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2018年6月26日 · 很多年以前，就曾听说过这么一句话：“如果你住不起香港的半岛酒店，那就来半岛酒店喝一顿下午茶吧。 ”虽有些直白，但也有着坦率的可爱。 诚然，在这座被经济竞争氛围所强烈笼罩的城市中，谈起某种享受，第一评判标准自然是消费得起还是消费 ...
2024年2月15日 · 下午茶以先到先得形式安排入座，酒店住客才能预约。 昨日是情人节，现场所见，席上不少是情侣，也有家庭客，部分是内地旅客。价钱方面，下午茶套餐每位收费558元，两位918元，食物包括三文治、英式杂饼、松饼、精选名茶，每位宾客的最低消费为350
3 天前 · 图：有手袋店趁母亲节临近，减价吸引子女购物向母亲表心意。. \大公报记者蔡文豪摄. •柏宁酒店PLAYT：母亲节豪华海鲜宴自助餐，星期五至星期日及公众假期前夕成人798元，儿童528元. •香港置地文华东方酒店法式酒馆SOMM：SOMMkind of Special Brunch，成人1098元 ...
2024年2月22日 · 香港供应高级下午茶的地方很多，已经不限于传统英式的环境和餐单。 为了适应不同顾客的爱好与口味，下午茶不再如贵族活动般拘谨，反而追求舒适自在，餐点更有不少融合世界各地美食的设计，充满创意。 笔者的知己爱泰国菜，趁着新春假期，约我去位于港铁九龙站上盖圆方的泰菜餐厅“Mango Tree”见面。 它是来自泰国的“过江龙”，主打传统地道风味。 那里的“泰味盛典”下午茶套餐由下午三时开始供应，采用英式下午茶的安排，于三层高的餐盘上摆放造型精致的泰式美食。 食物分鹹、甜两大类，咸的包括“香蒜辣汁鲜鲍鱼”“鱼丸、虾丸及鸡串”“青木瓜青芒沙律”“龙虾肉脆米饼”“安格斯牛肉串”“软壳蟹米纸卷”和“炸虾春卷”；甜品则有“芒果黑糯米饭”“椰汁西米糕”“斑兰千层糕”与“泰式和果子”。
茶餐厅下午茶的“时间差别定价策略”，虽然带给了我这样的小部分顾客“等两分锺就省十二元”的奇妙体验，但更重要的是用这十二港元的差价告诉更多顾客：如果在午餐时段看到我们店坐满了人，而你又刚好不太饿的话，那就不要着急去其他餐厅吃午餐，只要少许
2019年3月5日 · 字号. 图：港式茶餐厅的下午茶饮食花样多\资料图片. 香港的下午茶文化，追本溯源，土生土长的朋友或挖掘、研究香港民俗风情的学者一定有权威的、有根有据的说法。 我们七十年代移居香港，只能凭个人的观察和体验，道及一二，觉得这下午茶实在很有趣，不但不断地随着时代和香港社会的经济发展而处於演变之中，也渐渐地形成香港饮食文化的一大特色。 我最初理解和经历过的是，工厂、写字楼、报社的朋友，常在每天下午三点三就凑钱，打电话到附近熟悉的茶餐厅叫点心上来，无非是奶茶、咖啡、柠檬茶等饮料，加上三文治、西多士之类，一起让餐厅送外卖。
2024年2月20日 · 英国人和一些华人，喜欢到酒店附设的餐厅或咖啡室喝“下午茶”，地点在大酒店、告罗士打行、威士文（Wiseman's）等场所。 省钱些可到西餐厅喝，还有取价便宜的“冰室”。 “冰室”其实是“饮冰室”之意，初非指“冷气开放”，而其饮品除汽水、杂果冰等外，少不了加了冰粒的冻咖啡和“冻红茶”（例必加柠檬或加奶）。 中式喝茶，可到“茶室”如“陆羽”、“得云”、“莲香”等，虽然主角往往是点心，而不以西式下午茶吃一两块饼干为满足。 然而旧茶居不会随意乱泡或像今天索性以茶包奉客，客人也不会视茶如开水或消滞液，而务必求得“品茗”之趣。 本地人喝茶的故事还有很多，这里只充个引子，目的在带出茶和诗的关连，尤其跟现代诗创作的近似处。
