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京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
2020年5月29日 · Watch on. https://www.youtube.com/watch?v=ApcrLQPRtJk. 位于神保町车站的丰岛屋是东京最老的清酒制造商，其历史可以追溯到1596年。. 在这部名为《持续4个世纪，对清酒的热情》纪录片中，片方探索了这个古老的请酒厂，清楚呈现出清酒制作的过程和要素，解密丰岛 ...
先煮醬的關東風「煮派」VS先煮肉關西風「烤派」. 事實上，壽喜燒的做法還會按放肉的先後次序而分成兩種派別，分別是關東風的「煮派」與關西風的「烤派」。. 筆者最早在日本品嚐到壽喜燒店家位處大阪，店家採用的便是關西風煮法：先在鍋上抹上牛油，再 ...
7.飛忍堡壘. 這是我們列出的城堡中唯一一款官方的樂高城堡，飛忍堡壘在1998年作為樂高忍者係列推出。. 它可以拆裝按照自己的喜好自由組合，這簡直逼你買兩個將他們組合到一起! 他包含654塊積木和9個人物。. 當然，如果你在門口放一座石橋（如圖），城堡看 ...
「あべの金魚カフェ」雖然聽起來俏皮可愛，但實際上卻是一家帶點神秘色彩的古民家咖啡廳，裡頭擺放著人體模型、日本傳統人偶、舊書籍等，懷舊中卻帶點詭譎，甚至有人戲稱這是家妖怪咖啡廳呢！ 來到這千萬別忘了點冰的飲品，因為所有冰的飲品都是裝在魚缸杯子裡端上來，俏皮又可愛。 而且去過人都說這裡有種魔力，能讓人不自覺靜下心來，好好享受悠閒的下午茶時光。 https://www.instagram.com/p/BStHQzUg3Ar/?utm_source=ig_web_copy_link. 阿倍野金魚咖啡廳（あべの金魚カフェ） 地址：大阪府大阪市阿倍野區阪南町1-52-5. 交通：地下鐵御堂筋線「昭和町」站4號出口步行3分鐘. 營業時間：13:00～19:00. 公休日：週二、週三.
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