搜尋結果
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
2021年12月29日 · 滿地開花的日式蜂蜜蛋糕 | All About Japan. 美食 購物 深度日本 日本文化. pixta.jp. 講到カステラ大家第一印象可能都會浮現長崎蛋糕吧！ 濃郁撲鼻的蜂蜜香味，配上鬆軟的蛋糕口感，可說是一吃就停不了口，不過，不說您可能不知道，在日本名為カステラ的產品，可是有各式各樣不同的口感：像是在各式各樣慶典中，有如台灣雞蛋糕般小巧的小蛋糕（ベビーカステラ）；在秋田縣南地區用豆腐渣混合砂糖和雞蛋製成有如玉子燒的鄉土菓子（とうふカステラ）；或者是在台灣興起風潮而傳自日本的古早味蛋糕（台湾カステラ），風味各有不同，甚至在東京的上野風月堂銘菓也有名為「東京カステラ」的蜂蜜蛋糕。 長崎蛋糕與蜂蜜蛋糕傻傻分不清？ https://pixta.jp/photo/54482138.
2019年4月4日 · 列車名稱由來取自與沿線的上田市，有著深厚淵源的武將「真田一族」的家紋「六文錢」（日語裡的發音為ROKUMON），「ろくもん」的形象設計也以6枚硬幣並列，與同樣來源於真田家家紋的「結雁金」和「州浜」一起，遍布於車體、內飾和車票等各處。
2023年8月9日 · 小樽在地美食必吃推薦10選. Xiaogui's TRAVEL LIFE 2023年8月9日 更新. 美食 日本料理 北海道. 作為北海道發展極早的重要都市，不僅在大正時期就與歐洲進行糧食貿易，更是捕獲鯡魚的重要港口，擁有三個漁港的小樽，漁獲量極大，在市內即有超過百餘家專賣海鮮壽司的美食店家，來訪漁獲產地當然要品味海鮮，然而反觀在地人可就不同了！ 畢竟作為港灣都市，居民多半從事勞務類型的船務工作，耗力、費時之下，能夠充足補充體力的肉食、澱粉才是首選，因此才發展出當地人的靈魂食物，像是燴炒麵（あんかけ焼きそば）、炸半雞（若鳥半身揚げ）等B級美食。 材料豐富多元的「燴炒麵（あんかけ焼きそば）」
2016年6月10日 · 1971年，一家名為可否茶館的咖啡店於札幌開展。 歷練四十餘載經營，如今在札幌與小樽一帶擁有15家分店。 熱衷北海道觀光的諸位，千萬不能錯過。 http://blog.nakatanigo.net/archives/50682772.html. 就在明治時代接近尾聲的時候，銷售咖啡的喫茶店才如雨後春筍般，漸次而出。 終於咖啡文化之風，吹進了日本的尋常百姓家，咖啡文化得以在日本生根發芽。 在日本第一條現代化街道東京銀座的大街上，保利斯塔咖啡，獅子咖啡等一批新銳咖啡館陸續出現。 其中以保利斯塔咖啡最為引人注目，與其它間雜經營西點與酒水的咖啡店不同，保利斯塔是日本第一家法式咖啡專營店，創辦人水野曾組織殖民巴西，而後獲得巴西聖保羅州咖啡專營權，歸國後創辦保利斯塔咖啡。
2020年1月8日 · 深度旅遊. 生活. 阿希 2020年1月8日 更新. 美食 餐廳 咖啡 日本料理 深度日本 老店 一個人旅行 古民家 愛媛 四國地區. 在風光明媚的午後，徒步走進這條寧謐恬靜的三津濱老街，這裡曾經人車往來不斷，曾經是港口城鎮中最繁華的商店街。 可惜在現代城市急速發展之下，三津濱終成遠離塵囂的古老街道。 幸好，在這幾年間舊宅翻新、新店進駐的種種活化計劃，讓街道迎來新的曙光，變成了文青散策的魅力之選，也成為喜愛懷舊小町風的旅者天堂，街上每隅都散發著慵懶愜意的慢活調子。 從古早味十足的「三津車站」 邁步走往繁囂老街. 搭上伊予鐵道列車至「三津車站」，從車站徒步走數分鐘便能來到寧靜的三津濱老街。
時序進入12月，絢爛的霓虹燈妝點著的寒冷的夜晚，除了城市裡的夜間燈飾，在箱根的雕刻之森美術館裡，還有一個冬夜限定的藝術點燈活動，釋放著有別於一般夜景的魅力。. 手持被施了魔法的提燈一路走向展開序曲的戶外展示區，由觀者與作品共同打造的夜景 ...
