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本地歷史最悠久的高級茶室
- 以唐代「茶聖」為名的陸羽茶室，是本地歷史最悠久的高級茶室，不但是專門的茶藝館，也是供應傳統點心和粵菜的中式餐館。 近一個世紀以來，陸羽茶室風雨不改，默默堅守水滾茶香、手製美點的崗位，將香港人的飲茶文化傳承至今，成為香江另一個傳奇。
www.stheadline.com/food/3130269/陸羽茶室香港歷史最悠久茶室-古早風味傳統點心粵菜飲食故事
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2020年8月27日 · 80多年老字號的陸羽茶室，是香港一間超級經典的舊茶室吃懷舊巧手點心，亦是不少名人富豪的飯堂，感覺很貴所以令到蠻多人想去但也沒去過，他的距離感源自於太多的神話，殿堂名人雅仕的聚腳之地，近千萬的拍賣價的張大千親筆國畫，配上好茶好點心，看完介紹你就知道值不值這個價了… 樓高三層舊式茶樓不多了.
- 陸羽茶室的歷史回顧
- 陸羽茶室的建築特色
- 陸羽茶室的豪客往事
- 陸羽茶室的 6 大精緻茶品
- 陸羽茶室點心 必試 10 大傳統名物
陸羽茶室由馬超萬先生及李熾南先生創辦，並於1933年農曆5月19日正式開業。「陸羽」是為唐朝茶聖，著有世界首部「茶經」，故此創辦人以此為名開辦以靚茶作為招徠、走高檔茶室路線的「陸羽茶室」。首間茶室位於中環永吉街，及後搬往中環士丹利街，一般茶室的茶錢每位四仙，而陸羽茶室則收六仙，除了茗茶點心，更兼營鮑參翅肚酒席，主要客源為中上環南北行經營生意的業界商賈及富豪，見證著香港的金融發展。
陸羽茶室的木質招牌為最具標誌性的建築特色，30年的舊招牌使用實心柚木飾以煤屑烙上的精巧雕花所建造，其上有「陸羽茶室」四個鏤空大字，光線穿透於乳白玻璃，極為典雅而絕無僅有。經歷多年歷史，2008年換上全新的現代化霓虹燈招牌，而木製招牌現存於香港歷史博物館。 陸羽茶室的室內設計，則採用 30 年代大上海、老廣州風格，以及傳統嶺南風格裝修，地下大堂牆上有兩幅意大利彩色玻璃畫，分別名為「一帆風順」及「前程萬里」，配上柚木浮雕壁掛、字畫、古畫、酸枝花梨傢俱等古董傢俱。茶室內亦放滿清式座椅、西式大鐘等古色古香裝飾，水磨石地板、雲花、廣州式廂房、中式木椅配雲石餐桌的卡位等標誌性裝修 80 多年來從未變更。店內更展示出自張大千、王雪濤、黃君壁等名師手筆的字畫，店內就如博物館一般紀錄香港歷史。
開店 80多年來，陸羽茶室是名緩商賈的聚腳地。當中前港督麥理浩、尤德、衛奕信、彭定康亦是座上客，而前美國國務卿基辛格、鄧小平女兒鄧琳、丹麥女皇亦曾到訪一遊。陸羽茶室熟客如雲，被譽為中上環的「富豪飯堂」之一，同時亦有登上米芝蓮推介，故此新客必須提早訂位，方可一嘗陸羽傳統滋味。
陸羽茶室既然以「茶聖」命名，銘茶當然十分講究！「水滾茶靚」是茶室的一大特色，陸羽主要供應的茶有 6 種：普洱、六安、龍井、香片、白牡丹及鐵觀音。好的普洱、六安以舊為佳，茶餅至少要存放 6 至 10 年，而龍井、香片、白牡丹及鐵觀音則講究新茶，選用新春特級正品，比起其他茶室主要選擇三、四級茶品，可謂一試便知龍與鳳。茶具亦大有講究，例如茶煲使用人手打造的黃銅茶煲，茶盅使用白瓷製造再加燒「黃山風景」及「陸羽茶珍」字樣，茶壺亦採用意大利製的不鏽鋼壺。 陸羽茶室的鎮店之寶就是清末民初名揚海外的同昌號、宋聘號及陳雲號所出品的古老茶餅，現每餅標價為 5 萬至 10 萬不等，陸羽茶室將茶餅展示於地廳門口的玻璃展櫃，到訪時務必留意。
陸羽茶室的餐點沿用古法製作，程序繁複而耗時，以上世紀初廣州流行的「星期美點」形式推出，每輪咸甜點心約 35 款，價錢由 30 元至 70 元不等。 必試傳統點心包括釀豬膶燒賣、雞球大包、煎粉果連湯、蝦球荷葉飯、火鴨三筒等懷舊口味，而當家人氣點心蝦餃、燒賣、牛肉、粉果、叉燒包亦是必試之作。陸羽手工點心講究材料新鮮不用雪藏貨，堅持手工製作不用機製，並拒絕低檔點心只做精品，故此多年來亦保留最傳統的古早味道，開業至今從未改變。 資源來源：《陸羽茶室歷史回眸》 延伸閱讀： 酸種麵包紅什麼？香港 4 大私藏酸種麵包店推薦！吃過忘不了的古早味
陸羽茶室 是一所位於 香港 中環 的茶室，由馬超萬及李熾南於1933年6月11日創辦，初時在 永吉街 開業，後來因為業主要收回單位，遂於1976年遷至 士丹利街 現址。 命名 [ 編輯] 陸羽 是中國茶聖，對茶很有研究，而茶室亦以茶著名，故此定名為「陸羽茶室」，茶室二樓放置了一樽陸羽像。 茶室特色 [ 編輯] 陸羽茶室共有3層，地下有一間房，1至2樓有3間房。 茶室內古色古香，掛有不少中國字畫墨寶。 門口的招牌由舊址沿用至今。 大門外有印度籍人士守衛。 茶室內的櫃台、屏風、吊扇、鐘、花瓶及算盤等都古意盎然，傢私多用酸枝花梨，均由舊舖搬到現址，保留舊有風格，也是茶室的特色之一。 陸羽茶室2樓中式屏風. 點心紙. 被擲燃燒彈引起大火 [ 編輯] 主條目： 盟軍燃燒彈空襲中區事件.
陸羽茶室 是一所位於 香港 中環 的茶室，由馬超萬及李熾南於1933年6月11日創辦，初時在 永吉街 開業，後來因為業主要收回單位，遂於1976年遷至 士丹利街 現址。 命名. 陸羽 是中國茶聖，對茶很有研究，而茶室亦以茶著名，故此定名為“陸羽茶室”，茶室二樓放置了一樽陸羽像。 茶室特色. 陸羽茶室共有3層，地下有一間房，1至2樓有3間房。 茶室內古色古香，掛有不少中國字畫墨寶。 門口的招牌由舊址沿用至今。 大門外有印度籍人士守衛。 茶室內的櫃台、屏風、吊扇、鐘、花瓶及算盤等都古意盎然，傢私多用酸枝花梨，均由舊舖搬到現址，保留舊有風格，也是茶室的特色之一。 陸羽茶室2樓中式屏風. 點心紙. 被擲燃燒彈引起大火. 槍殺案. 分类 ： . 香港飲食. 茶馆.
2019年9月10日 · Credit. Photo Credit: 陸羽茶室 Facebook 專頁. 在香港生活過，多少聽過「 陸羽茶室 」的名字，小如一個茶包，大如茶室本店。 這是 陸羽茶室 ，這是香港的一段歷史， 一切盡有香港廣東茗茶歷史與學問。 來一壺上好普洱，說一段關於茶的歷史。 茶泡好，大概話還未說完，但茶香與緩緩煙圈升起，卻有往事如煙之美。
命名. 陸羽是中國茶聖，對茶很有研究，而茶室亦以茶著名，故定名為“陸羽室”，茶室二樓放置了一個陸羽像。 茶室特色. 陸羽茶室共有三層，每層皆有三個廳房。 茶室內古色古香，掛有不少中國字畫墨寶， 門口的招牌由舊址沿用至今，已有六十多年歷史。 大門外有白布包頭的外籍朋友守衛。 茶室內的櫃台、屏風、吊扇、鐘、花瓶、算盤等都古意盎然， 傢私多用酸枝花梨，均由舊舖搬到現址，保留舊有風格。 檯旁放置痰盂，也是茶室的特色之一，痰盂的作用除了給客人吐痰外，客人和夥計亦可把涼了的茶倒入。 陸羽茶室是一所位於香港中環的茶室，由馬超萬及李熾南於1933年6月11日創辦，初時在香港永吉街開業，後因業主要收回單位，遂於1976年遷至士丹利街現址。 有物業叫陸羽大廈。
陸羽茶室 是一所位於 香港 中環 的茶室，由馬超萬及李熾南於1933年6月11日創辦，初時在 永吉街 開業，後來因為業主要收回單位，遂於1976年遷至 士丹利街 現址。 命名 [ 编辑] 陸羽 是中國茶聖，對茶很有研究，而茶室亦以茶著名，故此定名為“陸羽茶室”，茶室二樓放置了一樽陸羽像。 茶室特色 [ 编辑] 陸羽茶室共有3層，地下有一間房，1至2樓有3間房。 茶室內古色古香，掛有不少中國字畫墨寶。 門口的招牌由舊址沿用至今。 大門外有印度籍人士守衛。 茶室內的櫃台、屏風、吊扇、鐘、花瓶及算盤等都古意盎然，傢私多用酸枝花梨，均由舊舖搬到現址，保留舊有風格，也是茶室的特色之一。 陸羽茶室2樓中式屏風. 點心紙. 被擲燃燒彈引起大火 [ 编辑] 主条目： 盟軍燃燒彈空襲中區事件.
