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lilittleV. 知乎日报收录. 9257 人赞同了该回答. 【 多图杀猫 ，入内请谨慎】 芝士 = 奶酪，英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译~ 奶酪有很多种分类方法，例如发酵时间 (length of. aging)，纹理 (texture)，制作方法，脂肪含量，奶源，产地等等，最常规的分类方法，是先以cheese的水分含量 (moisture. content)来区分，之后再细化到脂肪含量 (fat. content)以及固化 (curing)、熟成的方式 (ripening methods)。 这里就简化一点，分为7个大类，大致介绍一下啦~ 1. 新鲜奶酪 (Fresh Cheese)
5,425. 被浏览. 1,648,226. 59 个回答. 默认排序. 理夜. 食品科学/厨房爱好者. 先把名称归归类。 Butter=黄油（标准译名）=牛油（港译） Cream=奶油. Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士，也叫起司或起士。 为什么cheese的中文名是这样的呢？ 奶=乳，酪可以指以动物乳汁为原料，制成的半凝固食品。 干酪的“干”字点明了cheese是固体或半固体，质地干，含水量少的特点。 而芝士，起司和起士是cheese的音译。 然后，说说他们之间的区别。 为了避免名称上的混淆，统一用英文名来进行解释。 Butter黄油，三种常见包装： 条（stick），一条4盎司，切着吃。 一个大盒子用来挖.
8 个回答. 默认排序. 即刻运动Official. 即刻运动APP 让你足不出户练出好身材！ 97 人赞同了该回答. 吃芝士时，我们在吃什么？ 奶酪，又名芝士或干酪，是一种以鲜奶为原料， 经过巴氏杀菌、添加凝乳酶、造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化， 再将固体分离、压制出的成品。 奶酪中的乳糖一部分会随着乳清流走， 一部分在发酵的过程中被微生物分解， 所以对于 乳糖不耐受 的宝宝来说，奶酪就是补钙的最佳选择。 奶酪制作过程排除了牛奶中大量的水分， 保留了 营养价值极高 的精华部分。 每kg奶酪由10-12公斤鲜奶提炼而成， 浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、矿物质和维生素等成分， 其蛋白质单位含量是牛奶的8-10倍， 钙质是牛奶的6-8倍， 奶酪中丰富的乳酸菌也有益于人体。 简而言之，
二龙糊浩爷. 谢邀 @Omar Sharif. 6 人赞同了该回答. 做好的奶酪按照含水量分为软，硬和极硬。 另外还可以按照做法和外形分为以下几种： 鲜奶酪 ：只是奶加热或加 酶 结块之后，包纱布挤干水分。 这种要现买现吃，可以在冰箱短期保鲜，但不宜超过一周左右，否则可能变质。 这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊 的 菲达奶酪 （ feta ）为山羊奶酪， 法国 的 fromage frais, petit-suisse, Sainte-Marie, 意大利 的 马苏里拉奶酪 （ Mozzarella ），做 提拉米苏 用的 马斯卡彭 （ Mascarpone ）， ricotta ，和 印度 的 paneer 。
- 人物简介
- 演艺经历
- 个人生活
陈豪，1971年出生于香港，中国香港男演员。1994年出道。 2000年加入无线电视，有“师奶杀手”的称号。 2002年因出演《绝世好爸》 陈豪里看似轻浮实则专情的萧公子，一举夺得飞跃进步男艺人奖，超越林保怡成为与陈慧珊最相衬的搭档。他表演出色，受观众认可理所应当。首先他是一个勤力的演员，更重要的是他已经在电影圈混了十年。离开大银幕，他在小荧屏里焕发了光彩。 他不断地打入无线电视万千星辉颁奖典礼最佳男主角五强，终于在2007年凭《溏心风暴》饰演唐至安(还可以)角色一箭双雕﹐夺得无线万千星辉颁奖典礼的我最喜爱的电视男角色及最佳男主角两个大奖。
陈豪未入行之前在澳大利亚是一位模特儿，在念大学的时候回到香港度假，经朋友介绍进入演艺圈。 1994年参演第一套电影《晚9朝5》入行娱乐圈，可惜时运不济，拍了第一套电影后，几乎之后担任都是不起眼的电影配角，无法成红，由一线跌到三四线，再沦为客串，以至连对白都没有。 2000年加入无线电视，之后演艺事业开始得到了飞速的发展。 2002年参演《洛神》，饰演“曹丕”，并获得2002年度万千星辉贺台庆颁奖礼“飞跃进步男艺员”奖同年凭借出演《绝世好爸》中“萧显华”一角，首次跻身2002年万千星辉颁奖典礼“最佳男主角”最后五强。 2003年参演了《帝女花》和《金牌冰人》，分别饰演“崇祯皇帝”和“高斐”。 2004年主演《金枝欲孽》，饰演“孔武”，并提名2004年度万千星辉贺台庆颁奖礼“最佳男主角”，同时获...
2004年陈豪与廖碧儿因拍摄剧集《心花放》而感情萌芽，之后两人更是以情侣档频频接工作。 2011年陈豪、陈茵媺二人因拍《心战》而感情升温，进而发展为恋人，同年5月双方承认恋情，在2013年6月12日陈茵薇在微博公布与陈豪正式结为夫妻。 2013年12月5日凌晨，香港演员陈茵媺微博报喜，透露自己已产下一子，陈豪正式升任为爸爸，当天陈豪出席活动透露爱儿取名Aiden。 2014年3月17日，陈茵媺在出席活动时，公布儿子的中文名叫“陈梓烨”。她解释说这个名字是一种特别的树，是重要的建筑材料，喻意光辉璨烂，也代表有热情的个性。
2017年7月19日 · 14,668. 1 个回答. 默认排序. 谁谁. 日本料理，甜品，烹饪，西餐. 19 人赞同了该回答. 初略说说. 切达-熟成硬奶酪或软奶酪，牛奶，咸味带点点苦. 马苏里拉 -新鲜软奶酪，一种是新鲜泡盐水的，另一种是干的， 水牛奶 ，带点点咸味和甜味，奶香浓郁. 高达-熟成硬酪或软酪，牛，绵羊，山羊奶均可，变种多样，奶香味重并带 坚果 香，带甜味. 埃蒙塔尔- 熟成硬酪 ，牛奶，奶酪中带孔洞，带果香带甜味. 发布于 2017-07-19 06:12. 切达奶酪 马苏里拉奶酪 欧洲淡味奶酪 高达奶酪 埃蒙塔尔奶酪 可否用文字描述各自不同的风味儿？
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