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  1. 早年於五、六十年代,在新界郊區到處可見農田,最主要地區為元朗、錦田一帶。到八十年代香港經濟發展迅速,及在1998年中國內地農產品可無限額地大量輸入本港,香港農業式微。直到金融風暴後,香港經濟低迷,以往作為經濟支柱的零售業、旅遊業、服務業、金融業以及房地產業等,齊受打擊 ...

  2. 自從60年代制水,香港和廣東省當局在1964年達成協議,由內地供水給香港,其後更修築東江,經深圳供水至香港,令本港有穩定食水供應。而香港上一次制水已經是1981年,當時每日供水兩次,分別每朝六至十時及下午四至十時,市民都要出動家中的大小水桶,甚至全家總動員,一桶二桶擔回家,飽 ...

  3. 尖沙嘴「星座餐廳」健康素菜食物、脆玉瓜鮮百合野菌。 褚樂琪攝(Pix By : Chu Lok Ki) 2004/12/02副刊飲食街e04 尖沙嘴Circle餐廳、老闆之一的Ying Ying早期開設的時裝店,正正就在餐廳隔壁,裏面全是由東南亞及中東等地入口的衣服、飾物及裝飾品,也是餐廳主題的構思來源。

  4. 美麗華酒店「游龍.燕窩」自助晚餐、甜品食物、茉莉燕窩青蘋果慕絲。 何健勇攝(Pix By : Kennedy Ho) 2005/04/30副刊超級大贏家e01 美麗華酒店「游龍.燕窩」自助晚餐、菜式食物、松茸高湯灼南中國海龍蝦。

  5. 除了有桃花、水仙、富貴吉等攤檔,還有不少賣乾貨和食物 的小檔攤,一家大小便衝著辦年貨和買年花而來,小朋友最喜歡就是墟市內的吹氣玩具、氫氣球及棉花糖。在60-80年代,娛樂沒有現時的多樣化,那個年頭沒有 ...

  6. 旅遊景點、山東省最大湖泊微山湖上產豐富、「微山湖糟魚」及「珍珠魚丸」為其中特色菜式食物。 黃頌偉攝(Pix By : Wong Chung Wai) 2002/11/16優遊派e02 旅遊景點、山東省最大湖泊微山湖上產豐富、「風味魚渣」為其中名菜。

  7. 香港洲際酒店大堂低座 The Steak House菜式食物、大蝦、石斑及帶子串燒。 褚樂琪攝(Pix By : Chu Lok Ki) 2005/09/07副刊飲食街e03 香港洲際酒店大堂低座 The Steak House菜式食物、店內裝修後依然保留了自助沙律吧(每位$160,跟主菜每位$105),有各式的蔬菜、芝士、薯皮等,單吃這些已經很滿足。