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鰻魚含有豐富的蛋白質和不饱和脂肪酸，食之對於軟化血管和降血脂有益。 鰻魚的肉質細膩，口感嫩軟，尤其是烤鰻魚的香味誘人，令人難以抵擋。 由於鰻魚營養價值較高，在日本有一種吃鰻魚補營養的不成文的習慣，雖然現在一年四季都可吃到鰻魚，但7-8月夏季的丑日星期六已經成為吃鰻魚的代名詞，在這個季節，日本人會吃鰻魚補身體，以求安然度夏。 夏季旅遊日本時會在街上不時看到“丑日鰻魚（UNAGI）”的招幡，便是日本夏日的一首風情詩。 【日本漫遊網站版權所有 嚴禁轉載】 日本鰻魚料理店.
日本的三大著名蕎麥麵為信州戶隱（長野縣）蕎麥麵、出雲（島根縣）蕎麥麵、碗子（Wanko，岩手縣）蕎麥麵。據說蕎麥麵營養豐富，常食對輔助治療高血壓病等有好處，因此蕎麥麵還是健康食品，頗受日本人青睞，也是日本人經常食用的麵食之一。
日本漫遊日本美食網，食在日本。日本料理亦稱和食，日本料理種類繁多，有會席料理、壽司、生魚片、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉麵、烤章魚丸、鰻魚飯等等。推薦介紹日本各地餐廳。日本米其林餐廳，日本美食介紹，日本餐廳介紹，日本餐廳推薦，日本高級料亭 ...
日本溫泉的泉質. 日本溫泉 草津溫泉. 日本溫泉眾多，種類豐富，可按不同方法分出很多類別，如按湧出方式，可劃分為“普通泉”“間歇泉”等，若按化學元素又可劃分為“二氧化碳泉”“硫酸鹽泉”“鐵泉”等，按酸鹼值劃分，則可分為“酸性溫泉”“中性溫泉”“鹼性溫泉”。 日本溫泉目前根據泉質所含成分不同進行分類，共分為10種類型。 單純溫泉. 氯化物泉. 碳酸氫泉. 二氧化碳泉. 硫酸鹽泉. 鐵泉（含鉄泉） 硫化氫泉（硫磺泉） 酸性泉. 放射能泉（鐳泉、氡泉） 含碘泉. 日本溫泉的療效. 溫泉對健康的作用分為効果和功効。 溫泉含有的成分、入浴時的溫熱、周邊環境和氣候等綜合作用所引起的心理反應和生理反應會帶來効果。
日本料理。日本東京高級料理。加賀料理。懷石料理。日本東京懷石料理。日本東京會席料理。東京赤阪美食—東京淺田料亭，高級日本料亭赤阪淺田，是代表日本加賀料理的頂級日本餐廳。日本料亭赤阪淺田秉承傳統，志在創新。日本料亭赤阪淺田注重食材的選擇，講究烹調工藝，刻意追求日本 ...
介紹日本東京美食文化和東京日本餐廳。 東京會席料理、東京壽司、東京天麩羅、東京雞肉串燒、東京牛肉火鍋、東京烤肉、東京鐵板燒、東京日式甜點、東京拉麵、東京烤章魚丸、東京鰻魚飯等日本東京美食。
天麩羅‧天婦羅‧天富羅‧日本天婦羅‧天婦羅作法‧日本美食‧日本美食介紹‧TEMPURA. 日本旅遊，要體驗日本美食文化。. 食遍日本料理是日本旅行的一大樂趣。. 日本料理種類繁多，壽司、生魚片、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、會席料理、日式甜點、拉麵 ...
