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AAJ編輯團隊 2021年7月13日 更新. 深度旅遊 一個人旅行 京都 關西地區. 京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。 然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！ 只要把握幾條主要幹道和了解一些有關京都的歷史背景，即便距離上回造訪京都有點久遠，也能輕輕鬆鬆遊遍京都哦！ 京都建城之初，仿照中國唐朝的都城長安，包括中軸線上的朱雀大路在內的11條南北方向大路，和13條東西方向的大路，以及更多的筆直的南北、東西方向小路，將城市割成了整整齊齊的豆腐塊，或者說圍棋的棋盤。
本篇將告訴你究竟什麼是和牛，以及名聲享譽國際的日本三大和牛，再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店，讓你成為和牛達人！ 究竟「和牛」是什麼？ 一般人看到「和牛」會想到的就是「和」這個代表日本的字，因此也容易將和牛聯想為「日本產的牛」。 不過，其實和牛的定義更為嚴謹，專指「在日本被改良過後的牛種」。 目前被認定為「和牛」的日本牛品種一共有四個種類：「黒毛和種（くろげわしゅ）」、「褐毛和種（あかげわしゅ）」、「無角和種（むかくわしゅ）」、以及「日本短角種（にほんたんかくしゅ）」。 黑毛和種. 說到和牛，大多數人最有印象的想必就是「黑毛和牛」（Japanese Black）。
搭乘「Sunrise瀬戸・出雲號」來趟前進西日本的寢台列車之旅 | All About Japan. AAJ編輯團隊 2022年10月24日 更新. 日本列車 PR 深度日本 深度旅遊 西日本. 近年來，日本夜行寢台列車相繼停駛，「Sunrise瀨戶號」・「Sunrise出雲號」是目前日本唯一仍有定期班次的夜行寢台列車。 其實搭乘夜行寢台列車旅行，不論在時間上或金錢上都相當划算，相當值得作為從首都圈前往西日本旅行的交通選項之一，接著就跟著我們Sunrise寢台列車全攻略一起剖析其魅力所在吧！ 日本唯一現行定期寢台夜行列車「Sunrise瀨戶・出雲號」 日本寢台列車陸續停駛，而唯一仍在孤軍奮戰的，是由東京車站發車的「Sunrise瀨戶號」和「Sunrise出雲號」。
2022年4月19日 · 淺談日本就業改革現狀 | All About Japan. 終生雇用的可能性愈來愈低，對於講求多采多姿生活的21世紀來說，進行副業工作更加顯得多元，也鑑於希望展開副業增加收入、擴張生活視野的人愈來愈多，這些年日本政府依此現狀開始推動改革，厚生勞動省（相當於台灣的衛福部與勞動部）更在2019年底訂定「促進副業指南（副業・兼業の促進に関するガイドライン）」，開創不同的工作型態！ (C)2018 朱野帰子／新潮社 (C)TBS／TBSスパークル. 過往日本的工作模式務求朝九晚五、瘋狂加班也要在同間公司工作到退休等領退休俸，相信老日劇迷一定對此不陌生，但是近年來在工作意向開始產生改變，從日劇主題也能窺探一二。 副業人生！ 開創多面向的可能性.
有夢最美，事在人為！專訪台灣第一位擁有「一級酒造技能士」資格的釀酒人 陳韋仁 【深度日本】北海道獨有的在地文化與旅遊不可不知的迷你知識
【深度日本】牽起情感與生活態度的「移動販賣」 | All About Japan. pixta.jp. 不論是乘載著沖泡咖啡的道具，為有緣人提供一杯共享美景的手沖咖啡，還是傳遞捷克美味的皮爾森啤酒餐車，今日在日本各處興起的特色移動販賣，其實想傳遞的不只是餐點的魅力，而是透過移動販賣，牽起更多不同的情感連結與生活態度。 而透過數種不同型態的移動式販賣，產品與銷售亦能在不同媒介中展現其特色，不僅讓消費多了故事基礎堆疊，更多了一種富足的五感享受。 有一種販售，不僅是載商品、賣服務，重點是販售者願意用金錢、時間，到各處開業，用互動來獲得一個短暫卻美好的「人與人交會的驚喜」。 像這樣不以銷售業績為導向，透過一場場個人意志的創造與地方連結的方式，讓城市裡甚至是鄉間都能不定期遇見最美麗的風景——人。
本日品嚐的料理是由青森縣陸奥市內知名 法式料理餐廳French&Italian agréable 主廚竹川先生擔當，訴求以平易近人的價位讓大眾也能品嚐到法式料理淬煉料理法以及如見美畫的的極致擺盤，此種創作語彙隱匿在料理的烹煮、精選食材部位的細膩，夾起一道佳餚入口後，舌尖上仿若尋寶，搜尋過往品嚐記憶中的似曾相識。 最令人驚艷的是，這些眼看像是雞肉的盤中飧，實際卻是下北半島內每年約1~3月才能品嚐的 「鮟鱇魚」 ，想當初江戶時期，鮟鱇魚就被視為最高級的貢品，和河豚並列為日本數一數二的珍魚料理；主廚還說，百克鮟鱇魚肉僅含0.8克的脂肪，加上膽固醇含量低又富含膠質，是非常健康的食材選項，實屬女孩們的美容聖品吧！
