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2023年10月6日 · DASH Diet飲食計劃. DASH Diet讓身體吸收營養，同時又能控制血壓；但後者是適合有需要在飲食中減少鈉的攝取量的人士（低鹽或低鈉飲食）。 有研究表明，減少鈉的攝取量和血壓的降低有關。 基本上，DASH Diet是包含水果、蔬菜、低脂乳製品、膽固醇、鈉、飽和脂肪和脂肪。 而且要富含纖維、鉀、鎂和鈣。 DASH Diet是適合一家大少的健康飲食建議，而且已證實只需十四天便能有效降低血壓。 DASH Diet飲食指南. 除了攝取水果、蔬菜、低脂乳製品等外，同時要限制一天的熱量消耗。 DASH Diet的主要特點是結合乳製品，水果和蔬菜來讓血壓迅速下降。 儘管低脂乳製品是得舒飲食的主要成分，但將1oz的高脂芝士分成3份已經是一天所需的分量。 DASH Diet飲食菜單: 每天應攝取：
2020年11月30日 · 保持良好飲食和生活習慣. 香港人生活緊張，有些人長期睡眠不足，又或者長期睡得不好，也會令血壓升高，以夜班人士為例，一晚通宵後，第二天的血壓數字，往往不太理想，所以睡眠對血壓有直接影響；其次是飲酒，酒精是血壓的敵人，不論吃什麼血壓藥，如果飲酒過多的話，血壓很難保持正常；吸煙雖然對血壓數字沒有直接影響，但對健康來說有很大影響，如果能夠戒的話當然會更好。 王思齊醫生教大家多做運動，保持良好飲食和生活習慣，胡渭康絕對是健康人生的指標，日常生活已經習慣低糖、低澱粉質的均衡飲食，每星期最少有兩至三次負重運動及帶氧運動，他說：「平時出門在外，我會盡量爭取步行機會，大概兩至三年做一次身體檢查，最近剛做完心臟超聲波和電腦掃描，報告非常良好。 胡渭康聽完王醫生講解，更明白良好生活習慣對健康的影響。
2020年5月27日 · Morning drink+烚蛋+車厘茄. 材料：紫色椰菜、旺菜、紅石榴、提子、植物奶、罐頭雜豆、南瓜籽. 將蔬菜放入快煮一陣，除去草青味，然後放入攪拌機。 加入紅石榴、提子、植物奶、雜豆、南瓜籽攪拌兩分鐘即成. 未夠飽，可吃一隻烚蛋和車厘茄. 陳倩揚一八年七月誕下第三胎女兒後，餵人奶兼為調理身體，體重上升至一百三十多磅，去年暑假後立定決心減肥，「九月一日是小朋友上學新開始，我想大家一起有個新階段，媽媽都想接受新挑戰，小朋友看着媽媽努力做好一件事，是一個身教，當中怎樣嘗試和堅持，是子女一個小小學習。 」其實倩揚試過很多不同減肥方法，但減磅並不理想，平日她喜歡上網看減肥資料，亦會看很多有關書籍，集百家之大成後，知道食物都是一條數，懂得什麼時候吃和吃什麼？
- 慢熬慢燉的異國歲月
- 非「燉」不可的原因
- 冬蟲草高麗蔘烏雞燉湯食譜
張太是一名退休眼科護士。早年曾有一段時間，她跟隨先生工作，一家三口移居至新加坡。只是抵埗後，她覺得新加坡食物偏辣，口味也不合，「在小販中心喝魚湯，發現當地人都習慣加牛奶煮。」為了家人健康，她決心由零學做廣東湯菜。「記得當年三十出頭。」張太回憶說，那是家庭、事業剛同時起步的歲月，「唯有打電話問母親、或問鄰居，或看電視節目。」又跑到唐人街買燉盅、街市買豬骨，「但肉販總以好奇目光打量我，不懂我的用意。」
廣東人煲湯講究「煲三燉四」，指的是時間和火喉。相較滾湯，要求「慢火細熬」的燉湯，花時最長，效益顯然比老火湯低。「燉湯最能傳氣，下料不講先後次序，也不怕煮過頭。」這是張太嘴上的理由，心裏卻有別的理由，「原本我不吃雞，但兒子喜歡，我才弄。」這天Daniel回家吃晚飯，張太特意早上到紅磡街市買料，「請雞販代為斬雞。」 香港不缺燉湯好地方，「蛇王易（現已結業）、蛇王芬、家全七福」，都是Daniel的私藏愛店，只是身為業內人的他，深明「餐廳營運不免計較成本，講求『快靚正』。」在外應酬頻繁，日子漸長，他明白，家裏的，才是最美味，「周末回家喝湯，媽媽不會講成本。」除了喝湯，他也喜歡吃湯渣。這天午後閒聊，見他捧着木碗，津津有味地吃着湯料，特別是蔘片，「從小就愛吃，粉糯又入味。」整個人暖和起來，不怕寒風蕭瑟。...
分量：2至4人份 需時：4小時 材料： 烏雞 1隻 冬蟲草 3錢 高麗蔘 6錢 蜜棗 2粒 做法： 1. 烏雞斬件，汆水。 2. 高麗蔘切片後，與冬蟲草、及蜜棗浸洗。 3. 所有材料放入燉盅，加水蓋過材料（約6至8碗水），隔日蒸燉四小時至入味。 4. 加鹽調味即成。
2023年9月29日 · 改善生活習慣降血壓. 患上高血壓一定要長期食藥？ 醫生會視乎患者血壓，決定是否需要服藥。 就初期高血壓而言，何醫生鼓勵患者改變生活習慣，奉行健康飲食、進行適量運動、減重等，不用藥物，也可以使血壓數字降低五至十度。 若是嚴重高血壓，則建議患者改善生活習慣同時配合藥物治療，目標是讓血壓保持穩定。 「確診初期高血壓，在服藥一段時間後受到控制，加上能夠維持良好的生活習慣，或可以咨詢醫生意見，按情況評估能否嘗試停藥。 如果病人的血壓偏高，服藥一段時間仍只可以勉強受控，就不宜減藥。 」何醫生補充，當病人經多次覆診後，血壓持續受控在合理目標範圍內，便可按情況逐步減少藥物劑量，以最少而最有效的劑量達到控制血壓的目的。 但提醒病人切勿自行停藥。 香港港安醫院-荃灣心臟科顧問醫生何國棟.
2024年1月22日 · 2024.01.22. 撰文：徐雲 攝影：洪志富. 血壓是心臟收縮時，血液泵入動脈血管令血管壁所受的壓力，身體維持正常血壓，能推動血液在體內運行，將氧氣和營養輸往身體各組織，如果血壓上升並一直處於高水平，一般沒有什麼症狀，直至出現併發症才發現患病，其中一個致命力極高的併發症是大動脈撕裂，心臟科專科醫生林逸賢分析高血壓與大動脈撕裂的關係。 大動脈撕裂冇先兆 林逸賢提醒控制血壓|醫健知多D. 嘉賓主持：陳慎芝. 大動脈撕裂是否沒有任何先兆？ 大動脈撕裂是突然發生的情況，像中風爆血管一樣，發生的一刻才知道，雖然不知道什麼人，在什麼情況下會發生撕裂，不過血壓控制不好，上壓經常高於180，先天性心臟病馬凡氏綜合症患者，天生血管特別脆，都有機會成為高危一族。 心臟將血液泵入動脈血管，推動血液在體內運行。
2024年2月12日 · 先菜後肉的確更健康，蔬菜含膳食纖維，作為打底幫我們減輕之後吃太多的機會，同時含很高的抗氧化物，選不同種類的蔬菜，能增加吸收營養素的機會，南瓜、蕃茄還能令湯底更鮮甜，由於肉類在烹煮過程中釋放油分，如果先吃肉後吃菜的話，菜會像 ...
