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日本境內！ 章魚燒三大解析. ©PIXTA. 解析一：大阪又不是海港，餡料為什麼要放章魚？ 章魚燒是發祥於大阪的鄉土料理，這無庸置疑，但可曾想過，為什麼到大阪要吃「章魚燒」，明明就不是海港之都呀！ 其實運河發達的大阪從江戶時代以來就是日本商業與物流匯集的地方，因此大阪誕生了許多美食，而美食發展源頭多半都從「改良」開始，章魚燒也不例外！ 據說，章魚燒的源頭是從「廣播燒」（ラジオ焼き）演變而來，此種小吃外型一樣圓滾滾小巧，但原本內餡是採用牛筋肉搭配上麵糊烤過而成，呈現出外脆內有嚼勁的雙重滋味，而且調味採用味噌，但經過現今章魚燒原型發明人（會津屋創辦人）遠藤留吉突發奇想，把肉改成一樣有嚼勁的章魚腳，配上雞蛋調製成的麵糊，才有了現今章魚燒的原型！
筆者蒐集了一些關於京都幾條主幹道的歷史八卦，聽完以後，你或許可以不必匆匆趕景點，不帶導遊，也照樣能逛出京都的京味。 堀川通｜兜兜轉轉晴明神社與二條城. 堀（kū）川通，在平安京時期叫做「堀川小路」，後經過擴建，現在已成為京都的重要主幹道之一。 這條道路，南北總長約8公里，幾乎是從京都市區的正中間直貫而過。 堀川通雖稍顯車馬喧囂，可沿途還真有不少值得一探的寺廟、古建，而這其中要首推晴明神社、二條城。 位於堀川通北首的晴明神社，祭祀的是活躍於公元10世紀的平安時代的安倍晴明，神社的位置就是安倍晴明生前居住的地方。 據記載，安倍晴明精通天文曆法，擔任了平安朝廷下設「陰陽寮」的「天文博士」一職。 他通過觀察天象變化等，為包括天皇在內的朝廷貴族占卜問卦，預測吉凶。
日本最新洋芋片的世界. 日本的洋芋片世界超乎想像深遠，即便日本洋芋片的口味不及其他國家，但鹹甜辣嗆口味各有所好，希望大家在日本的旅遊途中，都能找到一款令自己心動不已的口味。. 【深度日本】探索日本的海上機場！. 日本填海造陸奇蹟與航空旅遊 ...
【深度日本】江戶四大美食「鰻魚篇」與東京必吃鰻魚飯推薦 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
遍地開花的日本國民美食「關東煮」 | All About Japan. 美食尋味. 食文化. 在台灣，一年四季都能在超商吃得到關東煮（おでん），反觀日本的超商則根據地域與店舖不同，幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影，甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。 深受新冠病毒（COVID-19）與人手不足的影響，日本超商的關東煮業績不僅受到波及，就連販賣品項的減少與銷售期間的縮減等現象屢屢可見。 這回就跟我們踏出日本超商，深入日本各地的關東煮專賣店，了解一下日本各地的關東煮有什麼特色吧！ ©PIXTA. 相信大家對於日式關東煮（おでん）的印象，不是寒冷的冬天裡那碗沉浸在高湯裡，煮到半透明又入口即化的白蘿蔔，不然就是半夜肚子餓走進便利商店就能滿足胃囊的各式魚板。
搭乘「Sunrise瀬戸・出雲號」來趟前進西日本的寢台列車之旅 | All About Japan. AAJ編輯團隊 2022年10月24日 更新. 日本列車 PR 深度日本 深度旅遊 西日本. 近年來，日本夜行寢台列車相繼停駛，「Sunrise瀨戶號」・「Sunrise出雲號」是目前日本唯一仍有定期班次的夜行寢台列車。 其實搭乘夜行寢台列車旅行，不論在時間上或金錢上都相當划算，相當值得作為從首都圈前往西日本旅行的交通選項之一，接著就跟著我們Sunrise寢台列車全攻略一起剖析其魅力所在吧！ 日本唯一現行定期寢台夜行列車「Sunrise瀨戶・出雲號」 日本寢台列車陸續停駛，而唯一仍在孤軍奮戰的，是由東京車站發車的「Sunrise瀨戶號」和「Sunrise出雲號」。
終將走上歷史的日本豪華寝台列車？. 「Sunrise瀬戸・出雲號」至今人氣不減的秘密！. Xiaogui's TRAVEL LIFE 2022年9月20日 更新. 日本列車 日本初體驗. pixta.jp. 除了日本四國的麵包超人列車「アンパンマン列車」、行駛於一之關站到氣仙沼站，與親子共樂的皮卡丘列車 ...
