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2023年10月6日 · 據統計，香港有接近50%長者，以及20至30%中年人士為高血壓患者，當中有不少人是患病而不自知！. 除了遺傳、肥胖、其他疾病等因素有機會導致高血壓外，都市人的不良飲食習慣，經常進食高油、高脂和高鹽的食物，都是一大致病元兇！. 想好好控制 ...
2020年11月30日 · 王思齊：以前的降血壓藥，每天要服兩、三次，有可能帶來一些副作用，由於高血壓沒有病徵，患者服用後出現不適的副作用，令他們抗拒服藥，現在有很多新類型降血壓藥，一天只服一次，對絕大部分服用者來說，並沒有什麼副作用；降血壓藥能有效控制
- 慢熬慢燉的異國歲月
- 非「燉」不可的原因
- 冬蟲草高麗蔘烏雞燉湯食譜
張太是一名退休眼科護士。早年曾有一段時間，她跟隨先生工作，一家三口移居至新加坡。只是抵埗後，她覺得新加坡食物偏辣，口味也不合，「在小販中心喝魚湯，發現當地人都習慣加牛奶煮。」為了家人健康，她決心由零學做廣東湯菜。「記得當年三十出頭。」張太回憶說，那是家庭、事業剛同時起步的歲月，「唯有打電話問母親、或問鄰居，或看電視節目。」又跑到唐人街買燉盅、街市買豬骨，「但肉販總以好奇目光打量我，不懂我的用意。」
廣東人煲湯講究「煲三燉四」，指的是時間和火喉。相較滾湯，要求「慢火細熬」的燉湯，花時最長，效益顯然比老火湯低。「燉湯最能傳氣，下料不講先後次序，也不怕煮過頭。」這是張太嘴上的理由，心裏卻有別的理由，「原本我不吃雞，但兒子喜歡，我才弄。」這天Daniel回家吃晚飯，張太特意早上到紅磡街市買料，「請雞販代為斬雞。」 香港不缺燉湯好地方，「蛇王易（現已結業）、蛇王芬、家全七福」，都是Daniel的私藏愛店，只是身為業內人的他，深明「餐廳營運不免計較成本，講求『快靚正』。」在外應酬頻繁，日子漸長，他明白，家裏的，才是最美味，「周末回家喝湯，媽媽不會講成本。」除了喝湯，他也喜歡吃湯渣。這天午後閒聊，見他捧着木碗，津津有味地吃着湯料，特別是蔘片，「從小就愛吃，粉糯又入味。」整個人暖和起來，不怕寒風蕭瑟。...
分量：2至4人份 需時：4小時 材料： 烏雞 1隻 冬蟲草 3錢 高麗蔘 6錢 蜜棗 2粒 做法： 1. 烏雞斬件，汆水。 2. 高麗蔘切片後，與冬蟲草、及蜜棗浸洗。 3. 所有材料放入燉盅，加水蓋過材料（約6至8碗水），隔日蒸燉四小時至入味。 4. 加鹽調味即成。
2023年9月29日 · 改善生活習慣降血壓 患上高血壓一定要長期食藥？醫生會視乎患者血壓，決定是否需要服藥。就初期高血壓而言，何醫生鼓勵患者改變生活習慣，奉行健康飲食、進行適量運動、減重等，不用藥物，也可以使血壓數字降低五至十度。
2020年5月27日 · 陳倩揚設計的吃得飽減肥餐單，簡單又豐富。. 陳倩揚 誕下第三胎後，體重飆升到一百三十多磅，去年九月一日開始，她實行吃得飽減肥方法，三個月已減走二十多磅，回復一百零八磅的苗條身材，老公亦成功減走十五磅。. 近日疫情關係，大家多了時間留在家 ...
2023年5月19日 · 梁敏@Creative Team. 分享 留言. 近年來，膽固醇的話題常常被提及，但膽固醇的數值並不是愈低愈好，它也有好壞之分，甚至在我們身體中發揮着重要作用。. 心臟科醫生奚小嫻帶我們區分好壞膽固醇，從生活習慣入手，降低體內的壞膽固醇，向健康生活 ...
2024年1月22日 · 2024.01.22. 撰文：徐雲 攝影：洪志富. 血壓是心臟收縮時，血液泵入動脈血管令血管壁所受的壓力，身體維持正常血壓，能推動血液在體內運行，將氧氣和營養輸往身體各組織，如果血壓上升並一直處於高水平，一般沒有什麼症狀，直至出現併發症才發現 ...
