降膽固醇飲食法 相關
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2024年3月27日 · 字号. 红麴，又名红麴米、红曲米等，是由蒸熟大米加入“红麴”菌发酵制成的色素。 多个世纪以来，红麴米在亚洲一直用作食用色素、增味剂、肉类防腐剂及酿酒原料。 传统上，红麴米用于腐乳、米酒及部分中国菜肴。 在红麴发酵期间所产生的莫那可林K，与降胆固醇药物洛伐他汀中的有效成分的化学性质相同。 欧洲食物安全局认为，一般成年人每天从红麴米制品摄入的莫那可林K量为10毫克时，才能起到维持血胆固醇浓度正常的作用。 小林製药网站则宣传“红麴”有降低胆固醇功效，但有可能产生损害肾脏的“橘霉素”毒素。 大公报整理. 网友观点. 0 文明上网理性发言，请遵守新闻评论服务协议. 请输入内容... 确定.
2024年4月16日 · 2024-04-16 04:02:45 大公报 作者：易晓彤. 字号. 左图：消委会测试市面30款啤酒，发现全部含生物胺，当中嘉士伯被检出的含量最高。 右图：消委会建议市民参阅标示的酒精含量和容量，避免过度摄入酒精和热量。 \大公报记者蔡文豪摄. 不少人喜欢在聚会聚餐时喝啤酒，消委会测试市面30款罐装或支装啤酒，发现全部含生物胺，嘉士伯被检出的含量最高，摄取过量可致脑出血。 哈尔滨啤酒被检出含霉菌毒素DON，过量摄入30分钟内会恶心、呕吐、腹泻和发烧。 嘉士伯含量最高. 生物胺是酒精发酵过程的副产品，若过量摄入，有机会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱，甚至脑出血。 生物胺可与亚硝酸盐等物质产生化学反应，释出致癌物质。
2024年3月27日 · 22日，因有消费者服用含红麴成分保健品后，出现肾脏疾病等健康问题，总部位于日本大阪的小林製药决定紧急召回所有的3种含红麴成分保健品：“红麴胆固醇颗粒”、“减内脏脂肪＋降胆固醇颗粒”、“纳豆激酶清爽颗粒GOLD”，并呼吁消费者停止服用。
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2022年6月7日 · 大公文汇全媒体发布“回归25周年大事记”特辑，每天一篇，与读者一同回顾这非凡卓越的25年，祝福香港明天会更好。. 2003年对于香港来说是难忘的一年，失业率高企加上经济低迷，以及在农历新年过后不久，严重急性呼吸系统综合症 (SARS-CoV) (本港习惯称为 ...
2024年3月20日 · 食材交融叠加，仍旧不燥不进，一碗下肚，腑胃都似开辟了新道，当之无愧的降 火平躁，冲淡纷扰。 我不是文人雅士，没探究到汤羹中更深一层的底蕴，也跟食疗专家们相去甚远，只知奔赴，不知“进补”。好在汤水的妙各人心中都有计数，于 ...
2024年3月21日 · 2023年对于香港的餐饮从业者而言，并非轻松的一年。 虽然社会全面复常，游客数量也在回升，但游客的人均精致餐饮消费相较新冠疫情前是显著下降的。 更多游客选择“轻装上阵”，并未提高在港的旅游支出。 另一方面，香港许多高消费群体在恢复通关后纷纷出游。 据香港入境处数据显示，2023全年香港居民出入境人次达1.4亿，出境人次约7200万，其中赴内地人次超过5300万。 而访港内地游客全年2650万人次。 由此可见精致餐饮的主流消费群体锐减。 本地食肆增 精致类少见. 虽则新冠疫情后，香港总体持牌食肆数量在增加，但如果只考虑米芝莲星级餐厅级别的，就会发现新餐厅开业热情呈下降的趋势。
