降膽固醇飲食法 相關
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2012年4月4日 · 為了防範血管內的膽固醇過多，應避免經常進食高膽固醇食物，如動物內臟，海產類如魷魚、墨魚、海味、蝦膏和蟹膏等。 反之要多進食高纖食物，尤其含水溶性纖維的如麥皮、糙米、水果、豆類等。 之前提到飽和脂肪會增加血管內的膽固醇，所以進食肉類時，宜選取瘦肉、去皮雞肉。 豆磷脂 (來自黃豆)、植物類固醇都有助降低壞膽固醇。 一直有說降膽固醇需要戒吃雞蛋。 在這問題上，不同國家有不同意見。 澳洲國立心臟基金會建議每周不超過6 隻，而美國的心臟協會則建議盡量用蛋白取代蛋黃。 「雞蛋本身是一種營養價值頗高的食物，含有蛋白質、維他命、礦物質，不能完全拒絕進食。 而雞蛋中的卵磷脂，可減低雞蛋內的膽固醇吸收。 香港採取中立態度，醫管局營養資訊中心建議每周不超過3 隻雞蛋。 」另外，有些人以為多吃麥皮便能控制膽固醇。
2020年7月13日 · 香港營養學會註冊營養師蕭沛霖說：「單單降膽固醇，不吃一些高膽固醇食物固然很重要，但除此之外，亦要避免某些食物，尤其含飽和脂肪酸高的食物，如肥肉、即食麵、牛油等，這些食物會令壞膽固醇增加。
2022年5月9日 · 膽固醇攝取量新解，顛覆了全世界概念 多吃蔬果益處多，植物固醇可降膽固醇 僅3成心肌梗塞患者，膽固醇達標 考試期食深海魚香蕉補腦豬腦高膽固醇損心血管 健康飲食提防膽固醇 膽固醇超標27歲女眼中風 嚴控膽固醇及血糖，缺血中風復發率降至14%
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在飲食中多攝取膳食纖維則有助降低總膽固醇和壞膽固醇，故平日不妨多進食含纖維的蔬菜、水果、燕麥和乾豆類等食物，促進心血管健康。 隔週三刊出
降膽固醇 根據多項芝加哥大學的研究，發現每日食用兩莖新鮮西芹能有效降低膽固醇。因為西芹能增加膽汁分泌，而膽汁是乳化脂肪的重要物質，因此能有助脂肪的消化。此外，西芹中的3-n-丁基苯猷（butylphtalide），亦有降低膽固醇的功能。
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