豆蓉等材料，未能確定山梨酸的來源，消委會已將相關資料轉交予食物安全中心(食安中心)跟進。
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，雪糕的含糖量不得少於10%，脂肪含量不得少於5%。消委會建議，雪糕或冰凍甜點份量大的話可以與人分享，進食後應減少從其他食物中攝取脂肪和糖。而根據歐洲雪糕協會（European Ice CreamAssociation）的資料，以家庭裝雪糕為例，一份雪糕的食用分量訂為100毫升，即兩個標準雪糕球的分量。 想知道更多理財心得及最新優惠 ，請瀏覽 blog.moneysmart.hk，及追蹤我們的Facebook Page 主頁：www.moneysmart.hk
2019年11月6日 · MoneySmart即為大家分享。 12星期可減重3% 血壓降低. 近年「16：8飲食法」大受歡迎，荷里活影星 Hugh Jackman、Jennifer Aniston，也以此維持健美體態。 據美國伊利諾伊大學研究顯示，一群肥胖人士經過12星期的「16：8飲食法」後，體重成功減去3%，血壓亦有降低。 16：8飲食法 日限8小時進食. 如果大家擔心不適應16小時斷食，可每星期先試1至2天。 習慣後，再改為每天進行。 此法較普遍的實行方法是，選擇不吃早餐，只在中午後才進食，直至晚上8時；或不吃晚餐，只在早上9時至下午5時進食。 食物雖無限制 但宜少糖.
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2019年11月22日 · 健康飲食必須攝取適量的糖分及碳水化合物，想減輕胰臟負擔，關鍵在於選擇「升糖指數」 (Glycemic Index，簡稱GI) 及低「糖份總含量」的食物。. 根據香港糖尿病協會資料，每種食物會因結構不同而有不同的GI，在消化食物時，會將碳水化合物分解成糖分 ...
消委會於本年初在市面上搜集了67款預先包裝的香脆零食樣本，當中包括薯片、薯條、番薯片、蔬菜片、藜麥片、粟米脆片、蝦片、蝦條等，以及10款在食肆購買的非預先包裝即食薯條、薯格及薯餅進行測試。 測試項目包括可致癌物質丙烯酰胺含量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪及鈉含量，從而評估這些食品對健康的影響。 按世衞建議，成人每天攝入營養分量上限分別是總脂肪60克、飽和脂肪20克、反式脂肪2.2克，鈉則少於2,000毫克。 如果攝取過多脂肪，有機會增加患上心血管病的風險；攝取過多的鈉，則有可能會導致高血壓。 可致癌物質丙烯酰胺是甚麼？
2020年9月15日 · 薯片、蝦條、蝦片、薯條等零食，多數含可致癌物質！消委會測試了市面上77款薯片、蝦條等香脆零食樣本，當中70款含有可致癌物質丙烯酰胺 (acrylamide)，有3成樣本的含量更超出歐盟標準。此外，大部分樣本屬於高脂肪食品。
2020年1月15日 · 世界衛生組織建議，成年人每日鈉攝取量應少於2,000毫克，即約5克食鹽，少於1平茶匙食鹽。 根據香港《食物及藥物 (成份組合及標籤) 規例》，100克固體食物中，含不超過120毫克鈉，可視或「低鈉」。 含超過600毫克鈉，可視或「高鈉」。 食物安全中心指出，燒味及鹵味是香港人攝取鈉的第六大來源。 燒味鹵味 燒鵝乳豬脂肪含量高. 此外，今次亦有對燒味及鹵味的脂肪含量進行測試。 燒鵝的總脂肪含量最高，每100克含37克，其次是乳豬，每100克含36克。 根據食物安全中心的數據，每100克含20克脂肪已屬「高脂」，而鹵水鵝、燒肉及燒鵝亦屬「高脂」之列。 世衛建議，每人每日攝取總脂肪量不應超過總能量的30％，即約66.6克脂肪，根據今次結果顯示，進食180克 (約4兩半) 燒鵝已接近每日攝取量。
