降膽固醇食物餐單 相關
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- 燕麥。哈佛醫學院 建議早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片 能助降低膽固醇，因當中可提供1-2克的可溶性纖維。衛生防護中心亦指出，可溶性纖維能夠與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。
- 高脂肪魚類。高脂肪魚類是奧米加３（Omega-3）脂肪酸的絕佳來源，Omega-3脂肪酸是一種健康脂肪，可降低血液中的三酸甘油酯，降低壞膽固醇的同時能有助保護心臟。
- 植物油。雖然植物油和動物脂肪所含的熱量相等，但動物脂肪含大量飽和脂肪，增加血膽固醇水平及增加患上心血管疾病的風險。而植物油則有效降低壞膽固醇。衛生防護中心資料顯示，粟米油、芥花籽油、橄欖油和花生油 等均屬於健康植物油，而椰子油、棕櫚油和固體狀的植物油相對含過高的飽和脂肪，對人體會有不良影響。
- 大豆。豆腐、豆漿等由大豆製成的食物富含蛋白質，而大豆中的大豆異黃酮、卵磷脂都可以幫助降膽固醇。哈佛醫學院表示，每天攝入25克大豆蛋白（約等於10安士 約1盒豆腐或2.5杯豆漿）可以 將壞膽固醇降低5至6%。
- 江部醫師的間歇性斷食減醣一週菜單↓（點擊下圖看清！）
- ◆星期一
- ◆星期二
- ◆星期三、星期四
- ◆星期五、星期六
- ◆星期日
- 吃太多紅肉有害身體健康？
- 減醣依然可以日日享受小酌樂趣
江部醫師的減醣菜單只有一日兩餐，他的早餐是一杯加入忌廉的咖啡，他透露不吃早餐的最大優點在於從前一晚的晚餐到當天午餐的這段時間，包含內臟脂肪在內的體脂肪會持續燃燒。說起來，人類歷史中其實不存在剛起床身體還沒活動就立刻進食的習慣。若要因應上午的活動，儲存在體內的體脂肪就有足夠的能量了。由此可知，不吃早餐是合理的。 江部醫師的三餐時間點通常是這樣：晚餐在晚上七點吃、隔天早上不吃早餐，正午時吃午餐，如此一來斷食時間就會超過半天，幾乎長達十七小時。這段期間身體因為斷食，醣類的攝取當然是零。血糖便能在食期間維持穩定，不會因為忽上忽下對血管與內臟造成損害。
早餐：忌廉（鮮奶油）+咖啡。 午餐：西餐廳的商業午餐，主食選牛扒，點餐時會特別說「不要飯」。沒時間到餐廳用餐，就會去附近的超市買水煮豬肉片沙律或清蒸雞肉沙律，再買兩顆水煮蛋，淋上診所備用的沙律醬作為一餐。 晚餐：涮涮鍋吃到飽，湯底會選醣類少的昆布湯底與木魚湯底。豬肉點里肌、菲力、五花等（也能加點雞肉）。除了肉之外，火鍋還會吃蔬菜、香菇及豆腐等配菜。吃完這些食材之後，最後不是用飯，而是用蛋花湯做為結尾。
早餐：忌廉（鮮奶油）+咖啡。 午餐：豬肉片、豆芽菜和椰菜做成青菜炒肉片，涼拌豆腐灑上紫菜、蔥花當作配菜，最後喝一碗加很多蔬菜的味噌湯，或選低醣即食蛋花湯，代替味噌湯。 晚餐選項一：在家自製涮涮鍋，買牛肉或豬肉搭配昆布高湯煮涮涮鍋，或用同一鍋高湯加入鱈魚、油甘魚、瑤柱做成海鮮鍋。調味不建議用含醣高的市售芝麻醬，而是固定用無醣的柚子醋。 晚餐選項二：使用桌上型鐵板做鐵板燒，跟吃火鍋時一樣，將肉類、魚貝類加上洋蔥、茄子等蔬菜，以及香菇等菇類一起煎來吃。調味則固定用簡單的胡椒鹽。 相關文章：【減肥】楊丞琳2個月減13磅靠168斷食？間歇斷食10建議非人人適宜
早餐：忌廉（鮮奶油）+咖啡。 午餐：上午在醫院看診，中午就選擇醫院提供給患者的減醣飲食餐。 晚餐選項一：和家人一起外出用餐，常會選大阪燒店，但不是點大阪燒，而是將大阪燒店當作「鐵板燒」來利用。前菜是涼拌豆腐、柴魚高湯的玉子燒、生椰菜等，主菜是香腸、芝士蕃茄奄列、豚平燒、秋刀魚及炒青菜等，一家人分著吃。 晚餐選項二：或者去牛扒店，點一份大約兩百克的菲力或沙朗牛扒，加點吃到飽自助沙律吧。以醣類少的葉菜類或西蘭花等黃綠色蔬菜為中心，均衡地攝取營養。若覺得份量稍嫌不足就加點炭烤雞分著吃。牛扒或炭烤隨餐附的根莖類蔬菜，如薯仔、紅蘿蔔等，含醣量高所以不吃。我在湯品的吧台上也不會挑選醣類多的蔬菜濃湯、忌廉濃湯。
早餐：忌廉（鮮奶油）+咖啡。 午餐：用微波爐加熱冷凍減醣食品 晚餐：若星期五在家吃，星期六就吃外食，在一般餐廳會點的食物有魚生、牛油煎三文魚、炭烤丹波地雞、鮮蝦牛油果淋他他醬，以及黏糊糊系列的秋葵納豆、蔬菜沙律等，不吃米飯和蕎麥麵。另外也可以喝些酒放鬆一下。
星期日休息，白天晚上都在家吃。菜式大致和星期二、四、六差不多。若星期六煮火鍋剩下一些食材，也會在星期日白天吃。 看完江部醫師一星期的飲食，各位應該發現醫師吃很多「肉」。多人認同「吃太多肉對身體不好」、「吃肉容易胖」的說法，但肉幾乎不含醣，而且是蛋白質、脂肪、維他命、礦物質與營養素的寶庫，所以我不在乎那種說法，開心地吃肉。
有報告指出肉吃太多會提高罹癌風險，特別是紅肉（牛肉、豬肉、羊肉等）、加工肉（火腿、香腸、煙肉等），會對健康造成影響，但其實這件事有正反兩面的論點。國際癌症研究機構指出，紅肉與加工肉主要提高的是大腸癌風險。另一方面，日本國立癌症研究中心則認為，以日本人的平均攝取量來說，並不會因為吃紅肉與加工肉提高大腸癌的罹患風險，即使有也很小。我個人認為，只要採用減醣飲食，就不需要在意肉的攝取量。 一般這種大腸癌風險指標都是針對正常攝取醣類的人來做計算。醣類攝取過多，本來就會招致癌症。吃大量紅肉或加工肉，再加上醣類攝取過多，當然提高癌症發病的風險，其實只要少吃醣，就能降低罹癌風險。較需要小心的是含許多添加物的加工肉。即使單一個添加物是安全的，同時添加很多種就會在體內產生作用，很難預測會發生什麼事。因此我也會留...
酒的話，江部醫生醫然會每天喝一點，晚上睡前一邊咬著日曬的魷魚乾或核桃，一邊小酌是一天中最幸福的時刻。江部醫生會先喝一瓶零醣量的氣泡酒，之後喝兩、三杯同樣不含醣的日式燒酒（加水稀釋）。這麼做晚上不會因尿意醒來，睡得很沉，隔天早上也不會有酒精殘留的不適感。 相關文章：減肥｜肚餓時先忍耐一陣再進食？輕斷食6招助瘦身兼減輕腸胃負擔（點擊下圖看清👇👇👇） 延伸閱讀： 減醣、低醣、生酮，有何不同？想要有成效，飲食5大原則必把握！ 成功減掉20公斤的減肥食譜這樣吃！營養師推薦有效又健康的「彩虹飲食法」 本文摘自：三采文化《快速瘦肚！間歇性斷食減醣全書：減醣權威醫師實證，一週瘦3公斤，速減內臟脂肪、擊退糖尿病！》江部康二著 【本文獲「VOGUE Taiwan」授權轉載，原標題：照著做能快速瘦肚！減重名...
2023年5月14日 · 1. 少肥肉少油炸： 肥肉、皮的部位，飽和脂肪量較高，像是五花肉、梅花豬、雪花肉等，改選瘦肉的里肌肉、後腿肉較佳，另外食用肉類時也建議去皮、去肥油再吃，還有要記得減少油炸物的攝取。 2. 白肉取代紅肉 ：紅肉（豬、牛、羊）飽和脂肪酸含量較白肉高，建議可以改選擇豆類、魚類、海鮮、家禽類（雞、鴨、鵝）。 3. 減少食用加工食品： 以天然食材為主，取代加工製品。 加工品通常含較多油脂及添加物，建議減少食用。 4. 減少糕餅點心： 蛋糕、餅乾、酥皮等烘焙食品含反式脂肪酸，不利於膽固醇控制，建議減少食用，且過多的精緻糖也會增加三酸甘油酯。 5. 增加膳食纖維： 蔬菜每餐1～2拳頭，水果每天2～4拳頭。 有血糖問題者，水果每天2拳頭。 主食以未精製全榖雜糧取代精製澱粉。
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2022年10月26日 · 營養師4飲食建議多吃蕉 豆漿營養｜降膽固醇防糖尿中風4大好處 這1款能阻糖分過量吸收 食物陷阱｜黑朱古力護心抗氧化降膽固醇 免頭痛胃灼熱5類人忌吃 護心飲食｜5大食物有益心臟健康！
2023年2月13日 · 👇👇👇. + 16.
2023年1月24日 · ．安慰劑（placebo） ．5毫克(低劑量)類降血脂藥Rosuvastatin ．保健食品–Nature Made®（萊萃美）魚油 2400 mg(毫克) ．保健食品–Nutriflair 肉桂 2400 mg(毫克) ．保健食品–Garlique 大蒜素 5000 mcg(微克) ．保健食品–BioSchwartz 薑黃素與生物素 4500
2023年12月11日 · 新活道. OTT. 01 Video OTT. 平日吃太多精製麵粉（白麵包、蛋糕）及含反式脂肪的食物等，有可能令體內的三酸甘油脂太高，這樣有可能提高了罹患心血管疾病、高血壓及糖尿病等風險.
