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2023年11月13日 · 美國研究發現每天少吃一茶匙鹽，可有效降血壓。 負責研究的美國西北大學（Northwestern University）預防醫學教授 Norrina Allen稱，這是首個研究證明高血壓患者可以透過控制鈉攝取來降血壓，他們更發現約70%至75%人減少攝取鈉後，可有效降血壓。 有關研究上周六（11日）在《美國醫學會期刊》（JAMA）發表。 在研究中，他們邀請了213名年齡50至75歲的參與者，分成兩組，分別在一周內進行高鈉和低鈉飲食。 高鈉飲食的參加者除正常飲食，每日還要喝兩包含約一茶匙鹽的湯，而低鈉飲食的參加者則每日只能攝取500毫克的鈉（約五分一茶匙鹽）。 一周後，低鈉飲食的參加者的血壓水平非常顯著地下降。 與他們平常的飲食習慣相比，其血壓下降了約6mmHg，與使用藥物控制的效果相近。
2023年11月21日 · 光環 / K隆. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報文章】不少研究指，減少進食鹽分，其實是減鈉，可以降血壓。. 美國最近有研究得到同樣結果，不過這項研究有幾項特點：使用現成食品作餐單；低鹽食譜的鹽分頗低；研究對象包括已經患有 ...
2023年7月11日 · 2023年7月11日星期二. 冷泡茶｜冷泡綠茶比紅茶好 營養師提醒：24小時內飲完 濃茶勿當水飲 (08:46) 圖2之1 - 營養師建議冷泡茶於24小時內飲完。 （Canva製圖） 天熱補水，部分人想飲有味道的水，會選擇冷泡茶。 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）接受明報電子平台組訪問表示，茶含豐富抗氧化成分（如兒茶素、黃酮類化合物、多酚等），有助保護細胞，預防免疫系統出現問題，兒茶素亦有助穩定血糖；愈能保存這些成分，茶的營養價值愈高。 一般來說，冷泡茶的抗氧化功效比熱茶稍高，冷泡綠茶的抗氧化功效尤其佳。 李杏榆續講解冷泡茶益處、飲用注意事項（例如建議24小時內飲完、濃茶勿當水飲），不同冷泡方法的優缺點。 冷泡茶益處. ‧冷泡茶的抗氧化功效一般比熱茶稍高 。
2021年10月31日 · 洛神花是公認的保健美顏食品，含豐富花青素、黃酮素、β胡蘿蔔素等，具備抗氧化、幫助消化、降血壓、消暑降火、養顏美容之效，被譽為「紅寶石」。洛神花可製作成蜜餞、果醬等，亦可用作煮茶和釀酒，市民可參考以下食譜，在家DIY洛神花食品。
2021年6月15日 · 功效：雪梨有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒、潤肺潤膚功效，亦有助紓緩喉嚨乾癢等問題。 上班族長期在冷氣間工作，體內津液容易被抽走，加上經常看手機和電腦，可用生津的雪梨乾配明目的菊花沖水飲。 即沖茶飲二：薄荷菊花茶 啱戶外活動一族. 材料：薄荷1克、菊花2粒、熱水300毫升. 功效：菊花有疏風清熱、清肝瀉火、益陰明目功效。 薄荷能疏散風熱、清利頭目、利咽透疹及疏肝解鬱。 薄荷菊花茶有助散熱，改善因炎熱而引起的頭昏腦脹，適合夏日喜愛戶外活動、愛行山的人飲用。 即沖茶飲三：花旗參百合花茶 適合睡眠欠佳者. 材料：花旗參3克、百合花2朵、熱水300毫升. 功效：百合花潤肺清火、安神，適合夏日睡眠質素差的人。 花旗參有補氣養陰、清火生津功效，泡水飲能清熱，可用於治熱病氣陰、煩倦口渴。
2020年1月6日 · 林冠傑提醒，6種情況下不宜浸腳，包括：懷孕期間、血壓太高或太低、有皮膚疾病、醉酒後、有嚴重心臟病或太餓太飽。除了浸腳，林冠傑分享蜂蜜檸檬薑母茶，醒胃驅寒，有預防感冒功效。食譜：蜂蜜檸檬薑母茶（1人分量）
2024年4月4日 · 養肝方法因人而異，如肝火過旺，容易上火，可食用降火的蔬菜如茼蒿、芹菜；若肝氣不足、肝血虛，可進食如韭菜、枸杞葉等。 中醫亦有「諸花皆升」的說法，選用適合體質的花茶，對於順應肝氣升發有相輔相成的作用，葉麗斌教自製以下3款花茶，因應不同體質需要。 目錄： · 肝熱體質：菊花薄荷茶. · 肝氣鬱結：素馨花佛手茶. · 肝血不足：玫瑰花黑糖薑母茶. · 飲用花茶注意. 肝熱體質：菊花薄荷茶. 材料及製法：菊花及薄荷各10克，熱水沖服. 適用者：煩躁易怒，雙眼微紅，容易口乾喉嚨痛，睡眠少或輪班捱夜者. 肝氣鬱結：素馨花佛手茶. 材料及製法：素馨花、佛手乾各10克，熱水焗服. 適用者：緊張壓力大者，女性尤佳. 肝血不足：玫瑰花黑糖薑母茶. 材料及製法：玫瑰花10克、黑糖薑母茶隨口味半磚或一磚，熱水沖服.
