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2019年6月3日 · 我們沉溺於終日發生的瑣屑新聞，對於真正重要的消息，卻因為進展緩慢而不予重視。. 這篇文章衍生自筆者「一切都很美好，但沒有人快樂」的想法，以下50個事實表明，我們正活在史上最幸福的時期。. 1. 美國人於1800年的出生時預期壽命為39歲，1900年為49歲 ...
2020年9月6日 · 由於都市人大多飲食不均衡、作息不定時、長期缺乏運動，久而久之便會出現「三高（即高血壓、高膽固醇、高血糖）」問題，患上或引發危疾機會亦相應增加。 假如購買了危疾保障，即使受保人不幸患病需要停工休養，也能獲得一筆錢支撐生活所需，無須擔心要面對沉重的經濟壓力。 此外，也可避免因治療而一次過用盡積蓄，為家庭帶來沉重的財政負擔。 值得一提的是，公立醫院的治療也不必特別便宜，事因不少治療嚴重疾病的新藥也需要由病人自費。 因此，若想有效防患於未然，一份合適的危疾保險是極為重要的。 一出世就應買危疾？ 對於BB（初生嬰兒）是否一出世就應買危疾這個問題，筆者認為如果財政許可，醫療及危疾都應該買，人壽則暫不需要。
2019年10月23日 · 現時大家樂業務來源主要分為速食餐飲及機構飲食（73.8%）、香港休閒餐飲（10.7%）、中國內地業務（13.6%）及其他收入（1.9%）。 根據2018年業績，現時香港休閒品牌收入按年增加2.7%至9億，增幅比速食餐飲及機構飲食的按年跌-0.6%優勝。
- 營業額增長
- 盈利能力
- 財務槓桿
數據來源：AASTOCKS 論過去1年及3年的業績增長，大快活表現更優勝。在剛過去的財年，兩家快餐龍頭均面對社運及疫情帶來的衝擊，而大快活的防守力明顯較優勝。大快活在過去一年仍錄得2%營業額增長，而大家樂則跌了6%。這主要可歸因於大快活旗下品牌以核心大眾餐飲「大快活」為主，而大家樂經營「大家樂」「一粥麵」等快餐品牌外亦有不少休閒餐飲品牌，如「意粉屋」，這些定位相對中高端的品牌在疫市受打擊更大。 勝出者：大快活
數據來源：AASTOCKS 盈利能力方面，快餐店以薄利多銷形式經營。大快活及大家樂在過去3年所錄得的淨利潤率平均只有5%及4%。餐飲寒冬中，餐廳人流大減造成周轉速度大降，變相令薄利餐飲無法多銷，造成規模經濟失效，大快活及大家樂在過去一年所錄盈利分別大挫66%及87%。大快活的業績倒退速度沒有大家樂那麼顯著，這或可歸因於大快活主力經營單一快餐品牌的營運成本較有限。 勝出者：大快活
數據來源：AASTOCKS 論財務穩定性，以上財務比率反映大快活對長期債項的依賴較高。不過，事實上，兩家公司的長期借貸水平相當低，以上比率反映的長期債項主要是源於新會計準則「租賃」的影響，因新準則下集團要將租約的長期租金承諾折現成非流動負債項目。 雖然租金承諾確實會構成集團的財務負擔，這租賃承諾其實亦代表著集團於使用權資產的投資，但只要疫情緩和後餐廳周轉復原，這使用權將可成為集團生財的重要因素之一。以上比率差異代表著大快活的門店網絡的使用權資產比例較高，這大概解釋了集團的增長速度更勝大家樂。 勝出者：大快活
2020年10月27日 · Tyson Foods推素雞三文治是否異軍突起？. 2020-10-27 Cyrus Li. 近期食品市場出現一股新熱潮—植物肉，成為不少連鎖食店及餐廳新晉食材。. 明白的，疫情下高端消費者對健康要求更高，加上多食紅肉對健康構成風險廣被宣傳，衍生了植物肉商機。. 而植物肉的 ...
2020年8月17日 · 受惠央行促進餐飲業政策，海底撈 (SEHK:6862)股價飆升至歷史新高位，新冠疫情影響一掃光，而股價表現一直落後的呷哺呷哺 (SEHK:520)，亦乘勢向上。. 兩大火鍋集團均已就今年上半年業績發過盈警，都將會錄得虧損。. 雖然呷哺呷哺氣勢一向大不如海底撈 ...
2021年6月29日 · 今年以來，大宗商品價格急漲，對旺旺的原材料成本帶來挑戰，而且疫情令消費者的健康意識、對食品的營養要求提升，因此旺旺不單只要品牌創新，並要應對消費者對食品的要求轉變、原材料價格波動，以及市場競爭。
