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©PIXTA. 相信大家對於日式關東煮（おでん）的印象，不是寒冷的冬天裡那碗沉浸在高湯裡，煮到半透明又入口即化的白蘿蔔，不然就是半夜肚子餓走進便利商店就能滿足胃囊的各式魚板。 不論是在夜晚或入秋後的時節，點杯熱酒加上高麗菜捲或白蘿蔔與朋友在攤位道家常，日式關東煮的存在在台灣人心中幾乎早就習以為常。 然而在台灣看得到的關東煮食材種類固然豐富，但日本更是五花八門！ 在我們還在選擇困難，為了健康與熱量在心中掙扎時，你是否曾想過日式關東煮的來歷？ 日本各地又有什麼令人驚艷的關東煮食材呢？ 進入日本在地關東煮（ご当地おでん）介紹前，不妨先來了解一下「おでん」誕生的故事。 日式關東煮（おでん）的由來與發展. ©PIXTA.
2018年3月5日 · 日本和牛闊別16年後解禁，2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣，使台灣再度陷入和牛熱潮，日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感，更是讓許多饕客一吃難忘。探尋日本和牛的飼育的過程，會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材 ...
日本燒酒學問大！ 飲一杯個性豐富多變的燒酒漫遊日本 | All About Japan. 酒精飲料 燒酒 深度日本 Taste of Japan. 日本各地皆有屬於當地的特產品，這次讓我們將重點放在日本當地的「燒酒」。 從北到南，由北海道至九州，日本各地皆擁有獨特的燒酒文化，即便你足不出戶或是滴酒不沾，在家中帶著幾分醉意，你也能漫遊燒酒的諸多產地，就讓我們盡快啟程，來趟感歎日本燒酒種類何其多，口味何其新奇獨特，以及一杯杯的燒酒中蘊含著釀造者的用心良苦和世間的溫暖吧。 北海道・美瑛｜馬鈴薯燒酒「伍升譚 (GOSHOTAN)」 http://www.oenon.jp/product/shochu/tantakatan/
從陳韋仁的故事中，不難發現築夢踏實的箇中含義；從有著水梨或香蕉的討喜甜味與香氣的「台中六十五純米吟釀」中，也許能窺探出陳韋仁並沒忘本。
猊鼻溪位於岩手縣的南部的一關市，一關有兩所有名的溪谷，分別是猊鼻溪和嚴美溪，這兩處的日文發音很像，但特色完全不同，這次就來介紹以舟遊有名的猊鼻溪！猊鼻溪除了是國家指定名勝、天然記念物，也是日本百景之一，更是岩手縣內相當具代表性的景點。
【深度日本】走進「駅弁」的世界，重新發現日本的內涵與深度. 李亞靜 2020年5月29日 更新. 日本列車 便當 深度日本 觀光列車. 日本車站大多都有在販賣「駅弁」（えきべん／Eki-ben），也就是火車便當，而且種類越來越豐富，尤其是各地方車站中的駅弁更突顯了當地飲食文化，甚至在風土民情上也下足了功夫。 那麽駅弁究竟是什麽呢？ 它的起源與發展又如何？ 根本筆者走進「駅弁」的世界，重新發現日本的內涵與深度。 什麽是「駅弁」？ 「駅弁」中最常見的就是在車站內、月台上由經營駅弁的店家陳列出售的便當。 在新幹線或部分的長途列車上，也會在車內販售來自沿線經過的車站所販賣的特色駅弁；甚至有些製作駅弁的廠商也接受電話、網絡等的預約，提供送貨到站的周到服務。
這次出發到鹿兒島最南端的島嶼「與論島」上，擁抱清澈澄明的天與海，渡過暑熱的仲夏季節。. 在難得一見的海中沙洲「百合之濱」上嬉水玩樂，又走進赤崎鐘乳洞內乘涼探險，再於島內享用特色鄉土美食與南島風情的小餐館，最後以島上的風俗手工藝體驗 ...
