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  1. 降膽固醇飲食法 相關

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  1. www.jccpa.org.hk › about-dementia › caring-tips飲食與營養 - 賽馬會耆智園 | 一站式腦退化症服務中心

    每天的食物種類應包括五穀類、水果類、蔬菜／瓜類、肉／魚／豆類／蛋及奶品類／加鈣豆漿. 食物種類應多樣化. 三餐定時定量，可加適量小食. 2. 適量蔬菜和水果. 含豐富抗氧化營養素，能防止細胞老化及受損，包括腦細胞. 纖維素、維他命（特別是維他命B群）及礦物質有助增強記憶. 含鉀量高，有助降低血壓，維持血管健康. 建議每天進食兩份水果和三份蔬菜. 3. 多吃魚. 含豐富奧米加3脂肪酸，有助維持腦細胞健康. 建議每星期最少三餐魚，尤其是深海魚. 4. 足夠水份. 每日最少六至八杯流質飲料，包括開水、奶、清茶、清湯等，有助新陳代謝. 5. 少鹽飲食. 長者或因味覺退化而偏好較鹹的食物，長期進食容易引致血壓高，影響血管健康. 多採用天然香料，例如︰蔥、蒜、香草等來增加食物味道.

  2. www.jccpa.org.hk › wp-content › uploadsMIND 飲食法對腦部健康的潛在好處

    除了地中海飲食一貫建議食用的橄欖油、堅果、全麥、魚、豆和葡萄酒之外， MIND 飲食法尤其著重綠葉蔬菜和雜莓4。 研究人員將食物分類，按著每一項的進食分 量和頻密程度製訂0.5 或1 分，得出的總分代表一個人的飲食習慣有多接近MIND。 他 們在研究中一共調查了923 名長者，並將分數劃分成三組，高食用組平均為9.5 分，中 食用組平均為7.5 分，低食用組平均為5.6 分。 經過為期約四年半的觀察，研究人員表 示，相對低食用組，高食用組患上阿氏海默症的比率少53%，而中食用組則少35%。 下表綜合了MIND 飲食法的計分方式。

  3. www.jccpa.org.hk › wp-content › uploads認識腦退化症系列— 飲食與營養

    根據健康飲食金字塔來進食每天的食物種類應包括五穀類、水果類、蔬菜/瓜類、肉/魚/豆類/蛋及奶品類/加鈣豆漿食物種類應多樣化三餐定時定量,可加適量小食. 少鹽飲食. 長者或因味覺退化而偏好較鹹的食物,長期進食容易引致血壓高,影響血管健康多採用天然香料,例如..蔥、蒜、香草等來增加食物味道減少吃及使用高鈉質食物,例如..鹹魚、醃菜、燒味等等. 適量蔬菜和水果. 含豐富抗氧化營養素,能防止細胞老化及受損,包括腦細胞纖維素、維他命(特別是維他命. B群)及礦物質有助增強記憶含鉀量高,有助降低血壓,維持血管健康建議每天進食兩份水果和三份蔬菜. 少油/糖飲食.

  4. www.jccpa.org.hk › wp-content › uploads保持腦部健康的飲食建議

    由於這種油在煎炸過程中表現較為穩定,而且能夠延長食物的保質期,所以在一般加工食品,不論是蛋糕餅乾、急凍食品或奶精,都不難發現反式脂肪。 然而自九十年代,反式脂肪導致的健康問題開始備受關注,由於反式脂肪會增加心臟病和糖尿病的風險,美國終於在2015年禁止業界使用半氫化植物油1。 目前,亞洲暫時未有國家採取同樣措施,但世界衛生組織已經呼籲各國遏制人造反式脂肪,從食物源頭著手減少長期病患者數目2。 心臟病和糖尿病都與反式脂肪有關聯,而這兩種疾病亦會提高患阿爾滋海默症的風險,但研究亦指出,反式脂肪或會直接導致認知退化,而且對不同年紀的人士都有害處。

  5. www.jccpa.org.hk › about-dementia › brain-health-tips護腦貼士 - 賽馬會耆智園 | 一站式腦退化症服務中心

    07. 遠離煙酒. 不要抽煙、酗酒與吸毒，以免破壞腦部生化機制的平衡，引發器官和身體組織的病變。 08. 注意健康. 避免吃肥膩食物以防止患上心臟病、高血壓和糖尿病，這會增加患上腦退化症的機會。 應隨時留意自己的體重、血壓、血糖、膽固醇等指數是否在標準範圍，必要時尋求專業的醫療協助，切勿輕視其併發症對大腦的潛在威脅。 09. 定時進食.

  6. www.jccpa.org.hk › wp-content › uploadsMIND 饮食法对脑部健康的潜在好处簡

    MIND饮食法融合地中海饮食和一种降血压饮食方式,并加入最新的健脑饮食研究结果。 除了地中海饮食一贯建议食用的橄榄油、坚果、全麦、鱼、豆和葡萄酒之外,MIND 饮食法尤其著重绿叶蔬菜和莓果类4。 研究人员将食物分类,按着每一项的进食分量和频密程度制订0.5 或1 分,得出的总分代表一个人的饮食习惯有多接近MIND。 他们在研究中一共调查了923 名长者,并将分数划分成三组,高食用组平均为9.5分,中食用组平均为7.5 分,低食用组平均为5.6分。 经过为期约四年半的观察,研究人员表示,相对低食用组,高食用组患上阿氏海默症的比率少53% ,而中食用组则少35%。 下表综合了MIND 饮食法的计分方式。

  7. www.jccpa.org.hk › about-dementia › caring-tips實用照顧錦囊 - 賽馬會耆智園 | 一站式腦退化症服務中心

    安全簡潔的居住環境對腦退化症人士尤為重要，熟悉的環境及設施可安穩他們的情緒，家居內各種的環境提示亦可以幫助他們記憶… 五、 進食及吞嚥. 進食除了維持生命，亦能帶來感官上的滿足，與他人一起進食更能帶來社交聯誼的機會。 然而，腦退化症人士隨着時間發展，可能會出現吞嚥問題… 六、 飲食與營養. 培養健康的生活習慣、避免吸煙、經常運動、懂得紓緩壓力、注意血管健康、控制血壓及糖尿病，配合均衡飲食，有助減低出現腦退化症機會，亦可延緩退化… 七、 口腔護埋. 隨著時間發展，腦退化症人士可能逐漸忽略口腔及牙齒護理的重要性，甚至忘記如何刷牙… 八、 預防走失. 腦退化症人士由於受腦部缺損所影響，普遍會出現認路困難、方向感轉弱，甚至迷路等狀況… 九、 預防跌倒.