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2024年4月10日 · 公認的降膽固醇食物，即植物性蛋白質、植物固醇、水溶性纖維和植物性單元不飽和脂肪酸，哈佛大學為研究這些以植物為基礎的組合飲食模式，對降低膽固醇的作用，曾追蹤收集了約21萬名成年人的飲食習慣和健康報告，並每4年使用組合飲食評分，對以上4類食物進行排名。 結果顯示，這些食物可以改善多種心血管疾病危險因子。 在長達30年的追蹤中，研究記錄了16,917例心血管病例，其中包括10,666例冠狀動脈心臟病和6,473例中風。 雖然單獨進食這些食物有降膽固醇的作用，但效果有限；若將它們一同進食，效果就變得非常顯著：比起沒有進行「組合飲食法」的人士，採用了該方法的測試者罹患心臟病和中風的風險降低14%，反映進食以上4類食物確實有助於降低膽固醇水平，進而減少罹患心肌梗塞、中風等心血管疾病的風險。
2023年6月8日 · 1.燕麥. 哈佛醫學院建議，成年人及青少年每日攝入25至30克膳食纖維，其中至少5至10克來自可溶性膳食纖維。 因此早餐吃一碗燕麥片能有助降低膽固醇，當中可提供1至2克的可溶性纖維，同時還可以搭配香蕉或士多啤梨等水果，增加纖維攝取量。 2.大麥和其它全穀類. 這類能夠增加膳食纖維的攝取量，同時富含可溶性纖維，有助降低體內壞膽固醇（LDL），減少患上心血管疾病的風險。 3.豆類. 豆類食物如扁豆、紅腰豆、黃豆等富含可溶性纖維，除了有效降低體內壞膽固醇（LDL）、製造血紅素以外，身體需要更長的時間消化，從而增加飽腹感，因此要避免進食過量，同時亦適合需要減肥的人士。 4.茄子和秋葵. 茄子和秋葵熱量較低，而且含豐富膳食纖維，有助降低血液中膽固醇。 5.堅果.
2021年10月8日 · 含豐富β-葡聚糖的食物有大麥、冬菇、海藻、紫菜等，有效降低膽固醇水平，減低患上血管硬化及栓塞等心臟病風險。 除直接進食麥片外，不妨嘗試其他進食燕麥的方法，例如將燕麥糠加入飲品，蒸肉餅時亦可放入一湯匙麥片，不但令肉質軟腍，亦增加攝取纖維的機會。 其他含豐富β-葡聚糖的食物有大麥、冬菇、海藻、紫菜等，日常亦應多進食不同顏色蔬菜及水果，其抗氧化營養有助預防膽固醇氧化而沉積血管中。 撰文：周詠苑（尚營坊註冊營養師） 食譜 美食 早餐 脂肪 膽固醇 心臟病. 「有甚麼食物可幫助降低膽固醇？ 」晚飯時，奶奶問我，老爺搶着答︰「膽固醇高就應吃麥片吧！ 」 奶奶揶揄他說︰「我當然知！ 今天你們姨媽告訴我，她這兩個月以來，每天早上都吃麥片，但驗血報告的結果，膽固醇卻並沒.
2016年7月7日 · 此餐單設計是，平均進食幾類有助抗膽固醇的食物，結果，他的壞膽固醇由5.5降至3.2，大跌42%，效果令人驚歎。 想降膽固醇，原來可以從飲食做起。 《醫生話你知》主持Michael Mosley經常親身接受測試，今集就抽血驗膽固醇。
2023年1月19日 · 每日吃燕麥糠助降膽固醇. 「水溶性纖維中的β-葡聚醣，可在小腸中與膽酸結合，將膽酸排出體外，促進消耗體內膽固醇再製造膽酸，從而降膽固醇。 而由於燕麥糠中的β-葡聚醣含量比麥皮濃度更高，根據FDA建議，每日進食三克β-葡聚醣，即是4湯匙半燕麥糠，便可有助降膽固醇，而麥皮則要進食雙倍分量，因此燕麥糠的效用更佳。 」我解釋。 「明白了！ 還有其他食物可有助降膽固醇嗎？ 」Canny再問。 「其他含高水溶性纖維高的食物，例如番薯、薯仔、香蕉、西蘭花等，也有相同功效！ 另外，添加了植物固醇的飲品，或是洋車前子殼粉，都有助降膽固醇。 撰文：黃雅婷（尚營坊註冊營養師） 減肥戰友Canny滿臉笑容來覆磅，一坐下，便將最新的驗血報告遞上。
2021年10月15日 · 很多高膽固醇人士會食麥皮，因為麥皮含有水溶性膳食纖維，可幫助減低膽固醇吸收。 而除了麥皮外，Vivien建議可考慮一些豆類如秋葵，都含有豐富的水溶性膳食纖維，對高膽固醇人士來說都有幫助。 飲食視乎整體，除了關注一些水溶性膳食纖維外，謹記同時要減少食用高飽和脂肪和反式脂肪的食物。 影片獲「 健營生活.關心你的營養師 」授權轉載. TOPfit 推出食物資料庫，搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤，令您食得有營又健康 立即查看： bit.ly/2UJP4dx. 訂閱Telegram最新🍴 ️🎁優惠及送禮情報： bit.ly/3bebLM2. 責任編輯：楊宛茜. 養生 健康養生 膽固醇 健康問題 海鮮 蛋 豬肉 食品 脂肪 反式脂肪.
2017年9月5日 · 所以，我會建議大家每天進食約28克的果仁，它有助降低低密度脂蛋白。另外，增加好膽固醇也很重要，保持每周三日每次三十分鐘帶氧運動，就能增加血管內這個清道夫，幫助清走壞膽固醇。 所以，飲食和生活習慣的改善，都是降膽固醇的重要元素。
