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2020年9月30日 · 壽司. 世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。 若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。 不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。 早期人們將海鮮放入鹽與米飯中醃漬發酵，做成了能長期保存的食物，這就是「壽司」的原型，而當時並不會食用醃漬所使用的米飯。 不過隨著米醋的研發，逐漸轉變成開始食用以醋飯來醋醃的海鮮。 到了江戶時代，延續前述作法的箱壽司（盒裝壽司），以及蕎麥麵、天婦羅同時登上攤販所販售的菜單品項，進而成為終日奔波的江戶人生活中不可或缺的美食。 在這樣的時代背景下，某位攤販老闆去除箱壽司的外盒，改為在醋飯捏成的飯糰上放上生魚片的方式來提供。 當時的握壽司雖為現在的2、3倍大，但相較於箱壽司更便於食用，因此很快就普及開來。
日本的飲食文化堪稱藝術，特別是在東京的酒吧與餐廳，可享受到種類豐富、無可比擬的驚奇用餐體驗。. 東京應有盡有，諸如得獎餐廳、正統在地食堂、絢麗晚餐秀，以及在高層大廈屋頂精心調製的雞尾酒等。. 有別於一般刻板印象，東京的餐飲不見得會讓您的 ...
2023年12月7日 · 工作上我除了採訪日本餐廳，也會調查國外餐廳，了解當地的飲食狀況，我覺得東京這座城市不只保留著壽司、天婦羅等江戶飲食文化，還匯集了全世界流行的料理，包括法國、義大利、北歐等。若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大腹肉與大蔥的蔥鮪火鍋。「喜久屋 麻布 ...
2019年3月27日 · 其基本形式為「三菜一湯」，結合了白飯、湯品、蔬菜及肉類或海鮮，是營養均衡的健康飲食。 受到全球化與時代潮流的影響，現代和食除了傳統菜式以外，也包含以日本風格改編外國料理的「洋食」，例如咖哩,、蛋包飯等。 而和食的定義也隨之變得更加廣泛，從高級的懷石料理到家常菜，乃至平易近人的攤販小吃章魚燒與大阪燒皆包括在內。 肉類與海鮮. 日本自古以來就有食用魚貝的習慣，因此壽司及生魚片的歷史都相當悠久。 而肉食則進入明治時代（1868～1912）之後才開始普及。 現在日本有各種不同的肉類料理，其中烤肉是很受歡迎的外食選擇，油花比例均勻的和牛以入口即化的柔嫩口感獲得相當高的評價。 從鰹魚到鮭魚──東京壽司指南. 日本人主食的麵類與白米.
2023年10月24日 · crisscross. 家庭餐廳＆連鎖餐廳. 遊客可隨時在家庭餐廳和連鎖餐廳享用簡單實惠的早餐，有含白飯、味噌湯和烤魚的日本定食，也有含炒蛋、香腸和吐司的西式早餐，甚至還有海鮮蓋飯、自助吧等各種形式的早餐，且價格實惠。 大多數飲料吧的柳橙汁和咖啡等飲品都能盡情暢飲。 這類餐廳提供支援多國語言的觸控螢幕、非現金支付、免費Wi-Fi等服務，十分方便，相當適合在這裡開啟新的一天。 另外也有許多餐廳24小時營業，還供應蓋飯、日式咖哩等餐點。 立食麵店. 立食的蕎麥麵店及烏龍麵店為趕時間的顧客供應能夠立即享用的早餐。
2023年6月26日 · 這裡提供的每日定食，不僅鹽分控制在3克以下、熱量約在500卡左右，除了能攝取到豐富的蔬食，更有營養師依據免費體組成測量結果，推薦食堂菜單與飲料等諮詢服務。 為了滿足時下多元的工作方式與生活型態，2022年12月時更增設了預約制共享辦公空間。 半開放個人使用室在內裝上也有所巧思，五彩顏色分別提供不同工作靈感所需，還有私人會議室可供選擇。 生活忙碌之中，小巧空間也顧及了工作者的身心所需。 象印食堂 東京店. VERMICULAR HOUSE. 丸之內TANITA食堂. 請至官方網站查詢營業時間、公休日及費用等最新資訊。 關鍵詞. 匠心廚具. 地標. 現代・時尚. 購物商場・百貨公司. 高科技・電子產品. 首頁 > 旅遊景點 > 吃喝美食 >
2020年3月19日 · 進去看看吧. 一入座店員就會遞來濕毛巾（有時是裝在塑膠袋內的冰涼濕毛巾，有時則是熱騰騰的濕毛巾），所以先把手擦乾淨。 之後會端上開胃菜或餐前小菜，需酌收少許費用。 一開始會先看菜單點飲料，但若不仔細找通常會找不到菜單。 大部分的店家都是貼在牆上的手寫菜單。 當地客比觀光客多的橫丁居酒屋裡，有時候會沒有英語菜單，請不要期待可以點時髦的雞尾酒，只有普遍的日本酒品而已，例如生啤酒、日本酒、燒酒（通常指酒精濃度高於日本酒，由番薯、小麥、白米釀製的蒸餾酒）、燒酒調酒（加味燒酒）和沙瓦。 居酒屋和西方的酒吧不同，大多提供不會吃太飽的少分量餐點，所以既不傷胃又不傷錢包，可以點各式各樣的餐點享用。 一般都從生魚片開始點，接著是燒烤的肉或魚、蔬菜。 解析酒館用餐──日本居酒屋指南.
