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2023年12月21日 · 活在灣區：深圳食自助餐 同品牌酒店平港一截 【明報專訊】香港百物騰貴，兩個人到酒店享用自助晚餐動輒逾千元，若是五星級酒店自助餐一人價錢已接近1000元，適逢聖誕節及新年假期價位可能「更... 詳情
2024年4月13日 · 【明報專訊】離首階段管制即棄塑膠產品措施尚餘不足10日，環保署昨稱首6個月適應期會主動巡視兩萬間餐飲食肆及兩萬間零售店、酒店和賓館，若商戶有未用完塑膠品，應盡快用完存貨及訂製替代品，其間不對違規業務執法。
2023年12月21日 · 活在灣區：深圳食自助餐 同品牌酒店平港一截 【明報專訊】香港百物騰貴，兩個人到酒店享用自助晚餐動輒逾千元，若是五星級酒店自助餐一人價錢已接近1000元，適逢聖誕節及新年假期價位可能「更... 詳情
2024年4月26日 · 旅發局昨公布將於5月1日(下周三)晚舉辦首場定期海上煙火表演，表演全長約10分鐘；同期有「油尖旺購物節」推出，近2200間商戶會提供不同限定優惠。 據天文台最新天氣預測，當日會有驟雨及狂風雷暴，有推出觀賞煙火兼海上自助晚餐的觀光船公司稱大受影響 ...
2024年3月29日 · 女東主洪黛 (Hong Dai)於12年前與丈夫Jacky開設這間模仿中國北方市場氛圍的餐館﹐主打在木炭燒烤羊肉、五花肉和雞肉串。 她說﹕「因為Jacky和我都是第一代移民，我們知道在異國他鄉感到歸屬和舒適是多麼不容易。 這家餐廳對我們來說不僅是一盤生意，更像是我們家的客廳。 」而餐館所有員工都是新移民。 疫情過後，他們思考如何回報那些支持他們的食客。 她說﹐如今生活艱難，不少顧客都要苦苦掙扎﹐故想出免小費模式，並在上月付諸實行。 餐館免小費，但就推出分紅制度，承諾員工至少會賺取與以前相同的金額，甚至更多。 他們還將營銷預算用於員工獎金。 洪黛說﹕「我們每月都進行簿記，每三個月進行利潤分享，根據工作時數，部分淨利潤會分配給員工﹐包括前台和後台員工。
2024年1月3日 · 旗下有兩間酒店的美麗華集團，集團首席營運總裁陳宗彝向本報表示，近日適逢假期，酒店均滿房，而上月集團銅鑼灣及尖沙嘴酒店入住率分別達96%及92%。 對於除夕及元旦期間酒店房價變動，他承認部分房間價格較淡季高五成，但強調房價非旅客不過夜的原因。 陳宗彝續說，除了商務人士，很多短途旅客都不會在港過夜，指由於本港缺乏夜間活動，留港吸引力低。 他舉例，深圳水療中心會全晚開放，但香港無可供逗留和消費的地方，建議政府與商戶商討一系列安排，包括鼓勵直通巴士站旁邊餐廳通宵營業等。 香港旅遊業賓館聯會主席劉功成表示，除夕及元旦訂房率約七八成，房價「一定有加」，升幅視乎地區、房型等。 他提到過往有來港水貨客訂房過夜，現已無這類客，部分內地客會提早離開以節省住宿費。 楊潤雄：港仍吸引 離開「個人選擇」
2024年4月1日 · 【明報專訊】復活節長假首3天約150萬港人人次出境，飲食業指生意大受打擊。數間食肆昨日結業，有酒樓、有餐廳，也有大牌檔，當中包括15年歷史、位於灣仔合和中心的酒樓「薈軒」，以及逾40年歷史的土瓜灣平民...
