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2023年10月31日 · 朱拉隆功大學聯合健康學院營養與飲食學系的Varanya Techasukthavorn 解釋說：「 一旦上了年紀，受到口腔健康和衛生問題的困擾，再加上其他影響咀嚼和吞嚥食物能力的身體狀況，就會經常失去食慾，最終導致營養不良和其他健康問題。 「 還有一些患有腦部和神經系統疾病、中風或頭頸部癌症的患者，他們在治療過程中會產生副作用，如口腔炎導致口腔潰瘍，這意味著他們只能吃非常軟的泥狀食物。 為此，Varanya和她的研究團隊提出了「 根據 IDDSI國際標準訓練吞嚥的46款菜單 」，這是泰國第一本用於照顧老人和吞嚥困難者的食譜。 Varanya解釋說：「 在泰國，訓練人吞嚥食物是一個相當新的概念，以前並不存在這類食品的標準，這是第一本彙集了符合IDDSI標準的所有食譜的食譜書。
2023年9月21日 · 常見的肥胖、吸煙、進食大量油炸食品、壓力與睡眠障礙等，均會促使身體產生慢性發炎的因子。 當身體處於慢性發炎狀態，會導致體內細胞未能進行自我修復。 例如，身體上的各個關節會因日常活動受磨損，同時身體會不斷進行自我修復。 但但如果身體有慢性炎症，身體會誤以為體內有病原入侵，而命令體內細胞優先處理發炎，而減少資源修補關節。 這會進一步加劇關節炎症反應，導致惡性循環，令到關節退化。 幫助治療慢性炎症的方法. 目前市面上仍未有根治慢性發炎的藥物，而依靠藥物亦不是最有效的解決方法。 陳醫生提到，要減少慢性發炎的成因，應先控制好都市人常見的慢性問題，如牙周病、濕疹、焦慮、失眠、肥胖和糖尿病等，再從改善生活方式著手，解決引致慢性發炎的不良習慣。
- 課程宗旨
- 課程結構
- 評核模式
- 升學出路
理解及分析在人生不同的發展階段和個人身處的社會情境下，在生理、社會心理、生態及文化層面上所涉及的健康與社會關懷問題，並可以採取相應的行動；理解及分析本地、國家和全球層面，以及在家庭、工作場所以至個人生活的不同處境中，各種危害健康的因素、情況和處境，並可以採取相應的行動；認識創造和維持健康社區的不同方法，並能欣賞健康社區持續發展的價值；培養基本能力，以便研究、分析、評鑑有關健康、社會和社區關懷的議題，表達有關意見，並參與有關機構和組織所舉辦的相關支援活動和服務；必修部份
1. 人生不同階段的個人發展、本地與全球的健康與社會關懷情境、回應健康（護理、推廣及保健）與社會關懷範疇的需要、推廣及維持社區內的健康與社會關懷、身體力行—健康推廣，保健與社會關懷
選修部份
1. 健康推廣與健康護理服務的延伸學習、社群與社會關懷服務的延伸學習、健康與社會關懷時事議題
修讀健康管理與社會關懷科的同學，可在大學或大專選修相關的學士學位課程，例如醫科、中醫、護理、物理治療、食物及營養科學、社會工作、心理學、小學教育、中學教育、健康服務管理或副學位課程，如社會工作、護理、中醫、商業管理、飲食
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「亞氏保加症」患兒對某些事物非常執著，不懂換轉思考角度，難以快速適應新事物，但表現的方式沒有自閉症那麼明顯，且十分多樣化，例如：他們會只愛穿某套衣服，只喜歡某種顔色，只玩某個玩具，只吃某些食物，若無法滿足他們的需求便情緒失控。
2016年2月12日 · 小朋友拒絕某些食物，有時也並不一定是在挑食，而是因吞咽功能尚未發育完全，過硬的食物梗在他們的喉嚨中造成不適或嘔吐，也可能非常不喜歡某些特定食物的氣味（這一點成年人也會有類似感受），於是形成挑食的假象。 舉例來說，許多幼兒都不愛吃蔬菜，那是由於蔬菜纖維過長以及較難咀嚼和吞嚥，肉類也會有不易咬碎的問題；又譬如，家長準備的菜式變化少，食物沒有色香味俱全，因此難以引起幼兒食欲，才會使他們產生拒食情緒。 其實莫説小孩子，大人們對於一成不變的食物，也會下意識覺得不好吃。 還有一種可能，就是某些食物本身並不難吃，但幼兒基於對食物觀感或濃烈氣味存在心理抗拒，比如動物內臟、魚頭等，許多孩子出於聯想，會覺得這些食物特別噁心，因此不願嘗試。
2023年2月28日 · 雖然大多數患者會在50至60多歲患上中風，但現如今，由於人們普遍缺乏體育活動和休息、吸煙、濫用藥物、飲食失衡以及高血壓、高脂血症、糖尿病、打鼾/睡眠呼吸暫停和心臟病等慢性疾病，患上中風的年齡越來越小。 Chula's AICute – An Assessment Tool for Ischemic Stroke Risk. 雖然中風會危及生命，但如果弄清病因並快速治療，則很可能會恢復，而且復發可能性也會減小。 Chulalongkorn Stroke Center of Excellence 的醫學博士Wasan Akarathanawat 表示：「確定中風的病因對於提供準確高效的治療，同時預防復發非常重要。 目前，18%的中風是由心臟病引起的。
迦密愛禮信中學何玉芬校長發現，中學生眼中幸福，多數是欣賞大自然、與寵物玩、享受美食 ；小學生的幸福是與朋友玩樂，而所有家長的幸福都是家庭樂。該校是「賽馬會幸福校園實踐計劃」學校之一，透過正向教育課程、環境營造及多元學習機會 ...
