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2023年3月22日 · Photo/Unsplash. 6.預防心肌梗塞和腦梗塞： 胡蘿蔔與南瓜的β–胡蘿蔔素可避免壞膽固醇氧化，預防動脈硬化。 7.降低血壓： 抗癌蔬菜湯富含鉀，可將鹽分從腎臟排出；蔬菜湯未加鹽及大量食物纖維可避免鹽分吸收，改善血壓。 8.改善肥胖、高血糖及高血脂： 蔬菜湯富含食物纖維，促進排便，保護胃部黏膜。 飯前喝可阻礙糖分和膽固醇吸收，改善三高。 9.防癌作用： 發揮抗氧化作用，保護基因；去除並排出致癌物質毒性；抑制癌症，誘導癌細胞自然死亡，抑制癌細胞增生。 延伸閱讀. 賈靜雯：養成好的運動和飲食習慣 身體變得輕盈健康，人也會變漂亮！
2023年6月22日 · 降血壓 芹菜含酸性的降壓成分，臨床實驗發現西洋芹對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。5.防癌抗癌 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
- 第1道：芥菜香菇滷肉飯
- 第2道：蒜炒芥菜
- 第3道：皮蛋芥菜豆腐湯
/食材清單/ 芥菜2棵、米飯適量、醬油醃漬的瘦豬肉約200克(減脂期的人一定要使用瘦肉，其他人可選用五花肉或一些些肥豬肉)、香菇6朵，蒜頭15克，蔥白10克 烹飪步驟： 1.提前煮一鍋飯，不要太軟，把芥菜清洗乾淨，瀝乾水分然後剁碎，菜梗的部分盡量切碎一些；把瘦肉洗乾淨，切成丁，香菇也洗乾淨切丁，蒜去皮洗乾淨切蒜末，蔥白洗乾淨切碎。 2.熱鍋放入少許油，把豬肉放進去翻炒，再放入蔥白和蒜末炒出香味，然後再放入香菇丁翻炒一分鐘。 3.再放入芥菜梗翻炒一下，然後放入葉子翻炒至熟。加入煮好的米飯翻炒均勻。加入適量鹽，快速翻炒至鹽完全融化，再放入適量的味精翻炒均勻就完成了！美味的芥菜飯做好了，香噴噴，太好吃了，一下子能吃兩碗。 Tips：做芥菜飯用糯米飯或者是剩下的米飯都可以；還可以加蝦米一起炒會更香放...
/食材清單/ 芥菜，大蒜，食鹽，食用油 烹飪步驟： 1.把芥菜手撕成小條，清洗乾淨，加鹽巴水浸泡十分鐘(去苦味)，然後再沖洗乾淨。 2.燒一鍋水，水滾了之後放入芥菜汆燙，煮至水再度滾了之後撈出。 3.把芥菜迅速的過一下涼水，這樣可以保持色彩不變。 4.起鍋放油，把油燒熱之後，放大蒜翻炒出香味。 5.放入芥菜和少量鹽，快速翻炒幾下後就可撈出放入盤子哩，簡單又好吃的一道菜完成囉。
/食材清單/ 芥菜1顆、皮蛋1顆、豆腐1塊、薑2片、蒜1瓣 烹飪步驟： 1.於鍋中下油，將皮蛋、蒜、薑用小火煎1分鐘，待香氣撲鼻立刻再倒入4碗的開水，瓦斯爐轉大火。 2.大火將水燒開後即下芥菜，加入1小半匙鹽、味精調味，1分鐘左右就可以了！ Tips：如果吃不慣苦味的人可以先汆燙後再煮，皮蛋芥菜豆腐湯清淡又營養，是老少皆宜的一道菜。 延伸閱讀 1. 海帶蘿蔔豆腐湯/胡蘿蔔蒜炒蘑菇/荷包蛋蘿蔔湯/山藥蘿蔔排骨湯，4道低脂蘿蔔餐食譜來了！ 2. 番茄鮮菇蛋花湯/蝦仁紫菜蛋花湯/豆腐海帶枸杞蛋花湯，3道零難度超快手低脂蛋花湯食譜來了！ 3. 清燉蘿蔔鮮牛肉湯/韓式海帶牛肉湯/番茄牛肉羅宋湯，3道高蛋白低脂牛肉湯食譜來了！ 免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合...
2024年3月4日 · 好處1：減重 、 減脂效果明顯. 低碳飲食是透過營養素比例分配，來降低碳水化合物、提高蛋白質與脂肪的攝取量，最大的好處是減重、減脂的效果明顯，平均半年可減重8～12公斤。 好處2：可穩定血糖、預防糖尿病. 由於碳水攝取減少了，血糖波動較小，胰島素分泌變得平穩，可穩定血糖、降低三酸甘油脂，預防糖尿病、高血脂症的發生。 好處3：皮膚不易老化. 另外，減少精緻醣類的攝取，還可以避免膠原蛋白斷裂，讓皮膚不容易老化。 低碳飲食的原則？ 如何不挨餓？ 洪若樸表示，低碳飲食其實是建立在均衡飲食原則之上，藉由調整碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素的比例，減少熱量攝取，來達到減重的目標，因此低碳飲食不是完全不吃碳水化合物，適量攝取碳水，反而可以節省蛋白質的利用，幫助燃燒脂肪，是可以吃飽又健康減重的飲食方法。
2023年3月16日 · 因為晚餐可以決定隔天降體重的速度；白天時身體處於消耗狀態，晚上則轉換成休憩模式，所以晚餐為了不增加身體的負擔，吃下肚的食物一定要好好慎選，分享3道減脂晚餐食譜，有需要的人請get。
2022年12月29日 · 不少人的減肥餐都會包括地瓜，不僅低卡易飽，還含有豐富的蛋白質，並且，地瓜也具有大量的鉀元素，可排水分和鈉，也能保護血管、降血壓和促進代謝。延伸閱讀 飽腹感強、無油無糖的低卡減脂早餐—地瓜肉鬆蛋餅食譜做法來了！
2022年6月20日 · 建議高血糖與糖尿病患者，以及要減重或是減脂的人，避免在空腹時食用糖份含量高的水果。 想在空腹時食用水果，建議可以吃GI 值較低的種類，如芭樂、蘋果等等，並且連帶將含有纖維的果皮一同食用，因為纖維可以使攝取進體內的糖份得到適當的緩衝。 （GlycemicIndex，意指升糖指數，高GI 值食物，會造成血糖上升太快，低GI 食物則能穩定血糖、提供飽足感） 雖然有理論指出，先吃水果可產生酵素以幫助腸胃消化，但其酵素並非相當 強效，故建議在每一餐中先吃含糖分低的蔬菜，後吃含有蛋白質的豆、魚、肉、蛋類，進而再吃米飯與麵包等澱粉類，最後才吃水果。 如西餐中的飲食順序，建議將麵包放在肉類等主餐後食用，依序為沙拉、肉類、麵包、水果，此一飲食順序可以有效控制體脂肪與血糖。 Q：運動完，該怎麼吃才對？
