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2020年1月30日 · 武漢肺炎疫情持續，食物及衞生局局長陳肇始見記者時稱，明白市民對口罩的需求增加，尤其疫情轉變得十分快，「口罩需求直線上升」，故商務發展局已成立專責小組，負責統籌及跟進所有供應商及零售商有關供應情況。. 她又指現時最急切是令口罩恢復供應 ...
2020年5月7日 · 【Now新聞台】食物及衞生局局長陳肇始表示，會衡量公共衞生風險及整體經濟情況，決定分階段放寬限聚令等措施。 她又指，現時大多市民均自律戴口罩，認為毋須立法強制市民在公眾地方戴口罩。而政府派的重用口罩不是用作醫學用途，市民到醫院或醫療機構應佩戴適用的口罩，例如即棄外科口罩。
2019年10月13日 · 陳肇始指，以公共衞生為由戴口罩是合理辯解。 （資料圖片） 政府由10月5日起，引用《緊急法》實施《禁蒙面法》，但被質疑法例與個人衞生有衝突，食物及衞生局局長陳肇始今日（13日）出席活動後就指，兩者並無衝突，以預防感染和以公共衞生為理由戴口罩，是一個合理辯解。
2021年12月31日 · 新冠病毒變種病毒株Omicron殺入香港社區，今日除夕（31日）新增19宗確診個案。正值新年假期，食物及衞生局局長陳肇始強調，未來數天至兩星期是抗疫的關鍵時刻，呼籲市民，尤其須強制檢測者，避免去人多擠逼的地方或參與不戴口罩聚會，即使是外出亦不應除口罩影相，飲宴亦不要起身敬酒。
2020年6月23日 · 陳肇始：「口罩 只作一般用途」 可重用口罩CU Mask近日就其安全技術、抗疫成效受到多方質疑。食物及衞生局局長陳肇始及一眾官員因此要上立法會接受質詢。醫學界立法會議員陳沛然在會上質問在場官員，若可重用口罩CU Mask受到新冠肺炎患者的 ...
2020年1月27日 · 【變身！】連日來見記者都無戴口罩的 食物及衛生局局長陳肇始在港台以口罩LOOK 現身據了解港台強烈建議錄音室内的主持及嘉賓都要戴上口罩陳肇始順應配合並先消毒雙手
2020年10月6日 · 食物及衛生局局長陳肇始見記者，將現行的社交距離措施包括4人限聚令及口罩令延長多一周至10月15日；公眾溜冰場重開允4人以上進行隊際活動。 陳肇始憂第四波疫情或提早出現 陳肇始見記者表示，本港近日接二連三出現源頭不明的個案，反映社區仍有隱形傳播鏈。
