搜尋結果
京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
2022年2月25日 · 日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能只有一瓶！. | All About Japan. 對東亞地區國家的人民而言，「醬油」是再普遍不過的調味料，這個發源中國的黑色醬料，將東亞的料理更添色彩與美味。. 醬油在大和时代（250年〜710年）傳入日本，自此開啟日本的醬油釀造 ...
有關日本威士忌的歷史發展. http://www.craveonline.com/culture/875709-rise-japan-hibiki-whisky. 約於1870年，日本就已經開始釀造威士忌。 但直到1923年才出現第一座蒸餾所「山崎蒸餾所」。 最初將洋酒輸入日本的進口商 鳥井信治郎 (上圖)，以及竹鶴政孝 (下圖，與其妻子Rita) 被認為是日本威士忌之父。 在鳥井決定創造日本專屬的日本威士忌時，便在京都山崎設立了第一間釀酒廠「壽屋」 (現為Suntory)。 他雇用了曾在蘇格蘭學過蒸餾技術的竹鶴，兩人共同工作了十年以上，直到竹鶴離開並創立屬於自己的公司「大日本果汁株式會社」 (即為一甲・Nikka的前身) ，同時也在北海道建造了余市蒸餾所。
2022年7月20日 · pixta.jp. 「職人」一詞指的是「不斷磨練自身的技術，並動手發揮專精的技術來從事自身職業的人」。. 自古以來日本即有「職人」一詞，而用法也隨著時代不斷轉變，從過去主要用於士農工商的「工」，近代也出現「商職人」這一稱呼。. 現今職人這個稱呼更是 ...
2022年4月15日 · 懷石料理本是在茶會前食用的料理，基本的肉容是「三菜一湯（一汁三菜）」，也就是除了裝有飯的主食的「飯椀」（2～3口左右的分量）之外，會再附上湯品的「汁椀」（通常是拿來配飯，份量也是約2～3口左右的味噌湯）與三道用上當季食材的佳肴。
此外，沖繩的風獅爺更有不同外型、顏色及材質，也有跳脫傳統樣子的變化版本，幾乎在所有禮品店都有販賣。建議旅人可以花點時間到各家店看看不同種類的沖繩風獅爺，尋找自己最喜歡的一對帶回家！
飲品甜點. 【大阪美食】內行的才知道！. 盤點大阪間必訪特色主題咖啡廳. HANNI 2019年6月18日 更新. 咖啡 深度日本 日本文化 大阪 關西地區. 咖啡廳一直都是赴日旅遊的必去行程，但大阪的咖啡廳多到數不清，如果沒有事先做足功課成了無頭蒼蠅，最後也只能到 ...
