搜尋結果
「以後我要釀酒！ 」廣告設計出身的陳韋仁，經過五年釀酒試煉後，深感釀酒中米因發酵後而轉變出的味蕾旅程美好，因此他深造日文、身赴酒造從基層學習，最後成了酒造經營者，一路過來絕非輕鬆之路，但他卻關關克服，過程中甘之如飴，甚至未來還想要以「酒造之旅」串連台日文化交流，讓台灣人了解日本島根的美好。 写真提供：陳韋仁. 「有一個非釀酒專業的人，在做屬於台灣風味的清酒！ 光聽到這就足以讓日本人嘖嘖稱奇，畢竟清酒製造起源源自日本彌生時代（西元前10世紀到3世紀中期），當時由中國傳入水稻後，人們用口內唾液的酵素產生糖化作用，做出了「口嚙酒」，自此迎來了幾千年以米為主要原材料釀製清酒的日本酒文化。
三溪園. 1909（明治39年）年，由蠶絲貿易實業家原三溪先生對外開放的私人庭園。 在約18萬平方米的廣大庭園內，有著從京都、鎌倉等地被直接原樣移植過來的歷史建築，身處園中更可欣賞一年四季的時令花草與自然的美妙身姿。 從2009年2月至今，園內共匯集了10棟日本重要文化財，3棟橫濱市指定文化財產，觀賞價值極高。 由於部分古建築只在規定期間內才對外開放，建議旅人在出發前可要特別注意喔。 官網： http://www.sankeien.or.jp/
日本最新洋芋片的世界. 日本的洋芋片世界超乎想像深遠，即便日本洋芋片的口味不及其他國家，但鹹甜辣嗆口味各有所好，希望大家在日本的旅遊途中，都能找到一款令自己心動不已的口味。. 【深度日本】探索日本的海上機場！. 日本填海造陸奇蹟與航空旅遊 ...
在世界各地綻放光芒. 秩父蒸溜所的威士忌近年頻繁在各種國際威士忌大賽獲獎，如2018年~2021年連續四年獲得世界威士忌競賽（World Whiskies Awards）的最佳調和限量威士忌（World’s Best Blended Limited Release），肥土伊知郎也在2019年獲頒國際烈酒競賽（International Spirits Challenge 2019）的最佳調酒師獎（Master Blender of The Year）。 追隨肥土工作多年的吉川由美也在2019年獲頒威士忌行業大賞（Icons of Whisky）的世界威士忌年度品牌大使（World Whisky Brand Ambassador of the Year）。
在TBS日劇《打扮的戀愛是有理由的（日語：着飾る恋には理由があって）》中，男主角藤野駿（橫濱流星飾）是個只在自己喜好時間內開著帥氣餐車提供美味咖哩的料理人，曾是法式餐廳大廚的他，在餐車中也備有完善料理機台，不論到哪工作都能提供品質如一的產品。 隨著新冠肺炎（COVID-19）延燒，有著各種特色塗裝、造型，看來相當帥氣的餐車，在日本街頭已相當常見！ 過往在日本大都會區想要品嚐熱騰騰的即食料理，選擇大多侷限於大型活動時的臨時餐車，或章魚燒等變化有限的餐點。 今日想把美味料理以「快速」送到顧客面前的料理人愈來愈多，不論是有著開業夢想的業者更致力於凸顯「餐車」的魅力值，餐車本身「初期投資低、開業門檻低」、「一個人也能對應接客」等特徵，更讓餐車文化再度掀起風潮！ 移動販售V.S行動餐車.
一個人去旅行！. 秋日山稜橘黃錯落妝點唯美北阿爾卑斯山「立山黑部」. 在立山黑部開山的4/15～11/30的這段期間內，我已分別選擇了春、夏、秋季各別造訪過，但也許令人感到驚訝的是，最讓我感到動容地並非初春能看到高聳大雪壁的震撼，而是晚秋時節紅黃的 ...
清晨，在楓紅樹影灑落的斜影下甦醒，驅車前往位於飛驒山脈之間深鑿在山壁中的狹長隧道，並非尋日本秘境鐵道，而是要與同伴挑戰憑著雙腳踩上「鐵路單車」穿越過無數座跨越在山崖峽谷間的鐵橋，在廢棄神岡鐵道線上搜尋2004年前殘留在此鐵道的滿載城鎮記憶！ 騎腳踏車穿梭於溪谷、山洞等平常無法進入的地方探險，雙腳下發出「喀噹」聲，猶如真的駛著火車進入一般，過往神岡鐵道克服險峻山勢，穿越山洞和鐵橋運送貨物，有著「奧飛驒地下鐵」美譽，如今卸下重任後，居民們彙整其匠人手藝，研發特有鐵路單車，不但完成鐵道原有樣貌，陽光穿過樹蔭撒下的美麗印象，讓旅人近距離欣賞山峰峽谷的楓紅美景，重燃鐵路新生命力。
