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2023年9月17日 · 長者進食含蛋白質食物注意事項 ‧ 肉、魚、蛋每日合共進食分量5至6兩，宜分開兩至三餐吃。‧ 雞蛋一般可每日一隻，或以兩隻蛋白代替；如膽固醇較高，每周吃兩至三隻便足夠。‧ 肉類、海產、雞蛋等食物必須煮熟，不宜吃生雞蛋及太陽蛋。知多啲：一兩肉是多少？
2022年12月12日 · 臘腸煲仔飯是不少人冬天愛吃的美食，臘腸脂肪較高，改用加瘦臘腸會否較健康？澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）表示，加瘦臘腸每100克含約26-28克脂肪，脂肪含量雖然比一般臘腸低（一般臘腸含約35-40克脂肪），但部分加瘦臘腸調味料含量較高，仍然屬於高糖、高鈉、高脂肪的加工肉類，非健康 ...
2024年3月26日 · 【11:58更新】日本小林製藥公司旗下3款含有「紅麴」成分保健品疑有安全問題，多人服用後出現腎臟疾病等問題，截至昨日（25日）有26人住院。日本放送協會（NHK）今日（26日）報道，再有50人疑因此入院。小林製藥今表示，一名用家由2021年4月起購買旗下的「紅麴膽固醇顆粒」，並持續服用近3年 ...
2024年1月14日 · 【明報專訊】美國聯儲局準備於稍後開始減息之際，美聯儲何時停止縮減資產負債表的「量化緊縮」（QT）政策也引起市場關注。達拉斯聯儲銀行行長洛根（Lorie Logan）上周指出，當金融市場流動性稀缺，美聯儲可能需要放慢縮表。她表示，隨着美聯儲的隔夜逆回購工具（ON RRP）使用量迅速下降，美 ...
2024年4月12日 · prevnext. 【明報專訊】美聯儲3月會議紀錄顯示，大多數與會的美聯儲官員贊成將「縮表」速度，放慢至目前整體進度的「一半左右」，重點將在於放緩美國國債的「縮表」步伐。. 美聯儲目前允許每月最多600億美元的美國國債及最多350億美元的按揭抵押債券（MBS ...
2024年3月26日 · 香港小林製藥在網站表示本港沒有進口相關產品，惟市面或存在「水貨」，建議正服用「紅麴膽固醇顆粒」的用家停止服用。 共同社報道，小林製藥的紅麴曾供應給52間企業，用作食品和調味料原料，當中一部分企業為批發商，故實際影響可能更大，惟小林製藥未有公開供貨名單。
2024年5月6日 · 聯合醫院約7年前疑「開漏藥」，乙型肝炎病人鄧桂思兩度換肝後不治，死因裁判官周慧珠今（6日）引導陪審團考慮3個死因選項，包括死於不幸、死於自然和存疑裁決。周官表示，若陪審團裁定鄧桂思肝衰竭，源於服用高劑量類固醇，導致乙肝病毒被激活，應裁定死於不幸；若陪審團裁定鄧患上自身 ...
