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本課程旨在為迅速擴充的醫療健康行業培訓具備醫療行政／營養科學專業知識新生代。. 為了配合本港現行醫療體系的重心由以治療為中心轉向以預防為中心，本課程涵蓋了多個與健康相關的領域，包括營養學，健康科學以及醫療行政管理學等。. 課程會為學生 ...
食品化學 人體病理學 醫療組織及管理 護理學及實務 通識核心單元：科技、社會與工作之關係 通識選修單元（二） 傳染病控制 復康治療學及實務 病人及公共關係管理 三年級： 通識核心單元：中文（二） 通識核心單元：學術英語（二） 高級營養學與人體發展
學士學位課程考慮相關應用學習科目的成績。. 相關應用學習科目包括︰食品創新與科學、健康護理實務、醫務化驗科學、復康護理實務、應用心理學、實用心理學、運動及體適能教練、運動科學及體適能。. 香港中學文憑考試公民與社會發展科取得「達標」的 ...
課程內容包括學習為不同群組設定運動計劃、運動營養及運動營養品的基本知識、體適能及營養評估和體重管理相關的知識。此課程適合對於有志推廣社區健康，並透過飲食和運動改善服務對象之健康的同學修讀。
食物微生物學及安全 基礎食物及營養學 阻力訓練學 跨世代職場溝通 職業中文傳意：普通話對話與匯報 基礎職場英文傳意：高效口語溝通 全人發展 - 心智轉換：實踐個人成長與效能 第二學期： 社會行為與生物統計學 兒童及青少年運動訓練學 人生各階段之運動及
IVE應用營養學高級文憑課程教授營養學、健康膳食與營養保健知識，配合培訓及行業實習，畢業生可在營養及健康相關行業發展或繼續升學以考取專業資格。
基礎食物化學 營養學與健康 人體生理學 基礎食物微生物學 基礎職場英文傳意：高效口語溝通 基礎職場英文傳意：數碼文書寫作 全人發展 - 心智轉換：實踐個人成長與效能 資訊科技精要 - 健康及生命科學 第二學期： 膳食餐單設計及健康餐飲服務管理
