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MIND 飲食法融合地中海飲食和一種降血壓飲食方式，並加入最新的健腦飲食研究 結果。 除了地中海飲食一貫建議食用的橄欖油、堅果、全麥、魚、豆和葡萄酒之外， MIND 飲食法尤其著重綠葉蔬菜和雜莓4。 研究人員將食物分類，按著每一項的進食分 量和頻密程度製訂0.5 或1 分，得出的總分代表一個人的飲食習慣有多接近MIND。 他 們在研究中一共調查了923 名長者，並將分數劃分成三組，高食用組平均為9.5 分，中 食用組平均為7.5 分，低食用組平均為5.6 分。 經過為期約四年半的觀察，研究人員表 示，相對低食用組，高食用組患上阿氏海默症的比率少53%，而中食用組則少35%。 下表綜合了MIND 飲食法的計分方式。
食物種類應多樣化. 三餐定時定量，可加適量小食. 2. 適量蔬菜和水果. 含豐富抗氧化營養素，能防止細胞老化及受損，包括腦細胞. 纖維素、維他命（特別是維他命B群）及礦物質有助增強記憶. 含鉀量高，有助降低血壓，維持血管健康. 建議每天進食兩份水果和三份蔬菜. 3. 多吃魚. 含豐富奧米加3脂肪酸，有助維持腦細胞健康. 建議每星期最少三餐魚，尤其是深海魚. 4. 足夠水份. 每日最少六至八杯流質飲料，包括開水、奶、清茶、清湯等，有助新陳代謝. 5. 少鹽飲食. 長者或因味覺退化而偏好較鹹的食物，長期進食容易引致血壓高，影響血管健康. 多採用天然香料，例如︰蔥、蒜、香草等來增加食物味道. 減少吃及使用高鈉質食物，例如︰鹹魚、醃菜、燒味等等. 6. 少油／糖飲食.
含钾量高，有助降低血压，维持血管健康. 建议每天进食两份水果和三份蔬菜. 3. 多吃鱼. 含丰富奥米加3脂肪酸，有助维持脑细胞健康. 建议每星期最少三餐鱼，尤其是深海鱼. 4. 足够水份. 每日最少六至八杯流质饮料，包括开水、奶、清茶、清汤等，有助新陈代谢. 5. 少盐饮食. 长者或因味觉退化而偏好较咸的食物，长期进食容易引致血压高，影响血管健康. 多采用天然香料，例如︰葱、蒜、香草等来增加食物味道. 减少吃及使用高钠质食物，例如︰咸鱼、腌菜、烧味等等. 6. 少油／糖饮食. 选择较健康的烹调方法，例如︰蒸、烚、灼、炆、烩. 减少进食煎炸食物及煮食时的用油量. 减少吃高脂肪食物，肉类应去皮、肥肉及脂肪，避免因为肥胖而增加患上心血管病变的风险. 选择低脂或脱脂的奶类.
長者或因味覺退化而偏好較鹹的食物,長期進食容易引致血壓高,影響血管健康多採用天然香料,例如..蔥、蒜、香草等來增加食物味道減少吃及使用高鈉質食物,例如..鹹魚、醃菜、燒味等等. 適量蔬菜和水果. 含豐富抗氧化營養素,能防止細胞老化及受損,包括腦細胞纖維素、維他命(特別是維他命. B群)及礦物質有助增強記憶含鉀量高,有助降低血壓,維持血管健康建議每天進食兩份水果和三份蔬菜. 少油/糖飲食. 選擇較健康的烹調方法,例如..蒸、烚、灼、炆、燴減少進食煎炸食物及煮食時的用油量減少吃高脂肪食物,肉類應去皮、肥肉及脂肪,避免因為肥胖而增加患上心血管病變的風險選擇低脂或脫脂的奶類選擇適量較健康的植物油,例如..芥花籽油及橄欖油等減少吃高糖份食物,例如..朱古力、汽水等,以維持血糖穩定及血管健康. 多吃魚.
MIND饮食法融合地中海饮食和一种降血压饮食方式,并加入最新的健脑饮食研究结果。 除了地中海饮食一贯建议食用的橄榄油、坚果、全麦、鱼、豆和葡萄酒之外,MIND 饮食法尤其著重绿叶蔬菜和莓果类4。 研究人员将食物分类,按着每一项的进食分量和频密程度制订0.5 或1 分,得出的总分代表一个人的饮食习惯有多接近MIND。 他们在研究中一共调查了923 名长者,并将分数划分成三组,高食用组平均为9.5分,中食用组平均为7.5 分,低食用组平均为5.6分。 经过为期约四年半的观察,研究人员表示,相对低食用组,高食用组患上阿氏海默症的比率少53% ,而中食用组则少35%。 下表综合了MIND 饮食法的计分方式。
培養健康的生活習慣、避免吸煙、經常運動、懂得紓緩壓力、注意血管健康、控制血壓及糖尿病，配合均衡飲食，有助減低出現腦退化症機會，亦可延緩退化… 七、 口腔護埋. 隨著時間發展，腦退化症人士可能逐漸忽略口腔及牙齒護理的重要性，甚至忘記如何刷牙… 八、 預防走失. 腦退化症人士由於受腦部缺損所影響，普遍會出現認路困難、方向感轉弱，甚至迷路等狀況… 九、 預防跌倒. 跌倒是長者常見的問題，而腦退化症人士比一般長者有較高的跌倒風險，因為他們的認知能力下降，對周圍環境的警覺性和判斷力減低… 十、 預防失禁. 失禁的成因可能是因為控制大小便的能力下䧏，亦可能由其他原因引起，此情況若不能妥善處理，不單妨礙日常生活和社交，更會對心理產生負面影響.. 十一、 受壓下的行為表現.
避免吃肥膩食物以防止患上心臟病、高血壓和糖尿病，這會增加患上腦退化症的機會。 應隨時留意自己的體重、血壓、血糖、膽固醇等指數是否在標準範圍，必要時尋求專業的醫療協助，切勿輕視其併發症對大腦的潛在威脅。
