降膽固醇飲食法 相關
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2024年2月10日 · 尤其在年節期間，相當適合吃魚油來幫助調節膽固醇和三酸甘油酯濃度，提高好的膽固醇，並降低三酸甘油酯，以維持心臟健康。 陳詩旳提醒，魚油與食物一起食用效果會更好，建議可在飯後食用魚油。 值得注意的是，魚油聽起來好處多多，符合每個人健康所需，但魚油有抑制血液凝結的特性，若有正在服用含抗凝血藥物者、凝血功能不全者、孕婦或是將要手術者不建議食用魚油。 紅麴保健品可改善循環 但肝腎病患不宜食用. 在傳統中醫學上，在《本草綱目》就有記載紅麴主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」，意思就是可協助改善循環及消化系統。 陳詩旳指出，紅麴內含的功效成分Monacolin K（紅麴菌素K）在許多研究都被發現可抑制膽固醇合成。
2024年2月10日 · 2024/02/10 10:11. 羅碧／核稿編輯. 〔健康頻道／綜合報導〕國健署曾做調查發現，4成民眾過一個年，多了一歲，胖了近2公斤，而體重控制是很多人一生的志業，特別是對於有肥胖困擾者，面對美食當前，想要減重更是難上加難；對此，初日診所院長宋晏仁分享他的體重控制秘訣就是，一週5天每日只吃兩餐，兩天每日一餐，並搭配「211飲食」及運動，讓他體重控制可以「胖瘦自如」，目前體重維持在72公斤；不過，一般民眾若要執行，可能還是要先經醫師評估再進行。
2021年2月10日 · 少吃高膽固醇食物、多蔬果 可防急性膽囊炎發作. 春節期間，攝入過多的油膩食物會讓小腸分泌大量的「膽囊收縮素」，使得原本安份在膽囊裡面的膽囊結石外出作怪，引起劇痛。 有膽囊結石朋友預防「急性膽囊炎」的飲食錦囊就是在春節期間要少吃肥肉、魚卵、蟹黃、烏魚子，同時記得要多吃蔬菜及水果，讓蔬果中的膳食纖維幫忙吸油，減少油脂進入人體。 預防痛風發作一定要這樣做… 大魚大肉、各式海鮮常會誘發痛風的發作，有尿酸高或痛風病史的朋友預防「痛風」的飲食錦囊就是要少吃動物內臟（如蟹黃、烏魚子、豬肝），少喝火鍋湯底，避免喝啤酒、白酒和可樂類的碳酸飲料。 同時別忘了每天喝2000 C.C.以上的白開水，以下降血中尿酸濃度。 三高患者晨起先喝200C.C.水可保護心腦血管.
2024年1月29日 · 長年菜、高麗菜、大白菜、白花菜、青花菜、香菇、木耳等冬季蔬菜富含豐富膳食纖維、維生素和礦物質等，建議每餐攝取一．五個拳頭大小的蔬菜，有助體重控制、降膽固醇、延緩血糖上升及預防便祕。
- 蔬菜比例要增加。可在火鍋、湯品加入喜歡的蔬菜，像是高麗菜、茼蒿、紅白蘿蔔等；以半葷素的料理方式，如香菇雞、芹菜花枝等；以蔬菜當作盤飾，如綠花椰菜、青江菜（也能單吃）；吃多少肉多少飯，就吃多少菜。
- 豆魚蛋肉少加工。想減少飽和脂肪酸的攝取，建議的食物選擇順序為：豆製品>魚、海鮮>蛋>白肉>紅肉；減少加工肉品，如香腸、臘肉、肉丸、肥肉、動物皮，如東坡肉、豬腳等；可以「清蒸、水煮、烤、清炒」的烹調方式取代紅燒、糖醋、油炸，減少油脂攝取。
- 全穀雜糧未精製。以未精緻全穀雜糧（五穀米、地瓜、南瓜等）取代精製澱粉（白米、白麵、年糕、湯圓等），可攝取到豐富的營養素、膳食纖維，也能有飽足感、穩定血糖。
- 水果每餐拳頭大。以水果取代零食、點心，但仍須注意攝取量，每餐約1個拳頭大，也別以果汁取代水果，減少膳食纖維，容易不小心攝取過量，讓血糖飆升。
2022年1月21日 · 2022/01/21 14:08. 〔健康頻道／綜合報導〕年節將近，家家戶戶開始準備豐盛的食物，營養師余朱青在臉書粉專 「余朱青 營養師」 發文表示，想減脂的民眾在過年期間大口吃年菜的同時，可以攝取以下10種好食材。 菇類： 吸附油脂、調節血脂肪。 藻類： 易有飽足感、促進腸道廢物排泄。 甜椒： 促進新陳代謝、預防動脈硬化。 牛蒡： 幫助排便、對抗脂肪及膽固醇。 黑豆： 能對抗自由基、乳化脂肪。 鮭魚： Omega-3幫助體內代謝、脂肪分解，阻止脂肪囤積。 大番茄： 提高體內燃脂、改善脂肪代謝異常。 小黃瓜： 具燃脂酵素能分解脂肪。 花椰菜： 富含維他命E及食物纖維，提高代謝、消水腫。 茭白筍： 膳食纖維豐富、熱量低。
2024年2月10日 · 2024/02/10 12:25. 羅碧／核稿編輯. 〔健康頻道／綜合報導〕龍年初始，新的一年如何「健康煮、均衡吃」是許多人關注的重點，對此，國民健康署在 臉書專頁 發文提供5招，讓您健康營養好運到，包含多元烹調增變化、優質蛋白聰明吃、全榖雜糧選原態、繽紛蔬菜巧搭配、湯品油脂勿忽視。 第1招：多元烹調增變化. 從傳統的油炸、油煎春節美食改為烘烤、清蒸、汆燙等較沒有油或油煙的煮法。 第2招：優質蛋白聰明吃. 年節期間經常吃到不同種類的肉類，建議民眾可以與親朋好友分食共享，有機會品嘗更多樣的美食，並選擇肪含量較低的鮮蝦、花枝、雞肉等。 第3招：全榖雜糧選原態. 建議年菜中的米糕，替換為紫米、糙米、胚芽米，文獻指出每日攝取全穀雜糧（約90g）能夠有效降低約15%罹患高血壓的風險。
